Як вирощувати салатний цикорій

Зазвичай цукром називають рослину, з якого роблять напій. Воно росте в дикому вигляді практично повсюдно. Але є ще й інший вид рослини салатний цикорій. Вирощування з насіння і догляд за ним досить прості. Зараз ми розповімо, як це зробити.

Як і інші салати, цикорій салатний збагачує наш раціон цінними вітамінами і іншими корисними речовинами. Важлива перевага цієї рослини - його можна вирощувати в умовах зими, коли складно відшукати свіжі овочі до столу.

Вирощують цей вид цикорію в два етапи: спочатку отримують коренеплоди, а вже потім з них виганяють кочанчики, які вживають в їжу.

Як отримати коренеплоди

Грунт для посадки цикорію потрібно підготувати з осені: внесіть по два відра гною в грунт і по 2 столові ложки суперфосфату і нітофоскі на квадратний метр грунту. У травні грунт рясно полийте і посадіть цикорій рядами. Насіння закладайте на глибину близько 2 см з відстанню приблизно в 3 см. Перед посадкою насіння потрібно замочити.

Коли на паростках проклюнеться по 4 листочка, трохи прорідити сходи, щоб вийшло відстань удвічі більше, ніж первинне. Потім потрібно просто поливати рослини, видаляти бур'яни і трохи рихлити ґрунт.

Як отримати кочанчики

Підготуйте грунт з перепрілого компосту і торфу і висадіть цикорій в контейнери. Для початку насипте в контейнери грунт товщиною приблизно в 12 см. Тепер рядами висаджуйте коренеплоди. Слідкуйте, щоб верхівки коренеплодів залишалися на одному рівні. Тепер засипте все зверху грунтом так, щоб він покривав верхівки коренеплодів на висоту приблизно 20 см. Тепер закрийте ящики непрозорим матеріалом і поставте в прохолодне приміщення на 12 днів. Потім вирощуйте цикорій ще 12 днів при температурі близько 20 градусів ще 12 днів.

Таким чином, пройде трохи менше місяця від моменту посадки коренеплодів до отримання кочанчиков цикорію. До цього часу кочанчики наберуть масу приблизно 180 г. Вирощування в темряві зробить кочанчики білими. Для зберігання потрібно висмикнути рослина з землі і відрізати качанчики разом з частиною коренеплоду. Для зберігання кочанчиков підійдуть звичайні пакетики.