Як засолити морква на зиму в банках
Як часто таке буває, що зібраний відмінний урожай моркви на дачній ділянці, а ось зберігати її ніде. Бо вдома, на балконі і місця вже деколи на все не вистачає, та й умови, відверто кажучи, для зберігання овочів не підходять. Що ж робити в такому випадку? Спробуємо морква засолити! Це самий простий і доступний метод зберігання, яким користуються багато досвідчених господині.
Що ще важливо, солона морква на зиму в банках, по суті, є напівфабрикатом для багатьох страв. Досить тільки дістати її з банки, промити від розсолу і додавати в борщі, супи, м'ясні та овочеві страви. У засоленої моркви зберігаються всі корисні речовини і вітаміни. Зберігається вона досить довгий час, так як сіль є відмінним консервантом.
Засолити моркву можна з додаванням зелені, наприклад кропу або петрушки, тоді смак ваших страв буде свіжим і більш насиченим.
Дивіться так само як приготувати морква по-корейськи в домашніх умовах.
Отже, як засолити морква на зиму в банках під капронові кришки.
- коренеплід моркви - 1 кг,
- зелень - 50 г,
- сіль кухонна - 5 ст. л.
Своїм та очищаємо морква, нарізаємо ножем або натираємо на тертці.
Вимиваємо зелень і дрібно нарізаємо її.
До моркви і зелені додаємо кухонну сіль.
Все ретельно перемішуємо.
І викладаємо солону морква в підготовлені заздалегідь стерильні банки, трохи утрамбовуємо, закриваємо кришками і ставимо в холодильник на зберігання на зиму.
- Як засолити сироїжки на зиму в ...
- Як засолити щавель на зиму
- Засолка огірків на зиму в банках
- Огірки солоні з морквою і гір ...
- Як замаринувати капусту в банк ...
- Як заморозити морква
Як замаринувати імбир в домашніх умовах
Баклажани в лимонно-медової карамелі на зиму
Яблучне варення з корицею на зиму
Як сушити яблука на зиму
заготівля грибна