Як відміряти 100 г сиру на око - більше сиру менше сиру динозавр - їжа - інше

Порівнюємо з еталоном

Коли ви стикаєтеся з необхідністю відміряти певну кількість продуктів, а кухонних ваг під рукою немає, доводиться йти на хитрощі. Яким чином, наприклад, можна відміряти 100 грам сиру?

Стандартна упаковка плавленого сирка (наприклад, «Дружба») важить приблизно 100 грам. Згадайте такий сирок, подумки потримайте його в руках, відчуйте його вага і обсяг. Згадали? Тепер постарайтеся відрізати такий же шматок сиру. Плавлений сирок і твердий сир мають приблизно рівну щільність, так що якщо ви зможете відрізати шматок сиру розміром з упаковку плавленого сирка, отримаєте приблизно стограмовий шматок.

Завдання спрощується, якщо ви приблизно знаєте, скільки важить великий шматок, від якого вам належить відрізати 100 грам. Все елементарно: від шматка вагою 400 грам потрібно відокремити чверть, від 300-грамового - третина, від 250 грамового - трохи менше третини.

Якщо ці способи вам не підходять, постарайтеся знайти вдома предмет, вага якого ви знаєте точно. Всі фабричні продукти обов'язково містять на своїй упаковці інформацію про вагу. Врахуйте, що маса нетто означає вагу самого продукту без упаковки, а маса брутто - це загальна вага продукту і упаковки. Ці значення можуть суттєво відрізнятися, якщо упаковка важка. Тепер, коли у вас є еталонний стограмовий зразок, ви можете відміряти шматок сиру, орієнтуючись на нього.

Крім того, пам'ятайте, що 1 мілілітр води важить 1 грам. Ви можете скористатися мірної чашкою, щоб відміряти 100 грам, а потім відрізати потрібний шматок сиру, орієнтуючись на вагу води. Якщо ж у вас немає мірної чаші, візьміть звичайний стакан: його стандартний об'єм складає 200 мілілітрів.

Ваги своїми руками

Якщо ви часто стикаєтеся з необхідністю відміряти вага продуктів, але не хочете витрачати гроші на кухонні ваги, скористайтеся дідівським методом і зробіть 100-грамову заготовку, яка завжди буде під рукою. Зшийте мішечок з щільної тканини і засипте в нього 100 грам кухонної солі, будь-якої крупи або будь-якого іншого речовини. Головне, щоб цей наповнювач не був швидкопсувним.

Природно, ви можете зробити кілька мішечків різної ваги - наприклад, 50, 100, 200 і 500 грам. Ви можете визначати приблизний вага продуктів, піднімаючи ці мішечки. А можна зробити процес вимірювання ще більш точним. Для цього візьміть звичайну вішалку, підчепити до одного кінця мішечок необхідної маси, а на інший кінець повісьте пакет і покладіть в нього продукт, який необхідно зважити. Коли обидва кінці імпровізованих терезів уравновесятся - ви досягли мети і відрізали шматок потрібної ваги.

Для того щоб відміряти 100 грам молока або води для приготування будь-якого блюда, візьміть звичайний гранований стакан і наповніть його рідиною, дещо не долив до половини. Для більш точного дотримання ваги налийте 5 з половиною столових ложок води і 5 ложок молока.

Якщо заповнити 2/3 гранчака борошном або меленими горіхами, то її вага цих продуктів буде складати приблизно 100 грам. Отримати більш точну вагу можна, взявши 10 столових ложок борошна і 10 ложок подрібнених горіхів.

Насипавши половину звичайного склянки манної крупи або цукрової пудри. ви отримаєте 100 грам цього інгредієнта.

Визначити вагу 5 г солі на око можна декількома способами. Найпоширеніші з них - це за допомогою ложки, ножа або щіпкою, при цьому зовсім не потрібно завжди мати під рукою спеціальні кухонні ваги або вимірювальну лопатку.

Пересолене або недосолене блюдо може здаватися несмачним саме через неправильно відміряють для нього кількості солі. Кожна господиня стикається з приготуванням різних страв за певними рецептами, де вказується, в тому числі, і кількість солі, нерідко - в грамах. Як зрозуміти, наприклад, як на око відміряти 5 г солі? Можна, звичайно, користуватися спеціальною лопаткою, але така можливість є не завжди, тому існують і інші прийоми.

Як відміряти 5 грамів солі ложкою

Оптимальний варіант для вирішення цього завдання - чайна ложка, яка містить 5 г солі (без гірки). До слова, в чайній ложці з гіркою міститься 7 г солі.

Нерідко для додавання спецій в блюдо використовується десертна ложка, що містить 15 г солі, якщо насипати з гіркою і 20 г солі - без гірки. Відповідно, 5 г солі - це третина десертній ложки без гірки і четверта частина, якщо з гіркою.

У столовій ложці міститься 25 і 30 г солі (без гірки і з гіркою - відповідно). Таким чином, 5 г солі - це п'ята частина столової ложки, якщо без гірки, або шоста частина, якщо з гіркою.

Використовується і гірчична ложка, обсяг якої становить третю частину від чайної ложки, значить, відміряти 5 г солі можна трьома гірчичним ложками.

Щіпка - це скільки?

Східні жінки, які кладуть в їжу велику кількість спецій, кажуть, що потрібно менше довіряти свекрухи, а більше вірити матері рідний. У цьому висловлюванні зовсім не йдеться про сімейні стосунки - свекрухою називають ложку і інші мірні прилади, а матір'ю рідний - щіпку (кількість солі або інших спецій, що містяться між кінчиками трьох пальців - великого, вказівного і середнього). Цей обсяг дорівнює приблизно третини обсягу чайної ложки, а значить, для того щоб відміряти 5 г солі, потрібно три щіпки.

До слова, щіпка - це не жменю, зовсім інша міра, що дорівнює обсягу, який вміщається в долоню і становить близько половини склянки.

Скільки г солі на кінчику ножа?

«На кінчику ножа» - ще одна міра, якій довіряють багато господинь, готуючи ту чи іншу страву. Але якщо згідно з рецептом необхідно відміряти саме 5 г солі, то необхідно знати, скільки г міститься в ній. На кінчику ножа міститься приблизно стільки обсягу спецій, скільки в трісочки, а значить, - третя частина чайної ложки. Щоб додати в блюдо 5 г солі, кінчиком ножа потрібно скористатися три рази.

Перераховані вище способи - найбільш поширені прийоми того, як на око відміряти 5 г солі.