Як заробити на кавовій гущі - bbc російська служба
Чи замислювалися ви коли-небудь, скільки кавовій гущі щодня відправляється у відро для сміття? Оглядач BBC Capital поцікавилася, чи є способи дати цьому матеріалу друге життя.
Із задоволенням попиваючи ранкову каву, ми навряд чи думаємо про те, які гори кавовій гущі щодня залишає за собою людство.
Але деякі люди - від інженерів до дизайнерів - знайшли нові способи витягти фінансову вигоду з відходів, які ми виробляємо через пристрасть до цього напою, що бадьорить.
незвичайні ємності
П'ять років тому Джуліан Лехнер, студент факультету дизайну одного з італійських університетів, пив чергову чашку еспресо, коли йому в голову прийшла незвичайна ідея.
Він вирішив присвятити свою дипломну роботу виробництва нових матеріалів з використаної кавовій маси.
Зараз він живе в Берліні, і йому вдалося створити матеріал для виробництва кавових чашок і блюдець, придатних для миття в посудомийній машині. Так, саме з кавової гущі.
Правовласник ілюстрації Kaffeeform Image caption Німецькій компанії Kaffeeform досить кавовій гущі від шести порцій кави, щоб зробити з них кавову чашку і блюдце
"У них є легкий кавовий аромат, який зберігається протягом кількох тижнів", - говорить 30-річний дизайнер, який продає набори з чашки і блюдця для еспресо за 19,90 євро, а для капучино - за 24,90 євро.
"Але вони не залишають кавового присмаку. З них можна пити чай, і він збереже свій оригінальний смак".
Близько року тому Лехнер залишив роботу в сфері дизайну, щоб заснувати власну компанію під назвою Kaffeeform зі стартовим капіталом в розмірі 40 000 євро, отриманим завдяки приватному фінансуванню.
Для того щоб зробити чашку, нам достатньо шести порцій кави
За словами Лехнера, зараз в компанії працює вісім чоловік, і вона "практично беззбиткова".
Кав'ярні, розташовані в кількох хвилинах ходьби від офісу Kaffeeform в модному берлінському районі Кройцберг, безкоштовно надають компанії 500 кг використаної кавовій маси в місяць.
"Для того щоб зробити чашку, нам достатньо шести порцій кави, - говорить він. - Зі збільшенням обсягів випуску ми будемо поступово знижувати вартість [чашок]".
"У майбутньому нам хотілося б перейти до масового виробництва. Адже навколо так багато кавових відходів".
Прощайте, неприємні запахи!
Може здатися, що носити шкарпетки з кавової гущі - це вже занадто. Але Аман Адвані, глава і співзасновник фірми з пошиття одягу Ministry of Supply, розташованої в штаті Массачусетс (США), вважає, що для цього є розумні причини.
Правовласник ілюстрації Ministry of Supply Image caption Ці шкарпетки Atlas від американського бренду чоловічого одягу Ministry of Supply містять перероблений поліестер з частинками кави для контролю запаху
У минулому Адвані працював бізнес-консультантом, і йому доводилося проводити багато часу в літаку. Йому не подобалося, що шкарпетки, які підходили до його ділового костюма, до кінця дня ставали вологими.
Тому він відрізав верхню частину звичайного носка і прикріпив до неї вологопоглинаючу нижню частину спортивного носка.
Це були його перші "функціональні шкарпетки". До ідеї, пов'язаної з кавою, залишалося зовсім небагато.
Натуральним і при цьому дуже ефективним рішенням стала кава - з ним ніщо не могло зрівнятися
Клієнти скаржилися йому, що однією з головних проблем при носінні шкарпеток була поява неприємного запаху.
"Натуральним і при цьому дуже ефективним рішенням стала кава - з ним ніщо не могло зрівнятися", - говорить 31-річний Адвані.
"Якщо ви зайдете в відділ парфумерії торгового центру, на прилавках ви побачите кавові зерна. Їх використовують для того, щоб, понюхавши, освіжити нюхові сприйняття, адже кава нейтралізує будь-які запахи".
Проект по випуску шкарпеток серії Atlas був запущений на порталі Kickstarter три роки тому. На виробництво виробів, на 40% складаються з переробленого поліестеру з додаванням кавової маси, вдалося зібрати 204 601 доларів.
За словами Адвані, ця серія шкарпеток з роздрібною вартістю 15 доларів за пару (трохи менше тисячі рублів) зараз є одним з найпопулярніших продуктів компанії.
Під час спеціальної обробки з карбонизовані кавовій маси, що надається підприємствами по обсмажуванні кави і кав'ярнями, видаляються масла, а потім її додають в волокна переробленої поліефірної нитки.
