Як зробити сирники, щоб вони були як в їдальні
У кожної господині виходять різні сирники, різні страви. Я звичайно не знаю, як саме готують у Вашій їдальні, то я сирники готую для свого малятка так:
Рецепт сирників №1. Щоб приготувати перший рецепт сирників мене знадобитися: сир - 500-700 грам, 4 жовтки, 2 яйця, сметана - 4 столові ложки, цукор - 100 грам, борошно, сода на кінчику ножа, ванілін. Замішую тісто: добре розминають сир, додаю яйця, жовтки, сметану, цукор, ванілін, добре все перемішую, як тільки цукор розтане, додаю борошно, соду на кінчику ножа. Викладаю на підігріту сковорідку і смажу з обох сторін.
Рецепт сирників № 2. Для приготування такого рецепта сирників мене знадобитися: сир - 300 грам, родзинки - 100 грам, вершкове масло - 80 грам, ванілін, сода на кінчику ножа, борошно, 2 яйця, цукор - 1 стакан.
Замішую тісто, сир добре розтираю з маслом, додаю цукор, яйця, борошно, соду, ванілін.
Підсмажую сирники на рослинному маслі.
Рецепт сирників № 3. Для приготування сирників мені знадобитися: сир - 350 грам, родзинки - 50 грам, вершкове масло - 100 грам, кефір - 50 грам, яйця - 1 шт, цукор - 100 грам, борошно, пів чайної ложки соди.
Добре розминаю сир, додаю трохи розм'якшене масло, кефір, цукор, яйця, борошно, соду.
Сирники викладаю на сковорідку і підсмажую на соняшниковій і вершковому маслі.
Рецепт сирників № 4. Для приготування сирників мене знадобитися: сир - 250 грам, яйця - 3 шт, цукор 100 грам, сода, борошно, манна крупа - 5 столових ложок, ванілін.
Замішую тісто, розминаю сир додаю манну крупу, цукор, борошно, соду. Замішую тісто і смажу сирники на соняшниковій олії.
Посміхнулася вашому вопоосу. Я уявити не можу, які сирники ви їли в їдальні. Сирники в їдальні відрізняються якістю сиру. Як правило, столовські вже готують з подкісшего сиру. Про всяк випадок ділюся своїм рецептом: 0.5кг сиру, 3 яйця, 2 ст ложки цукру, родзинки, 0.5 чайної ложки соди, гашеного оцтом, борошно, скільки візьме, але головне, щоб не розтікалися, і тісто не було крутим. От і все.
Завтра знайду столову і спробую там сирники!