Як запекти картоплю в молоці

продукти
Картопля - 1 кілограм
Молоко 3,5% - 400 мілілітрів
Ріпчасту цибулю - 3 штуки
Сіль і перець - за смаком
Лавровий лист - 3 листочка

Як запікати картоплю в формі
1. Очистити картоплю і нарізати кільцями товщиною 0,5 сантиметрів.
2. Покласти картоплю в миску, посолити, поперчити, добре перемішати.
3. Нарізати цибулю кільцями.
4. Викласти в глибоку форму для запікання інгредієнти шарами - шар картоплі і шар цибулі, ще шар картоплі і шар цибулі. Форма заповнюється на 2/3, інакше молоко може втекти.
5. Залити картопля молоком, щоб він був повністю покритий.
6. Покласти 3 лаврові листки.
7. Поставити форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на годину. Картопля повинен покритися рум'яною скоринкою, а молоко частково вбратися.

Фкуснофакти

- Картопля повинен нудитися, інакше він підгорить і буде сухим, тому важливо підтримувати температуру духовки на 180 градусах.

- Щоб картопля не вийшла прісної і позбавленою смаку, її потрібно посолити перед запіканням.

- Для запікання необхідно обов'язково використовувати свіже молоко, інакше воно згорнеться, і блюдо буде зіпсовано.

- Картоплю можна відварити до напівготовності перед запіканням, що скоротить час приготування в духовці до 15-20 хвилин.

- Завдяки крохмалю, що міститься в картоплі, молоко в процесі приготування перетворюється в густий соус, що надає особливо ніжний смак страви.