Як збити вершкове масло - популярні записи

л. кориці 300 г яблук, очищених і нарізаних кубиками (приблизно 2 середніх яблука) Для крамбль: 50 г цукру 50 г борошна 50 г вершкового масла 1 ч. л. ванільного екстракту Нагріти духовку до 180 градусів. Змастити маслом роз'ємну форму 20 см в діаметрі. Збити вершкове масло з цукром до пишного стану. Додати яйця по одному, збивати до однорідної консистенції. Просіяти борошно з розпушувачем, сіллю і корицею. Можна додати в тісто пару столових ложок молока для більш м'якої консистенції. Всипати яблука, перемішати і викласти тісто у форму. Розрівняти лопаткою. У блендері або руками змішати всі інгредієнти для крамбль і перетерти в крихту. Розподілити крихту поверх тесту і випікати 40-45.

л. цукру 1 яйце 2 ст. л. молока 1/2 ч. л. кориці 10 г вершкового масла 50 мл жирних вершків або йогурту Збити яйце з 1 ст. л. цукру, молоком і корицею. Розрізати шматок хліба вздовж посередині, але не до кінця. Пом'яти вишні виделкою з 1 ст. л. цукру. Викласти начинку з вишні в кишеньку з хліба. Занурити хліб в яєчно-молочну суміш і дати просочитися 5-10 хвилин. Розігріти сковороду на середньому вогні, розтопити вершкове масло. Викласти хліб і смажити до золотистої скоринки з усіх боків. Викласти на паперовий рушник і розрізати по діагоналі, подават.

Пиріг з чорницею і вишнею
тісто:
вершкового масла - 100 г
борошно - 1 ст.
сметана - 1 ст.л.
вода - 40 мл
ванільний цукор - 1/2 пакетика
сіль - щіпка

начинка:
вершкове масло - 30 г
цукор - 2 ст.л.
ванільний цукор - 1/2 пакетика
вишня - 100 г
чорниця - 100 г

заливка:
білок курячого яйця - 2 шт.
борошно - 2 ст.л. без гірки

Готуємо тісто. У миску просіваємо борошно, кладемо масло і рубаємо його ножем, змішуючи з борошном. У чашці змішуємо воду, сметану, цукор і сіль, додаємо до масла. Розминаємо тісто до однорідності, скочується в кулю, загортаємо в фольгу або пергамент і відправляємо в морозилку на хвилин 10-15.
Тим часом готуємо начинку. На сковороді топимо вершкове масло, додаємо цукор, заважаємо поки цукрово-маслена суміш не почне добре пінитися. Додаємо підготовлені ягоди (мита суха чорниця і вишня без кісточки, з якої стік сік). Карамелізіруем ягоди хвилини 2 на сильному вогні. Вони добре пустять сік. Перекладаємо їх в миску і даємо охолонути.
Для заливки збиваємо білок в пухнасту піну, підмішуємо борошно і акуратно з'єднуємо цю суміш з остигнула начинкою.
Дістаємо тісто з морозилки, розгортаємо фольгу або пергамент і прямо на ньому, посипавши борошном тісто розгортаємо куля в круглий корж менше 1 см завтовшки. Накриваємо його формою для випічки і перевертаємо. Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі.
Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах. Коли воно пропечеться, але ще буде світлим, виливаємо на нього начинку з заливкою і випікаємо пиріг до готовності.

Сирний пряний маффин, рецепт Інгредієнти на 1 порцію: 1 яйце 4 ст. л. борошна 1 ст. л. вершкового масла 0,5 ч. л. розпушувача 30 г твердого гострого сиру 2 ч. л. м'якого плавленого сиру 2 гілочки чебрецю 1 щіпка перцю чилі 1 щіпка меленого мускатного горіха 2 щіпки солі Твердий сир натерти на дрібній тертці, вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі. Яйце злегка збовтати, додати просіяне борошно, розпушувач і вершкове масло, збити. Додати натертий сир, спеції, листочки чебрецю, посолити перемішати, перекласти в чашку. Готувати у мікрохвильовій печі 1 хвилину 30 секунд. Готовий маффин злегка остудити, зверху викласти плавлений сир і листочки чебрецю. Маффин з кускус і пряні.

в різних СВЧ різний час потрібно. У мене слабка СВЧ, до 750Вт, іноді 7 хвилин, іноді менше потрібно.
Мене більше бентежить борошно у всіх рецептах. У вигляді кексу незвично все це є. І не омлет, і не пиріг - незрозуміло що. Простіше омлет забацать на сковороді з усіма добавками. Одна справа - вранці в чашці робиш (омлет як правило, не кекс), коли часу немає. І інше - на вечерю, коли сім'я відпочиває і передбачається нормальна їжа. Ідея мені не близька.

Щодо 5 хвилин - брехня.

Рецепт тіста для печива. Новорічні прикраси та подарунки своїми руками

Дірочки написали зробити трубочкою для коктейлю. Спробую, мені сподобався рецепт.

Зелену цибулю нарізати тонко навскоси. Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажувати кабачок, цибулю і перець чилі на повільному вогні 2-3 хвилини. Твердий сир натерти на крупній тертці. Перемішати борошно, кукурудзяну крупу, розпушувач, цукор, сіль і перець. З'єднати сметану, молоко і яйце, влити оливкове масло і збити все міксером. Фету розкришити руками і вмішати в сметанно-молочну масу. Додати борошно з полентой, сир, кабачок з цибулею і все перемішати. Розкласти тісто в формочки для маффінів і випікати в розігрітій духовці 25 хвилин. Я люблю додавати кабачок в випічку - він дає вологу, обсяг, пишність, більш того, існує навіть солодка випічка з каб.
. Влити в морквяне тісто граппу, додати збиті жовтки і все перемішати. Білки збити міксером в пухку масу. У тісто вмішати 1/4 збитих білків. Потім в два прийоми ввести білки, що залишилися і, повертаючи миску в одну сторону і назустріч їй працюючи лопаткою, вимішати тісто. Роз'ємну форму вистелити папером для випічки, змастити її вершковим маслом і рівномірно розподілити тісто. Випікати пиріг в розігрітій духовці 40 хвилин. Такий пиріг добре виходить і на основі буряка. Замість фундука підійдуть мигдаль і волоські горіхи. Готовий пиріг можна покрити лимонною глазур'ю або присипати цукровою пудрою, а можна подати його зі збитими вершками. З книги "ссобойку".

Рецепти фруктових Сконе, торта з заварним кремом та желе з крюшону піммс

7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.

Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!