Абсолютно новий вид тканини
Можливо, ви вже носите на собі кавову гущу - або як мінімум одяг, до складу якої вона входить.
American Eagle, Timberland і L.L. Bean - ось лише кілька з 110 модних брендів, що працюють з тканиною S.Cafe з пряжі, що містить від 1,2 до 1,5% наночастинок кавовій гущі.
Ця тканина поставляється тайванської текстильною компанією Singtex і використовується переважно для пошиття спортивного одягу, а також нижньої білизни і модного одягу.
Кав'ярні віддають нам кавову гущу безкоштовно
У минулому році компанія заробила 45 млн доларів США, з них 7,4 млн - завдяки S.Cafe.
Ця ідея народилася у глави компанії Джейсона Чена, коли він почув, як відвідувач у місцевій кав'ярні попросив віддати йому використану кавову масу, пояснивши, що вона потрібна йому для усунення неприємних запахів.
Правовласник ілюстрації Singtex Image caption Власник тайванської текстильної фірми Singtex придумав кавову тканину S.Cafe після відвідин кав'ярні зі своєю дружиною Емі
"Побачивши це, [його дружина] Емі жартома сказала Джейсону, що йому варто додати трохи кави в свій одяг, щоб" від нього не так сильно пахло "[після занять спортом]", - говорить Моза Вонг, заступник голови відділу маркетингу в Singtex.
Так звичайний жарт перетворилася в щось більше.
Сьогодні для виробництва серії тканин S.Cafe Singtex щодня використовує близько 500 кг кавовій маси.
"Кав'ярні віддають нам кавову гущу безкоштовно. Вони роблять це з задоволенням, адже це допомагає їм заощадити на вивезенні відходів", - говорить Вонг.
Паливо для барбекю
Відходи, що залишилися після приготування чашечки латте, тепер можуть перетворюватися в паливо для барбекю.
Саме такий інноваційний продукт - паливні брикети для барбекю циліндричної форми - пропонує британська компанія bio-bean, що працює в області екологічно чистих технологій.
Щорічно на заводі в графстві Кембриджшир вона переробляє 50 000 тонн кавової гущі.
Правовласник ілюстрації bio-bean Image caption Британська компанія bio-bean перетворює кавову гущу в паливні брикети
За словами 25-річного Артура Кея, засновника і голови компанії bio-bean, ці брикети практично повністю складаються з використаної кавовій маси, відрізняються нульовим рівнем викидів вуглецю і при згорянні не відтворює кавового запаху.
"При їх виробництві ми використовуємо натуральне органічне сполучна речовина, щоб брикети були більш міцними і не розвалювалися, адже кавова гуща складається з дуже дрібних частинок", - говорить він.
Ця ідея з'явилася у Кея три роки тому, коли він, будучи студентом, що вивчають архітектуру, розробляв дизайн для кав'ярні.
Тисячі кав'ярень і ресторанів віддають їм кавову гущу
Помітивши те, скільки кавовій гущі просто викидають на смітник, він задумався над тим, як перетворити її в біопаливо з нульовим рівнем викидів вуглецю.
Отримавши фінансування в розмірі 10 млн фунтів (860 млн рублів) з приватних і державних джерел, він заснував компанію bio-bean, в якій на даний момент працює 30 співробітників.
Тисячі кав'ярень, ресторанів, а також фабрики по виробництву розчинної кави, аеропорти і залізничні вокзали безкоштовно віддають їм використану кавову гущу.
Зроблені з неї кавові брикети можна буде придбати в супермаркетах, садових центрах і автозаправних станціях Великобританії вже цієї осені.
"Брикети Coffee Logs здатні повністю замінити викопні види палива та деревну біомасу. Вони горять довше і дають більше тепла, ніж деревина, тому покупці можуть заощадити на кожному кілограмі палива", - говорить Кей.
Добриво для почвиі засіб від слимаків
Займаючись пошуком рішень в області вторинної переробки сировини, британська кавова компанія Greencup вирішила глибше вникнути в відомий багатьом любителям садівництва рада з приводу використання кавовій гущі як добриво.
"Британці - найзатятіші садівники в світі, тому ми вважали, що ідея з переробки кавових відходів знайде у них широкий відгук", - говорить директор Greencup з інновацій Адам Фейруезер.
Фірма зуміла створити повністю органічне добриво і засіб для боротьби зі слимаками
Витративши декілька років на дослідження у співпраці з Імперським коледжем Лондона і ботанічними садами, фірма зуміла створити повністю органічне добриво і засіб для боротьби зі слимаками.
