Як зробити так, щоб пиріг всередині пропікся пекла пиріг, зверху весь прям зажарився, але всередині все

я в таких випадках накриваю вже рум'яний пиріг фольгою і печу далі до переможного.
ну або зменшую температуру, щоб зовні підгорав, але тоді він довго буде пектися. це на випадок, якщо не обмежена в часі.
але фольга все-таки краще

Спасибо большое, мені дуже приємно Але чоловік уже в захваті, дуже любить мою куховарство

Janette писал (а): Дивіться, тут проблема швидше за все в тому, що гриби дали дуже багато води, тісто промокло і тому нічого не пропеклося. Я Вам на майбутнє раджу гриби спочатку гарненько випарувати на сковорідці, щоб з них по максимуму вийшла вся прапора. Якщо ж це робити лінь, то в пиріг можна додати трохи рису трохи недовареного, він на смак не вплине, а воду зайву в себе забере

так все правильно! Не по темі, Ви молодець, така молоденька і така досвідчена в плані готування! Чоловік буде від Вас в захваті!

Перед тим, як ставити пиріг в духовку - прогрійте її хвилин 15-20. Я зазвичай печу при температурі 150-180 градусів. Може проблеми з духовкою? Верх гріє сильніше ніж низ? Тоді ставте пиріг нижче, потім піднімете, щоб верхня скоринка підрум'янилася. Може бути рецепт тесту невдалий і стоїть інший спробувати.

спробуйте тісто за іншим рецептом)

PalmBeach. 16.10.13 20:11 (відповідь для: Kaina)

На низькій температурі пиріг не дбає, а сохне ще більше. Якщо духовка так пече можна вниз, під пиріг, ставити ємність з водою. Допомагає. І допікати на зазначеній в рецепті температурі.

Kaina. 15.10.13 16:18 (відповідь для: misanthropy)

misanthropy. 15.10.13 14:41 (відповідь для: Kaina)