Як зробити апельсиновий сік в блендері

У 20-х роках минулого століття один чудова людина Стівен Поплавски винайшов електричний прилад для подрібнення і змішування продуктів, який називається блендером. Безумовно, тепер цей прилад завоював любов більшості господинь, значно полегшивши їм кулінарні процеси на кухні. Варто також відзначити його можливості для приготування різних напоїв, в тому числі і фруктово-овочевих соків. Як зробити апельсиновий сік в блендері? Ніяких складнощів і хитромудрих дій!

Для приготування соків з фруктів підійде блендер невеликої потужності від 220 до 700 ват. Так як для організму корисні не тільки фруктові соки, а й овочеві, наприклад, буряковий сік (як пити його правильно - окрема тема для розмови). то слід враховувати, що для подрібнення сирих овочів варто використовувати блендер більшої потужності 600-700 ватів. Не залежно від того, який блендер є в розпорядженні господині, стаціонарний або занурювальний, процес приготування апельсинового соку буде один і той же.

Необхідно взяти 2-3 свіжих стиглих апельсина. З поширених сортів апельсинів для приготування соку найбільше підійдуть великі Яффськие з товстої горбистої шкіркою, дуже солодкі і соковиті. Цедру з апельсина треба зняти і окремо подрібнити в блендері. Сам апельсин порізати на шматочки і очистити від насіння, теж подрібнити до однорідної кашки. Як зробити томатний сік за допомогою блендера? Точно також як і апельсиновий, тільки помідори не обов'язково піддавати подальшій обробці, просто додати трохи солі за смаком, і продукт готовий до вживання. А для приготування апельсинового соку отриману суміш з цедри і м'якоті заливають водою, бажано кип'яченою, щоб вона тільки-тільки прикривала зверху, додають лимонну кислоту і залишають настоюватися на 6-8 годин. Після цього додають цукор і 2,5 літра води. Залишається тільки процідити через дрібне сито і подавати гостям.

Вживати апельсиновий сік можна не так часто, як пити морквяний сік. Слід враховувати, що надмірне поїдання цих фруктів послаблює печінку, і сік протипоказаний при захворюваннях шлунка і кишечника. Якщо апельсини є у великій кількості, то можна задуматися над тим, як зробити вино з соку. Рецептів приготування безліч, зацікавленій людині нескладно буде вибрати для себе відповідний, але вибираючи між вином і соком, віддамо перевагу останньому, і будемо все здорові!