Як зробити електричний мангал або шашличницю своїми руками
Літній відпочинок, поїздка на природу або дачу давно асоціюється з соковитими і ароматними шашликами. Але ось встигнути відпочити і приготувати смачну страву під силу не кожному. Тому можна придбати професійний електромангал або зробити шашличницю своїми руками.
види мангалів
- Стаціонарні - найчастіше це цегляні споруди або важкі металеві шашличниці, ніжки яких втоплені в підлогу альтанки або іншої споруди.
- Переносні - зручні і мобільні мангали, їх легко можна взяти з собою на природу, встановити у дворі будинку або на дачній альтанці, а після використання прибрати.
Мангали можуть відрізнятися і за видом палива - традиційні на вугіллі, газові або електричні. У кожного з них є свої приємні моменти.
До електро-шашличницю можна віднести і головний плюс - економія часу. Привід з однаковою швидкістю обертає шампури, шматочки виходять рівномірно просмаженими і соковитими. Залежно від розміру мангала можна приготувати за одну насадку до двох кілограм м'яса. Мангал з електроприводом. який зроблений своїми руками, може бути не гірше за професійних моделей.
виготовлення мангалу
Виготовляємо стінки мангала, для цього перші два листа вирізаємо висотою близько 35 см. І так ми отримуємо поздовжні (довгі, бічні листи) і поперечні (торцеві, короткі листи) сторони. Довжина мангала вибирається на свій розсуд. Але спочатку краще зробити креслення на папері із зазначенням розмірів, а потім вже втілити ідею в металі. В останню чергу вирізається дно мангала.
Для установки шампура в одній з бічних пластин просвердлюють отвори в півтора сантиметра. Також в нижній частині пластин робляться отвори для подачі повітря до вогню, вони робляться в два ряди в шаховому порядку. Бічні сторони кріпляться за допомогою куточків. Пластини і дно зварюються для повної герметичності. Для цього можна зробити загини нижнього листа (особливо це зручно, якщо немає зварювального апарату).
Далі необхідно подбати про ніжках, їх можна зробити з куточка. Проявивши трохи старанності, ніжки можуть бути зроблені знімними. для цього вони фіксуються на гвинти і гайки до корпусу. Найскладніше в роботі своїми руками це - електропривод.
монтаж електроприводу
Щоб зробити складний механізм своїми руками необхідно знати основи фізики, досить буде і шкільної програми. Також для розуміння принципу роботи можна подивитися на зірочки велосипеда. Шестерінки мангала будуть працювати схоже, але в зворотному порядку - на моторі з низькими оборотами кріпимо маленьку шестірню, на корпусі мангала - велику, а до неї припаюємо маленьку. Ремонт своїми руками такої системи буде простіше.
Для роботи знадобиться: електромотор (12 вольт), інвертор, шестерінки, ремені (шкіряні, металеві). У спрощеній схемі - тільки мотор і інвертор, конструкція зв'язується за допомогою ременів і монтується до мангалу. Подібний пристрій електромангала ремонтувати буде набагато клопітно.
В результаті вийде, що електромотор буде обертати шампура на низькій швидкості одночасно, єдина відмінність від професійних моделей - це неможливість перемикання швидкісних режимів.
Електропривод може працювати від батарейок, електричної мережі, автомобільного акумулятора або інших акумулюють пристроїв. Як варіант привід може бути автономним, і не кріпитися до корпусу шашличниці. Окремі професійні механізми також можна знайти в магазинах.