У його склад входить кавова гуща, яку поставляють клієнтами Greencup в обсязі від 200 до 300 тонн в рік, а також інші натуральні інгредієнти, такі як папороть і деревна зола.
Новий продукт пройшов сертифікацію Британського фонду біовугілля, отримавши при цьому високу оцінку.
Правовласник ілюстрації Greencup Image caption Британська кавова компанія Greencup щорічно перетворює 200-300 тонн використаної кавовій гущі в повністю органічне добриво
Добриво для грунту на основі кавової гущі від Greencup продається в садових центрах по 7 фунтів стерлінгів за чотири літри (близько 600 рублів), а п'ятилітрова банку кавових гранул для поліпшення ґрунту від Greencup коштує 10 фунтів.
За словами власників компанії, розташованої в Лондоні і що заробляє 2 млн фунтів на рік, частина прибутку від продажів добрива вони віддають на благодійність.
оригінальні прикраси
Знімаючи з пальців власноруч зроблені кільця, Розалі Макміллан час від часу вловлює легкий аромат кави, що виходить від її рук - а все тому, що вона створює прикраси, на 70% складаються з переробленої кавовій гущі.
Вона живе у Великобританії, і сировину отримує переважно з лондонських офісів.
Цей чудовий матеріал до душі людям з усього світу
Крім кави, до складу виробів входять подрібнені шматочки джутових мішків, в яких поставляється кави, а також Біосмол в якості сполучного речовини.
"Більшість людей вважають щонайменше дивним працювати з таким матеріалом, але для мене це природно, - каже 33-річна Макміллан, партнер фірми по переробці пластика. - Це чудовий матеріал, адже він до душі людям з усього світу".
При створенні своєї останньої колекції під назвою Java Ore, що включає намиста, браслети, кільця і сережки, вона використовувала кавовий матеріал в поєднанні з сріблом високої проби і сусальним золотом.
Правовласник ілюстрації Rosalie McMillan Image caption Ювелір Розалі Макміллан створює ці браслети з кавової маси і сусального золота
Макміллан вже багато років займається виготовленням ювелірних прикрас. За її словами, вона витратила кілька тисяч фунтів на те, щоб перетворити своє хобі в бізнес.
Її вироби можна знайти в інтернеті, а також в декількох британських магазинах, в тому числі в одному з бутиків лондонського ювелірного кварталу Хаттон-Гарден.
Ціни на прикраси варіюються від 83 фунтів (7200 рублів) за кільце Java Rock, покрите 22-каратним золотом, до 468 фунтів за масивне намисто Java Rock, зроблене з переробленого срібла високої проби і сусального золота.
кавове мистецтво
Втомившись від одноманітних листочків папороті, які бариста, майстри кавових машин, малювали на молочній пінці перед тим, як подати йому каву, Гідак аль-Низар вирішив створювати власну кавове мистецтво у себе вдома.
Одного ранку індонезійська художник з Бандунга (провінція Західна Ява) розвинув цю ідею.
"Мені було ліньки робити каву з молочною пінкою, тому я пішов на кухню і приготував звичайний мелену каву. Допивши напій, на дні чашки я побачив кавову гущу", - говорить 27-річний хлопець.
"Мені здалося, що я бачу в ній зображення Грима, вигаданого істоти з книги про Гаррі Поттера. У мене розігралася фантазія, і руки самі почали малювати".
Правовласник ілюстрації Ghidaq al-Nizar Image caption Індонезійська художник Гідак аль-Низар використовує кавову гущу для створення витончених малюнків на листках, кераміці і меламін
Використовуючи кисть, зубочистку, кавову гущу, краплі кави і клей, він створює витончені твори мистецтва на кераміці, меламін і сухому листі.
Будучи прихильником захисту навколишнього середовища, він дуже радий тому, що в своїх роботах може використовувати харчові відходи - близько двох ложок кавової гущі для кожної.
Серія його малюнків під назвою Zero Waste Coffee Art ( "Безвідходне кавове мистецтво") зібрала більше 45 000 передплатників в Instagram і була виставлена в столиці Індонезії Джакарті.
Чому саме кава? Тому що я його обожнюю
Він продає свої твори колекціонерам переважно через інтернет за ціною від 150 до 780 доларів США.
"Чому саме кава? Тому що я його обожнюю, - говорить він. - Кава - це свято! Мені б хотілося, щоб люди зрозуміли найпростіше значення моїх робіт. Вони не про те, наскільки ми талановиті, а про те, що ми любимо робити і скільки радості це нам приносить ".
"Я б хотів, щоб в світі було більше любові і миру. Насолоджуйтесь кожною краплею цього чудового напою!"