Як згустити сметанний крем для торта

Як зробити сметанний крем густим?

Найпопулярнішим способом того, як зробити сметанний крем гущі, є усунення надлишків сироватки. З цією метою сметану підвішують в марлевому мішечку над тарілкою, а потім поміщають в холодильник на період від 3 до 12 годин.

Густий сметанний крем для торта можна також приготувати з додаванням м'якого масла. В даному випадку зміниться не тільки консистенція крему, а й його смакові якості разом з калорійністю. Для приготування такого крему на півкіло сметани беруть 100 г м'якого вершкового масла. Масло збивають з цукровою пудрою до смаку, а вже потім додають сметану.

Поєднуючи різні кисломолочні продукти між собою ви також можете приготувати густий сметанний крем. До сметані можна додавати готовий крем-сир, який сам по собі є чудовою основою для крему, а також сир, попередньо перетертий до пастоподібного стану.

В якості універсального загустителя для різних кремів може виступати і желатин. на півкілограма

сметани потрібно близько 10 г желатину, який попередньо потрібно замочити, дотримуючись інструкції. Готовий желатиновий розчин охолодіть, влийте до сметани, збийте, а потім залиште готовий крем охолодитися години на 3 перед відсадків.

Якщо продуктів для всіх перерахованих вище способів не виявилося під рукою, а густий крем приготувати необхідно, то скористайтеся невеликою кількістю крохмалю. Збийте сметану до пишності хвилин 10, потім додайте до неї крохмаль і повторіть збивання. Залиште крем в холодильнику на 25-30 хвилин, щоб крохмаль набряк, а потім приступайте до нанесення на коржі.

Найчастіше, в процесі масового поїдання мандаринів залишається багато відходів у вигляді цитрусової шкірки. Не поспішайте від неї позбавлятися, а вивчіть рекомендації з нашої статті. Далі розповімо, як з мандаринових кірочок зробити чудове варення, джем, тонізуючий лимонад і чудові цукати.

Варіантів засолювання сала існує багато і ми представляємо лише кілька з них. Далі розповімо, як легко зробити відмінну закуску, улюблену багатьма, маючи під рукою мінімум інгредієнтів. Опишемо самі зрозумілі і доступні способи засолювання сала вдома.

Звичайно можна купити готове солоне сало на ринку, однак ви напевно не будете впевнені в якості продукту. Тому розповімо, як засолити його самостійно, адже це так просто, особливо дотримуючись докладним нескладним рекомендаціям, описаним далі.

Напевно, кожна господиня знайома з азами приготування картопляного пюре. Тому далі ми запропонуємо базовий рецепт повітряного пюре і розповімо, як зробити смачну страву, разнообразив його простими і несподіваними складовими.