Як зробити латте арт в домашніх умовах 3 простих способи урок для початківців, свято ідей
Головна / СВОЇМИ РУКАМИ / Як зробити латте арт в домашніх умовах? 3 простих способи: урок для початківців
Хочете своїми вміннями здивувати ваших близьких, друзів або побалувати себе по-справжньому красивим кави, який подається в модних кав'ярнях? Тоді вперед на приготування найкращого кави в своєму житті!
Латте арт - це сучасне мистецтво вливання спіненого молока в еспресо таким чином, що на поверхні кави утворюються химерні візерунки. Також для створення малюнків використовується невелика тонка дерев'яна паличка, наприклад, зубочистка.
Зазвичай даними мистецтвом займається професійний баріста, але ми підготували для вас докладні інструкції, які допоможуть вам створити малюнок на каву в домашніх умовах, навіть якщо ви тільки пробуєте себе в цьому мистецтві.
1 спосіб «Створення малюнка на каву»
Цей спосіб якраз найбільше підійде новачкам.
- невелика баночка;
- зубна паличка;
Налийте молока в баночку в кількості трохи менше половини банки. (Залежить від розміру баночки). Збовтайте молоко до тих пір, поки не з'явиться багато бульбашок.
Зніміть з баночки кришку і поставте банку з молоком в мікрохвильову піч приблизно на 15 хвилин або поки ви не побачите, як молоко починає підніматися.
Налийте в чашку кави і за допомогою чайної ложки заповніть верхню частину кави піною по самі вінця.
Щоб приготувати «чорнило» для малювання на пінці, в іншій чашці розведіть половину чайної ложки розчинної кави в 2-х столових ложках води.
Також замість кави можна використовувати шоколадний сироп. Зубну паличку опустіть в чорнило з чорної кави, і починайте неквапливо малювати на пінці. Тепер все залежить від вашої фантазії і терпіння.
Секрет бариста. Якщо посипати кава какао-порошком, малюнок буде яскравіше.
Ось і все, ваш перший кава-шедевр готовий!
2 спосіб «Використовуємо трафарет»
- трафарет для латте арт. Можна завантажити в інтернеті, намалювати самостійно або купити;
- молоко або вершки;
- ситечко (необов'язково);
- на вибір тертий шоколад, цукрова пудра, шоколадний порошок, кориця, какао порошок (необов'язково).
Готуємо кави, додаємо в нього трохи молока. Потім беремо трафарет і поміщаємо його на чашку. Найкраще, якщо трафарет більшого діаметру, ніж чашка. В такому випадку, він не стосуватиметься кави і не розмаже подальший малюнок. Тепер за допомогою ситечка насипаємо в отвір трафарету (його малюнок) тертий шоколад, корицю, цукрову пудру або какао порошок. Якщо немає сита, можна акуратно всипати обрану добавку вручну. Прибираємо трафарет, і ваш малюнок готовий!
3 спосіб «Вливання пінки в формі квітки»
Якщо ви успішно випробували перший варіант створення латте арт і тепер хочете спробувати більш складний спосіб малювання на каву, то ці інструкції для вас.
- експресу або густий капучино в якості основи для малюнка;
- жирні вершки (30-35%);
- спеціальний глечик для латте арт або глечик для спінювання молока, який називається пітчер.
Робимо еспресо або густий капучино в кавомашині або варимо в кавоварці. Потім збиваємо вершки прямо в пітчер. Після того, як отримуємо ніжну пінку, починаємо повільно вливати пінку в каву з носика пітчера, рухаючи глечик з боку в бік.
Завдяки цьому виходять пелюстки квітки. Коли всі пелюстки готові, проведіть смужку з піни зверху вниз - це буде стовбур квітки.
Звичайно, для створення квітки потрібна невелика вправність. Тренуйтеся і у вас все вийде!
Спробуйте один з цих простих способів, і ви отримаєте справжній латте арт прямо у себе вдома. Порадуйте своїх близьких, дітей і себе, перетворивши ваш кави-брейк в справжнє естетичне задоволення!