Як визначити стиглість кавуна - дачний форум

Відкриваю тему, як довідкову. Це питання виникає дуже часто, і навіть маючи пристойний досвід, необхідно заново звертатися і перечитувати деякі формули і терміни.
Тому важливо, щоб ця довідка завжди була на виду. Тобто типу FAQ.
Прохання флейм не розводити, але якщо є нова цінна інформація з цього питання, нові методи і т.д. - постити обов'язково # 33; # 33; # 33;

З іншого ж боку, загальний недолік групи ранніх - швидке перезрівання (в середині плоду м'якоть морщиться, і смак стає нудотним). Тому в групі ранніх відбирайте гібриди, стійкі до перезрівання. До того ж, чим довше вегетаційний період, тим більше цукру можна накопичити. Не випадково найвищої дегустаційною оцінкою відрізняються пізні сорти кавуна (як, до речі, і яблук), а аж ніяк не ранні.
Хоча всім теоретично відомо, як визначити стиглість плоду: за усихання прилистников хвостика і самого хвостика, по чіткості малюнка, постукування, - спробуй не помилитися при збиранні. Помиляються навіть досвідчені баштанники. Особливо зростає відсоток помилок при визначенні стиглості більш пізньостиглих сортів. Тому існує правило: краще прибирати кавуни на тиждень пізніше, ніж на тиждень раніше. Для визначення терміну у смугастих кавунів стежте за виразністю малюнка. У зелених (типу Вогник) про наближення стиглості свідчить зникнення сизого нальоту. Період «зав'язування-дозрівання» триває 32-46 днів, особливо інтенсивно - перші 3 тижні.
Якщо ви вже працювали з певним гібридом рік, то знаєте, яка повинна бути величина його плодів, і можете визначити приблизний час їх збору. Нерідко тим, хто звик працювати з вітчизняними сортами, навіть великий довгастий плід масою 8 кг вже здається дозрілим. Але той же Думара F1 може бути вдвічі більше - до 16 кг (особливо в теплицях). Тому не поспішайте робити висновки. Лише помітивши, що плід перестав збільшуватися в розмірах, почекайте ще 15-20 днів. Зарубіжні баштанники встановили: інтенсивне накопичення цукрів в плодах починається лише з 30-40-денного віку. Так що не зайвим буде порівняти свою примірку з календарним віком. Як зразок відзначте маленький плід, діаметром 10 см, і відрахуйте з цього моменту близько 35-40 днів. І, керуючись відомими вам ознаками (засох чи прилистниках на хвостику, став чи малюнок виразніше, ніж тиждень тому і т. Д.), Визначайте стиглість. Так методом проб вдасться вже на другий рік безпомилково вибирати плоди в потрібний момент.
Груба помилка - прибирання злегка недоспевшіх плодів в надії, що вони почервоніють при транспортуванні. Почервоніння дійсно спостерігається, але воно не супроводжується накопиченням цукру. Ні в якому разі не варто злегка надрізати плід, щоб визначити, чи дозрів він. У місці надрізу почнеться ослизнение - і плід буквально за кілька днів згниє повністю. Звідси рекомендація: працюйте з перевіреними сортами, а пробуючи нові - знайте, що на другий рік ви будете помилятися куди менше, ніж в перший, тому придбайте спочатку невелику кількість насіння нових сортів.

Корективи в формули:
Більше вологи - зріє довше.
Більше тепла - зріє швидше.
Багато похмурої погоди - зріє швидше.

У формулах з термінами необхідні вимірювання.
У реальності можна вішати наклейки на кавуни з написом "діаметр - дата", або фотографувати на тлі сірчаної шкали (лінійки і т.д.). А далі підставляти в формулу, яка більше подобається.

З якого - то іншого джерела, майже протилежну думку на рахунок вусики, звуку і т.д .:

Нарешті, про ознаки стиглості кавуна. Найголовніший, абсолютно надійний, ніколи не обманює ознака - стан вусики на кавунової батоги точно проти плодоніжки кавуна.

- всохлі вусик - стиглий кавун.
- зелений вусик - зелений кавун,
- почав всихати (але ще не всохлі) вусик - рожевий кавун # 33;

Трохи менш певною ознакою є колір тієї частини поверхні кавуна, яка прилягала до землі. У зеленого кавуна вона - біла, у зрілого - жовтувата. Ще менш надійним сигналом є звук, що видається кавуном при постукуванні. У зеленого кавуна він більш дзвінкий, у зрілого - глухо.
Однак, щоб скористатися цією ознакою, треба мати і музичний слух, і музичну пам'ять (щоб було з чим порівнювати звучання цього кавуна). І вже зовсім не годиться здавлювати кавун, тримаючи його біля вуха (хто не бачив подібних сцен у кавунових куп?). Мовляв стиглий кавун похрустивает при цьому. Так, якщо добре здавити кавун, то стиглий буде хрустіти інакше, ніж зелений, та тільки в будь-якому випадку це - колишній кавун.

У зелених (типу Вогник) про наближення стиглості свідчить зникнення сизого нальоту.

Сам сизий наліт ніколи не зникає, але якщо провести по спілому кавуну рукою, він добре переться. Хоча, може і у незрілого стирається, так що ця ознака не найнадійніший.

Період «зав'язування-дозрівання» триває 32-46 днів

Як зразок відзначте маленький плід, діаметром 10 см, і відрахуйте з цього моменту близько 35-40 днів