Як зробити домашні сухарики приготувати в домашній умовах з часником до пива

Я не дуже розумію словосполучення «смак ідентичний натуральному», я боюся цих слів.
А оскільки на всіх пачках магазинних сухариків написано саме так, сухарики я сушу сама. Звичайно і покупної батон не ідеал для дієтичного харчування, але на ньому хоча б не пишуть, що смак хліба ідентичний натуральному.
Про те як сушити сухарі в духовці для салату «Цезар». я вже писала.
Ця замітка про сухариках, приготованих в аерогрилі.
Навіть якщо в цій диво печі крім сухариків до пива або супу більше нічого не готувати, покупка виправдає себе.

Рецепт сухариків з часником і кропом:

На один поддончик мого аерогрилю поміщаються і благополучно просушиваются сухарики з 6-7 шматків стандартного батона. Добре сушити можна на 2-х рівнях (на 3-х вже не дуже).

Як зробити домашні сухарики:

фото 1.
Батон нарізати на шматочки по 1 -1,5 см.
Скоринки можна трохи підрізати, але без особливого фанатизму.

фото 3.
Шматочки хліба обмазати рослинним маслом, посипати сіллю за смаком.

фото 4.
Нарізати на брусочки завтовшки по 1 см, викласти на часту грати гриля і посипати подрібненим висушеним кропом.

фото 5.
Готувати 10 хвилин при 205 ° С з максимальним режимом вентилятора (якщо є регулювання).
Можливо, для інших моделей аерогрилю доведеться трохи скорегувати час і температури - у кожного агрегату свій норов.
Те, що в аерогрилі вдається за один прийом приготувати не дуже багато сухариків, дуже навіть добре. Менше шансів обіжратися (саме обіжратися оскільки дуже смачно), до того ж свіжоспечені сухарі набагато смачніше і більш хрусткі ніж ті, що вже полежали.

• - рецепти супів
  Домашній суп - основа обіду. А вже рецепт супу можна знайти на будь-який смак: і щоб ложка стояла, і щоб видно було дно тарілки, і овочевий - вегетаріанський, і наваристий м'ясний.
• - Рецепти для духовки
  Домашні рецепти страв, приготованих в духовці: гарячі на друге, на сніданок, торти і випічка, закуски. Детально, покроково з фото.

• 
  - Декорування вази полімерною глиною
  
• 
  - Як підшити джинси
  зі збереженням
  фабричного шва

- Ажурні пінетки гачком

Цілком можливо, що літо в середній смузі коли-небудь та настане. А значить, все-таки має сенс поставити хлібний квас. Для підготовки хорошою закваски знадобиться як мінімум тиждень, і як обіцяють синоптики якраз на той час температура повітря повинна піднятися вище 20 С (вдень).

Як приготувати закваску для
домашнього хлібного квасу

Складові:

• 2 літра холодної води;
• 0,5 буханки бородинского хліба або 100 грамів житнього борошна + 100 грамів житнього хліба;
• 4 столові ложки цукрового піску;
• 3 грами дріжджів.
• Час приготування - 5-6 діб

Як поставити квас:

• Борошно або шматочки хліба обсмажити поки не потемніють, (але не обвугляться, з чорним хлібом іноді важко зрозуміти: він просто підсмажився або вже підгорів).
• У трохи теплій воді розвести дріжджі і 1 столову ложку цукрового піску.
• Хвилин через 10 додати третину борошна або сухарів.
• Злити майже всю воду, додати стільки ж свіжої води, ще ложку цукру і ще третина сухарів або борошна з сухарями.
  І ще раз настояти пару днів.
  Ще раз злити, додати решту сухарі (або борошно з сухарями) і цукор. І ще раз залити свіжу воду.
  За цей час у закваски пропаде нахабно дріжджовий смак і неприємна гіркота і на ній можна буде ставити питної квас. Для цього разу в 1,5 -2 дня в трилітрову банку з підготовленою закваскою треба буде додавати воду, цукор за смаком і по великій жмені свіжих житніх сухарів, прибравши перед цим трохи старих розмоклих і опустилися на дно. Для смаку можна додавати родзинки, м'яту, імбир, мед.

домашні сухарики

складові

• Половина батона хліба
• 2 ст.л. рослинного масла
• 1 зубчик часнику
• Сіль за смаком
• Щіпка сушеного кропу

Спосіб приготування

• Батон нарізати на шматки по 1 см.
• Подрібнений часник додати в масло, настояти 0,5 години.
• Змастити часниковим маслом кожен шматок хліба.
• Нарізати шматки на брусочки по 1 см.
• Висушити при 205 ° С 10 хвилин (вентилятор на max).