Як виростити щавель на підвіконні посадка і догляд
Місцезнаходження й умови утримання
Для облаштування щавлевої «грядки» в міській квартирі найкраще підходять підвіконня західної і східної сторін. Яскраве сонячне світло необхідне культурі тільки в період проростання, в подальшому вона комфортно почувається в тіні і півтіні.
В умовах короткого світлового дня, характерного для похмурого осінньо-зимового періоду, підвіконня рекомендується обладнати приладами додаткового освітлення (фітолампи або лампами денного світла). Оптимальна висота підвісу приладів досвічування - близько 55-60 см над посадками.
Оскільки щавель - культура холодостійка, температура в приміщенні, де він росте, може варіюватися від + 4 ° C до + 20 ° C, що дозволяє успішно культивувати його на заскленій лоджії або веранді.
Вибір посадкової ємності і підготовка субстрату
Ємності для посадки щавлю використовуються найрізноманітніші: квіткові горщики, дерев'яні ящики, пластикові контейнери. Основні вимоги - посуд для посадки повинна бути оснащена дренажними отворами і мати глибину, достатню для повноцінного розвитку кореневої системи (не менше 20 см).
Грунтову суміш для посадки можна придбати в спеціалізованому магазині або накопати з грядки на дачній ділянці. Серйозних вимог до грунту щавель не пред'являє, але вважає за краще суглинки і супіски з нейтральною або слабокислою реакцією. При використанні городньої землі перед посадкою її необхідно піддати термічній обробці - ошпарити окропом або прожарити протягом 40-50 хвилин в розпеченій духовці, щоб запобігти розвитку ґрунтових шкідників і хвороботворних бактерій. Покупної грунт в дезінфекції не потребує.
Вирощування щавлю з насіння
- У посадкову ємність засипають підготовлений субстрат, після чого несильно ущільнюють його руками.
- На поверхні грунту формують поздовжні борозни на відстані 15-20 см одна від одної.
- Насіння щавлю висівають з інтервалом 5-7 см, прикриваючи посіви тонким шаром грунту.
- Поверхня «грядки» рясно зволожують з пульверизатора.
- Щоб прискорити появу сходів, ємність з посівами можна накрити харчовою плівкою.
Після того як з'являться перші паростки, укриття знімають, а на стадії утворення 3-4-го листа сходи обов'язково проріджують, залишаючи між сіянцями не менше 10 см вільного простору, необхідного для їх правильного росту.
Вигонка з кореневища
Якщо на дачній грядці давно росте щавель, можна організувати «плантацію» в домашніх умовах шляхом вигонки з кореневища, яку проводять у такий спосіб:
Рекомендації по догляду
У змісті щавель невибагливий, тому для гарного росту і розвитку йому досить основних заходів по догляду, таких як:
- Полив - поверхневий шар грунту повинен бути завжди злегка вологим, його пересихання допускати не варто. Оскільки культура дуже вологолюбна, недостатній полив негативно відіб'ється на якості зелені - вона буде грубою і надто кислою.
- Розпушування - корисна процедура, що перешкоджає утворенню на поверхні субстрату щільної сухої кірки. Вільний доступ кисню до кореневої системи стимулює зростання і налив листя.
- Підживлення - для процедури можна використовувати будь-яке комплексне добриво для кімнатних рослин, яке розводять відповідно до інструкції і вносять під посадки 1-2 рази на місяць.
Завдяки грамотному догляду, щавель швидко нарощує вегетативну масу, що наближає терміни збору врожаю.
Особливості збору врожаю
Збирати щавель можна, коли листя підростуть до 5-7 см. Процедуру рекомендується проводити перед безпосереднім вживанням зелені в їжу. Зрізають листя гострими ножицями або акуратно обривають вручну, намагаючись не пошкодити ростові нирки. Зібрану зелень використовують в якості основи для вітамінних салатів, додають в начинку для випічки, а також готують з неї традиційні щавлеві щі. Завдяки високому вмісту в складі щавлю корисних речовин, його присутність в раціоні - відмінне рішення проблеми вітамінодефіціта в зимовий період.