Як зібрати ожину НЕ вколовшись
Кожен сезон ми стикаємося з труднощами збору врожаю ожини. Часом відчуваєш себе героєм байки Крилова «Лисиця і виноград». Начебто ось вона, ягода, але дістатися до неї, чи не подряпавши собі руки, неможливо.
У ожини, як і у малини, пер-вий рік виростають молоді побе-ги, досягаючи у висоту до двох ме-тров, на другий рік рослина дає багато бічних пагонів, починає цвісти і плодоносити. Якщо восени не підв'язати пагони-однолітки, то взимку їх прігнет сніг, навесні верхівка виявиться на зем-ле, рослина не буде провітрюватися, підмокне, може захворіти гниллю, приверне зелених мух. Як результат - ягоди будуть дозрівати погано. Все це ми пройшли в своєму саду.
Навесні підуть бічні пагони, їх потрібно обов'язково вкорочувати, щоб не згустити посадку і не створити собі проблем під час збору врожаю.
Ягода з недоліком
І так на ділянці посаджений сорт Агавам. Урожайність його велика, ягоди великі. Сорт стійкий до посухи, невибагливий, хоча в суворі зими і підмерзає. Але відновлюється добре, особливо після підгодівлі органікою. Словом, все з цією ягодою добре, крім одного - у ожини підвищена колючість. Якщо не приділяти йому уваги, вже через рік на ділянці можна отримати непрохідні колючі джунглі.
Турничок для кущів
Щоб уберегти себе від травм у вре-мя збору врожаю, ми потрібно змайструвати глибше (приблизно на 1 м) че-тире труби на відстані 80 см один від одного. Зробили такий собі «турні-чок» - шпалеру заввишки 1,2 м і довжиною 2,5. Вирізати старі, отплодоносившие і віддалені від турнічка пагони. Расті-ня по 4-5 штук прив'язати мотузкою до шпалери на відстані близько 25 см один від одного. Вийшло два рівних ряду, між якими можна пройти і обійти навколо.
Тепер, коли дозріває ягода, діти її зможуть їсти прямо з куща. Коли уро-жай великий, робимо джем, але орга-тельно змішуємо з іншими ягодами - малиною, сливою, пізньої жимолость, так як ожина трохи пріснувато на смак.