Як зберігати гранат в різних місцях будинку тривалий час
Для тривалого зберігання гранат вибирається якісний, без пошкоджень. Наскільки плоди зрілі, можна побачити по шкірці. Чим спелее фрукт, тим соковитіше його внутрішнє наповнення, а зовні його відрізняє підсушена тонка кожурку.
Вологість і еластичність шкурки говорить про незрілому зірваний фрукті, який пристигаючі штучно. Кірка гранатів може мати різноманітний колір. Зустрічаються не тільки звичні червоні фрукти, а й бурі, світло-зелені і жовті. Забарвлення здорових стиглих плодів рівномірний і однорідний, лушпиння злегка блищить і походить на тоненьку кору деревної рослини.
Якщо гранат в бурих і коричневих плямах, це зіпсований чорної гниллю продукт. Стиглі фрукти вибирають по кришечки на верхівках фруктів. Вона повинна бути висохлої і розкрилася. Незрілі плоди мають зелені «коронки». Дозріли фрукти мають смачну м'якоть, навколишнє зернятка. Чи не занадто стиглі гранати теж хороші, тільки їм потрібно трохи полежати.
підготовка
Соковитість плодів може зменшитися з випаровуванням з них вологи через деякий час лежання.
Рада, як правильно зберігати велику кількість зернистих фруктів, простий: Обернувши плоди папером, можна врятувати гранати від загнивання, складені в коробку, вони пролежать тривалий час.
Найпростіше зберігати важкий гранат, що відрізняється соковитістю і не має порожнеч.
Зберігати вдома гранати можна, заповнивши «коронки» на кришечках фруктів глиною. Втрата вологи буде мінімальною. Глина прожарюється в духовій шафі і розлучається в трохи теплою воді до такої міри, щоб вийшла суміш, схожа на густу сметану. У неї умочують кожну гранатіна. За добу глина на плодах підсохне, і маніпуляцію повторюють. Обов'язково заливають залишилися квітки на плодах. Зберігати можна буде після висихання розчину. Спосіб збереже соковитість і аромат зерняток, незважаючи на підсохлу шкурку.
температура
Щоб покласти гранат в холодильник в спеціальне відділення для овочів і фруктів на пару місяців, їх промивають і обсушують. Обгортка з пергаментного паперу допоможе зберегти свіжість продукту. У кімнаті соковите ласощі пролежить максимум тижня. У очищених гранатових зерняток період зберігання в холодильнику до 4 днів.
Зручним місцем для збереження плодів служить підпілля, якщо там сухо. У погребі потрібно домогтися температурного режиму мінімум 2, максимум 8 градусів. Пролежати в підполі фрукти зможуть до двох місяців. Раз в півмісяця гранати перебирають, дивляться, щоб не з'явилася псування. При появі перших ознак гнилі фрукт прибирають, інакше він заразить інші. Оптимальна вологість для збереження плодів близько 70 відсотків. В таких умовах продукт не пересохне і не зіпсується. У підвалі краще розкладати гранатіна на полицях далеко один від одного або залишати складеними в низьких ящиках.
Найтриваліший час зберігаються заморожені гранати. У морозилці продукт пролежить і рік. Все залежить від сорту і початкового стану плода. Мінус цього способу в вітамінної втрати. Він більше підійде для фруктів, на яких почала даватися взнаки гниль. Гранат очищають від шкірки, а зернятка складають в пакетик, видаливши всі зіпсоване.
Гранат містить багато амінокислот, клітковини, вітамінно-мінеральний комплекс. Важливо розуміти, як зберігати гранати в різних умовах. При правильних діях цілющі зернятка допоможуть зміцнити імунітет, нормалізувати обмін речовин і т.д.
Популярні статті:
