Як виростити урожай перців - автор Марьям Косякова

В силу слабкої стійкості до морозів вирощування перцю у відкритому грунті в не дуже теплих кліматичних зонах практикується тільки через висадку розсади. До того ж існує ряд моментів, які необхідно враховувати, наважуючись на обробіток цієї культури-неженки.

Але якщо дотримані всі вимоги, враховані всі нюанси і придбані якісне насіння стійких сортів, можна не сумніватися - вас чекає високий урожай. Ознайомтеся з агротехнікою вирощування розсади перцю і дізнайтеся про кращих гібридах цих овочевих рослин. Вирощування солодкого перцю на фото. З усього різноманіття видів перцю в культурі найбільш поширений перець однорічний, або стручковий.

Саме до цього виду належить широко відомий і популярний у садівників-любителів так званий солодкий або болгарський перець. У перших плоди використовують в недостиглому вигляді в якості овоча, у других вони дуже гострі і вживаються як прянощі. Плоди перцю бувають найрізноманітніші за формою - від округлих до подовжено-конусоподібних з дво-, чотирикамерній серединою. У технічній стиглості до дозрівання насіння колір плода в залежності від сорту буває темно-зелений, зелений, світло-зелений, кремовий, жовтий.

При дозріванні насіння плід стає червоним, у деяких сортів - помаранчевим. Родина перцю - тропіки, тому він відрізняється підвищеними вимогами до тепла, вологості, родючості грунту; є, нарівні з огірками і томатами, врожайною тепличної культурою. У південних районах зростає і дає хороший урожай у відкритому грунті.

У центральній середній смузі вирощується в засклених теплицях. Відноситься перець до сімейства пасльонових, як і томати, і баклажани. Тому агротехніка вирощування перцю та інших пасльонових культур багато в чому однакова. Кращим попередником на городньої грядці можуть бути капуста, буряк, морква, редис, редька, огірки, цибуля, часник і зеленню культури.

Плоди стають придатними в їжу через 45 днів після цвітіння, в цей час вони мають зелене або біле забарвлення. Стиглими вважаються налівшіеся зелені плоди. Не має сенсу чекати, поки вони почервоніють - їх смак від цього не покращиться. Перець - світлолюбна рослина, в тіні росте погано. Тривале похолодання негативно позначається на цвітінні і освіті генеративних органів.

Різкі добові перепади температури викликає масове опадання квіток і зав'язі. Культура не виносить навіть короткочасних заморозків. Тому необхідно створити оптимальні умови для вирощування перцю. Сонячні, теплі дні перцю необхідні в період плодоношення. Не виносить він і великий вологості повітря. Рослини перцю на початку вегетації ростуть повільно, коренева система наростає довше, ніж листова маса. Квіткові бруньки починають закладатися у рослини при розгортанні четвертого листа.

Фаза дозрівання наступає через днів після появи першого бутона. Згідно технологію вирощування перцю у відкритому грунті, рослини не пасинкують, видаляють тільки перший бутон. Плоди утворюються в місцях розгалуження стебел, тому добре розвинені рослини з великим числом гілок дають, як правило, більше плодів.

При догляді за перцем у відкритому грунті потрібні регулярні поливи під корінь. Оптимальна вологість грунту підсилює плодоутворення, сприяє виходу якісної продукції. При нестачі вологи плоди дрібнішають, деформуються, їх часто вражає верхова гниль. Правильна технологія вирощування перцю не допускає змішані посадки солодкого й гіркого видів, т. Вегетаційний період у культури довгий днів. Тому навіть в південних областях вирощування і догляд за перцем проводиться через розсаду.

Розсада болгарського перцю на фото. Пікірують сіянці приблизно через 20 днів в горщики 7 х 7 см по одній рослині. Горщики заповнюють живильною землею. Мінеральних добрив в грунт при вирощуванні розсади не додають. Після посадки насіння на розсаду для вирощування перцю при невеликому обсязі горщиків добрива рослинам не потрібні. На городньої грядці їх вносять в лунку.

При вирощуванні розсади перцю з насіння доглядають за сіянцями приблизно так само, як і за сіянцями помідорів. Але з огляду на, що перці починають вирощувати на місяць раніше, доводиться подовжувати світловий день за допомогою підсвічування до 12 годин. Далі наведено кілька порад, як виростити перець у відкритому грунті і отримати хороший урожай: Висадка розсади перцю у відкритий грунт проводиться в віці днів.

На час висадки вона повинна бути міцною, мати висоту см, розвинених листя, бутони і сформувати добре розвинений корінь. Висаджують розсаду здвоєними рядами стрічками з відстанями між стрічками 60 см, між рядами 30 см і між рослинами 20 см. Широкі міжряддя роблять для проходу під час зборів врожаю і догляду за рослинами, а у вузьких - проводять борозенки для поливу. Низькорослі сорти цієї культури можна садити гущі, високорослим - дати більше відстань. Головне - дорослі рослини повинні замикатися кронами.

Під час висадки у відкритий грунт розсаду перцю не заглиблюють, оскільки вище кореневої шийки на стовбурі додаткових коренів, як і у баклажана, не утворюється. Заглиблені рослини ростуть погано і гарного врожаю не дають. З цієї ж причини зростаючі перці ніколи не підгортають. З раннього віку і протягом всього періоду вегетації перець потребує частих поливах і обов'язковому розпушуванні грунту після кожного поливу або дощу.

Надлишок вологи, як і її недолік, протипоказані перцю. Надмірний полив зменшує доступ повітря до коріння, листя набувають блідо-зелене забарвлення і рослини чахнуть. Недостатній полив солодкого перцю гальмує ріст рослин, призводить до скидання квіток, зав'язей і утворення дрібних плодів.

Частота поливу залежить від погодних умов і фази розвитку рослин, але в основному не рідше раз в тиждень. Правильний полив перцю здійснюється тільки теплою водою. З свердловин і колодязів вода для поливу повинна попередньо нагрітися на сонці в ємностях протягом трьох днів.

Перцю необхідні родючі грунти. Успішно росте він на легких суглинних і чорноземних, добре забезпечених поживними речовинами, в тому числі азотом. Солонцюваті і важкі суглинисті грунти перцю не підходять.

Перець, як і томати, потребує фосфорі. Йому потрібні і органічні добрива, і мінеральні. Для підгодівлі перців у відкритому грунті при посадці розсади в кожну лунку вносять по столовій ложці суперфосфату в суміші з перегноєм або просто з землею. Їх поєднують із органічними добривами. Збирання проводять вибірково при досягненні плодами споживчої технічної зрілості зеленими. Збір - щотижневий, не допускаючи утворення в них насіння, так як це загальмує поява нових зав'язей.

Знімають плоди обережно двома руками, щоб не обламати разом з перчиком пагони рослин. У цьому розділі статті ви дізнаєтеся про шкідників і хвороби перцю, а також про заходи боротьби з ними на присадибній ділянці. Столбур мелколистность листя перцю на фото. Столбур мелколистность - вірусне захворювання проявляється хлоротічной забарвленням листя, междоузлия вкорочені.

Потім листя в'януть, звисають і обпадають. Столбур не переноситься ні з соком хворої рослини, ні з насінням. Основним переносником хвороби є цикадка. Висадка високоякісної розсади в грунт, систематичні поливи з наступним розпушуванням грунту, боротьба з бур'янами є основою профілактики цього захворювання. Вершинна гниль перців на фото. Вершинна гниль - хвороба фізіологічного характеру. Вона проявляється при високій температурі і низькій відносній вологості повітря.

Кореневі та позакореневе підживлення кальцієвої селітрою, а також суперфосфатом в період інтенсивного росту плодів дозволяє отримати повноцінний урожай.

Чорна бактеріальна плямистість перцю на фото. Чорна бактеріальна плямистість перцю. Уражаються не тільки плоди, а й листя, і стебла. На листі плями дрібні, спочатку водянисті, а потім чорніють, навколо плям тканину жовтіє. Хвороба переноситься з насінням і залишками рослин.

Фузаріозне в'янення перців на фото. Симптоми спочатку проявляються у вигляді незначного пожовтіння листя і в'янення верхніх листків. У міру прогресування в'янення листя можуть набувати забарвлення від тьмяно-зеленого до коричневого і залишатися на рослині. При зрізі стебла або коріння в провідних тканинах видно червонувато-коричневі смуги. Хворі рослини підлягають видаленню.

У степовій зоні рослини перців часто заселяються павутинним кліщами. Далі ви можете ознайомитися з описом сортів перцю, придатних для вирощування у відкритому грунті, і подивитися їх фотографії. Традиційні сорти солодкого перцю поєднують відмінну зав'язування плодів, крупноплодность і чудовий смак. Відрізняються терміном дозрівання, забарвленням плодів, їх вагою до г, з м'ясистою, соковитою стінкою. Характеризуються дружною віддачею врожаю.

Рослини висотою до см. Плоди у цього сорту перцю для відкритого грунту кубовидної форми, камерні. У технічній стиглості темно-зеленого, в біологічній - яскраво-червоного кольору. Рослина середньоросле, висотою см, компактне, штамбові. Рослина висотою до см. Плід кубовидний, гніздову, глянсовий, в технічній стиглості темно-зелений, в біологічній - яскраво-червоний, масою г. Гібрид для відкритого і закритого грунту днів Рослини висотою см.

Плоди великі, кубовидної форми, яскраво-оранжевого кольору. Рослина штамбові, среднерослое, висотою см, компактне, слабораскідістий і малообліственное. Плоди світло-зеленого забарвлення в технічній стиглості і червоною - в біологічній. Плоди довгі, прізмовідной форми, в технічній стиглості зеленого, в біологічній - яскраво-червоного кольору.

Без особливих додаткових зусиль виростають гіганти довжиною більше 20 см. Плоди масою до м Від сходів до технічної стиглості плодів днів. Рослини висотою см. Це один з кращих сортів солодкого перцю з великими плодами кубовидної форми, красивого яскраво-жовтого кольору, масою р

За вмістом вітаміну С перець солодкий займає перше місце серед овочевих культур. У солодкому перці міститься цінний для організму каротин особливо багатий їм червоний перець. вітаміни В1, В2, Е, РР, а також мінеральні речовини, серед яких є натрій і калій.

Багатий він ще глюкозою, фруктозою, корисними органічними кислотами і мінеральними солями. Використання всіх сортів солодкого перцю в їжу допустимо при настанні технічної стиглості. Це вже повністю сформувалися плоди не менше см, з товстим м'ясистим стінками, світло-зеленого або зеленого забарвлення і з характерним перцевим ароматом. Червоні, жовті, помаранчеві, рожево-жовті, чорні, бузкові або зелені перці прекрасні у всіх видах. Свіжі плоди прикрашають страви яскравими різнобарвними фарбами, смаком і ароматом.

Можна використовувати і листя перцю при приготуванні супів, зелених щей, борщів. Вони містять вітамін С. Солодкий перець їдять сирим, смаженим, печеним, фаршированих, маринованим, квашених і навіть сушеним. Стиглі плоди можна подрібнити і висушити. Сухі плоди цієї культури і порошок з них - вітамінний продукт, вживаний як приправа до других страв і для приготування соусів.

Як виростити хороший урожай перцю

Хвороби і шкідники Хвороби і шкідники овочевих культур Гриби Дачне будівництво Дачні споруди Дитячий майданчик Дачний сад Дерева Чагарники Діти на дачі Дитяча грядка Дитячі свята Здоров'я дитини Ігри для дітей Мультфільми онлайн Тваринництво Тварини на дачі Заготовки на зиму Кулінарні рецепти Ландшафтний дизайн Водойми Газони Ідеї саду Овочеві грядки розсада Збір і зберігання врожаю Насіння Теплиці і парники Бджільництво Садова техніка Своїми руками Ідеї для саду Падалка з дітьми Поради для дачників Добрива Фрукт и-ягоди Квіти Кімнатні квіти Садові Головна Овочеві грядки.