Як зробити маки з мастики, покроковий майстер клас

Червоні маки з чорною серцевиною - це яскравий і незвичайний декор для будь-якого торта. Природно, живі маки неїстівні, але якщо ви зробите їх на основі мастики, то ними можна буде не тільки милуватися, але і пробувати на смак. Таке оформлення торта буде яскравим, оригінальним і по-весняному свіжим.

Створювати маки з мастики нескладно - квітка одношаровий, деяка вправність потрібно при ліпленні серцевини і додання краях пелюсток волнистости. В іншому ж, на формування одного маку у вас піде не більше 10-15 хвилин. А допоможе освоїти цю науку наш майстер-клас.

Підготовка інструментів і мастики

З інструментів вам знадобляться:

• дріт (5 шматочків близько 5-6 см завдовжки на одну квітку маку);
• пінцет (можна взяти звичайний для брів);
• килимок;
• мат (губка з поролону) для обробки країв листя і пелюсток:
• качалка;
• силіконова форма-прес для додання рельєфу заготівлях;
• помаранчевий і рожевий барвник у вигляді пудри, а також чорний рідкий;
• стек з круглим кінцем;
• зелена флористична стрічка, що клеїть;
• пензлик, ніж, вирубка і прес для пелюстки.

Мастику можемо взяти будь-яку, головне, щоб вона була дуже пластичною і досить м'якою. Пропонуємо рецепт мастики, яка підійде для цього майстер-класу оптимально:

• замочіть 6 г желатину в 60 мл чистої води, дайте йому набрякнути близько 20 хвилин, потім розтопіть на пару до повного зникнення грудочок;
• в гарячий желатин влийте 5 мл соку лимона, ваніль за смаком, поступово всипте півкіло цукрової пудри дуже тонкого помелу;
• інтенсивно вимішують масу, поки вона не стане однорідною;
• зігнати на столі, пофарбуйте частина в червоний колір, менші частини в чорний і зелений, оберніть кожен шматок харчовою плівкою.

Мастика на торт готова, приготуйте ще шматочок вершкового масла, щоб змащувати руки, цукрову пудру для посипання столу або килимка, спеціальний гель або сироп для змазування.

формуємо маки

Майстер клас. який показує, як створювати маки з мастики на торт, розділений на етапи. Спочатку формуємо стебло і серцевину:

1. Відріжте шматок дроту 5 см завдовжки.
2. На кінець його приліпите кульку із зеленої мастики близько 2 см в діаметрі, надайте йому каплевидную форму потовщенням вгору.
3. Вирівняйте пальцями і зробіть пінцетом кілька защипов вертикально.
4. Верхівку змастіть по виступах гелем, умочіть в помаранчеву пудру, зайве приберіть пензликом.

Товкач треба щільно притиснути до дроту біля основи. Покладіть його підсушуватися на стіл, тим часом займіться пелюстками. Кожен з них також кріпиться на дріт:

• розкачайте пласт червоною мастики близько 7 см в діаметрі і товщиною не більше 1,5 мм, на цьому етапі під кульку мастики покладіть шматок дроту 5 см завдовжки, розгортайте прямо на ньому, щоб в результаті він виявився в товщі пелюстки;
• спеціальної вирубкою для пелюстки маку зробіть заготовку, обрізки приберіть в пакет;
• перекладіть пелюстка в прес для створення рельєфу, щільно притисніть;
• помістіть пелюстка на мат або поролоновий килимок, стеком з кулькою обробіть край, щоб надати йому гарний вигин і хвилястість;
• трохи загніть пелюстки всередину і покладіть заготовку сушитися в столову ложку;
• коли вона просохне, фарбуйте тонким пензлем біля основи чорні штрихи.

Для великого маку на торт, який можна буде не збирати в букет, а просто прикрасити поверхню торта, вам буде потрібно приблизно 5-6 пелюсток. Їх кількість залежить ще і від розміру вирубки, крім того, мак можна зробити двошаровим - внутрішні пелюстки загнути всередину, зовнішні - відігнути.

збірка квітки

Після того, як всі заготовки на торт підсохнуть, і не будуть м'яти в руках (на це піде не менше 1 години), можете приступати до процесу складання маку. Тепер треба зробити сам квітка маку. Збираємо його поетапно:

• прикрутите кожна пелюстка під низ готової серцевини;
• вирівняйте пелюстки щодо центру, вони повинні розташовуватися внахлест на 1/4 площі пелюстки;
• всі відрізки дроту скрутіть джгутиком, тут вам допоможуть звичайні плоскогубці;
• від маточки замотайте дріт зеленої флористичної стрічкою, краще брати темного відтінку, а не світлу;
• зробіть чашолисток - ковбаскою зеленої мастики обмотайте підставу бутона, вирівняйте руками, можна трохи змастити їх маслом;
• мак готовий.

Якщо ви хочете зробити гілочку маку з листям, то вони кріпляться до обмотки стебла стрічкою, а стрічка закриває пізніше весь стебло з прикріпленими листям. Лист маку на торт зробіть так само, як і пелюстка: із зеленої мастики спеціальної вирубкою або ножем «на око» виріжте кілька заготовок листа, зробіть рельєф за допомогою стека або підручних предметів, наприклад, зубочистки. Потім истончен краю, загніть їх всередину і покладіть заготовку на просушку в столову ложку. Перед розкочування листа не забудьте вставити в нього шматок дроту, на якій потім він буде кріпитися до стебла.