Як використовувати томатний сік

Томат - не тільки смачний, але і корисний овоч. М'якоть томата і його сік широко використовуються для приготування їжі і різних засобів для догляду за шкірою. У кулінарії може використовуватися як свіжий, так і термічно оброблений сік, а ось для приготування засобів для догляду за шкірою і волоссям можна використовувати тільки свіжий сік.

кроки Правити

Метод 1 з 2:
У кулінарії Правити

Пийте сік. Томати містять велику кількість корисних вітамінів і мінералів, таких як калій, лікопін, вітаміни С, А і В6. Будучи потужним природним антиоксидантом, лікопін, якщо споживати його регулярно, знизить ризик виникнення раку і хвороб серця.

• Якщо вам не подобається смак томатного соку, можете змішати його з іншими овочевими або фруктовими соками, наприклад, з огірковим, морквяним або яблучним соком.
• Також можете приготувати гострий томатний напій, додавши до томатного соку запашний перець, корицю і коричневий цукор.

Використовуйте томатний сік для приготування м'яса, птиці та риби. Наприклад, для гасіння дуже жорсткого м'яса замінюйте соком воду або бульйон. В томатному соку міститься набагато більше кислоти, ніж у воді і бульйоні, тому він швидше розм'якшить жорстке м'ясо, плюс додасть страві цікавий смак.

• Завдяки кислоті томатний сік ідеально підходить для приготування маринадів для риби і птиці. Томатний сік має меншу кислотністю, ніж лимонний сік, тому як не можна краще підходить для тих, хто не любить дуже кислі маринади.

Додайте томатний сік в суп або бульйон. Порадуйте домочадців смачним гаспачо, а в якості основи візьміть не цілісні томати, а сік. Навіть якщо рецепт того чи іншого супу не вимагає використання томатного соку, то ви все одно можете їм замінити частину бульйону або води, щоб додати страві більш пікантний смак.

Зваріть в томатному соку рис або макарони. Рис і макарони, як правило, відварюються у воді, але ви також можете спробувати для отримання більш м'якого смаку страви додати в воду томатний сік. Навіть невелика кількість соку додасть страві смак томатів.

Приготуйте соус. Використовуйте томатний сік для приготування низькокалорійних соусів для макаронів, овочів і птиці. Можете скористатися таким рецептом: 60 мл соку, орегано, часник, базилік, 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю, все добре перемішати.

Приготуйте заправку для салату. Змішайте томатний сік з невеликою кількістю рослинної олії і оцту, і у вас вийде приголомшливо ароматна заправка для листового салату. Якщо ви додасте в сік базилік, часник, паприку і лимонний сік, то у вас вийде заправка, дуже схожа на французьку салатну заправку.

За допомогою томатного соку пом'якшите смак сальси і соусу чілі. Якщо сальса або соус на основі томатів, на ваш смак, занадто гострі, розбавте їх невеликою кількістю томатного соку. Гострота зникне, а ось смак помідорів стане яскравішим.

Заморозьте томатний сік. Якщо у вас томатного соку більше, ніж ви можете використовувати, залийте його в лоток для льоду і заморозьте. Потім додайте крижані томатні кубики в будь-овочеві соки. Намагайтеся тримати томатний сік в морозильнику не більше трьох-чотирьох місяців, при цьому кожен раз розморожувати лише стільки, скільки вам потрібно.

Томатний сік ефективно вбиває неприємні запахи. Помийте, наприклад, томатним соком пластиковий контейнер, який неприємно пахне. Налийте невелику кількість соку на губку для миття посуду і протріть внутрішню поверхню контейнера, потім помийте контейнер рідиною для миття посуду, сполосніть теплою водою. Інформація, що міститься в томатах кислота вбиває бактерії, що викликають неприємний запах. Коли вимиєте контейнер, поставте його на кілька днів в морозильну камеру.

• Використовуючи цей же метод, ви можете прибрати неприємний запах з холодильника і морозильної камери. Протріть неприємно пахнуть поверхні змоченою в томатному соку губкою для миття посуду, протріть мильною водою і насухо витріть рушником.

Метод 2 з 2:
Для краси і здоров'я Правити

Використовуйте томатний сік для звуження пор. Якщо ви будете регулярно протирати обличчя томатним соком, пору значно звузяться, особа очиститься і придбає красивий колір.

• Для більшої ефективності додайте в 1 столову ложку (15 мл) свіжого томатного соку 2-4 краплі лимонного соку або соку лайма. Вмочіть в отриманий розчин ватний диск і ретельно протріть ним особа. Через 5-15 хвилин вмийтеся спочатку теплою, а потім холодною водою.

Видаліть за допомогою томатного соку жир з шкіри. Розбавте томатний сік огірковим соком, і нанесіть отриманий розчин на найбільш жирні ділянки шкіри. Огірок зволожить шкіру, тому вона не пересушити і не почне лущитися.

Використовуйте томатний сік для лікування сонячних опіків. Томатний сік охолодить шкіру, а що міститься в помідорах лікопін захистить її від негативного впливу ультрафіолетових променів.

• Змішайте 60 мл томатного соку з 2 столовими ложками (30 мл) звичайного йогурту. Нанесіть маску на обпалений сонцем ділянку шкіри і залиште на 20 мнуть, потім маску змийте теплою водою. Йогурт у взаємодії з помідором поверне вашій шкірі втрачений білок, зробить її більш м'якою і еластичною.
• Нанесіть на шкіру суміш з 2 столових ложок томатного соку і 4 столових ложок кефіру, залиште на 30 хвилин, потім змийте теплою водою.

Томатний сік зробить вашу шкіру більш здоровою і сяючою. Вміщені в помідорах вітаміни А і С додадуть вашій шкірі здоровий колір і блиск. Змішайте томатний сік з закристалізуватися медом - повинна вийти густа паста, нанесіть її на обличчя. Через 15 хвилин змийте пасту з особи.

Використовуйте томатний сік в якості кондиціонера для волосся. Вміщені в томатному соку вітаміни повернуть силу і блиск тьмяним і неживим волоссю.

• Втирайте невелику кількість томатного соку в шкіру голови, потім вимийте волосся за допомогою шампуню.
• Потримайте томатний сік на волоссі 3-5 хвилин.
• Томатний сік збільшить рівень pH, тому волосся стане більш живими і сильними.