Як відкрити і почистити гранат, vegelicacy - вегетаріанські рецепти

Я ніколи не вміла чистити гранати. Для мене це заняття завжди було головним болем. Бризки, краплі, забруднені шпалери на кухні. Ну а кому таке може сподобатися? Я вже не кажу, скільки часу йшло на те, щоб відокремити всі зернятка від мембран.

Знаю, що багато хто любить гранати, але купують їх рідко. "Чи варто возитися?" - думають вони. І я теж так думала. Але, виявляється, почистити гранат можна швидко, легко і акуратно. Потрібно лише знати пару хитрощів, і все стає набагато простіше. У цій статті я покажу Вам метод, про який дізналася нещодавно, і яким з тих пір користуюся постійно. Чи треба говорити, гранати я тепер купую набагато частіше.

Отже, давайте відразу перейдемо до справи!

Для того, щоб відкрити гранат, нам знадобиться:

Промийте гранат. Поставте його вертикально на дошку (так, щоб опукла верхівка дивилася вгору) і акуратно зріжте верхню частину ножем по колу.

Зніміть зрізану частину.

Зробіть кілька неглибоких вертикальних надрізів по шкірці, проводячи ножем зверху вниз. Я зазвичай роблю 4 надрізу хрест-навхрест, але можна і більше. Головне, щоб надрізи по можливості проходили вздовж білих перегородок.

Розділіть гранат на сегменти.

Наповніть миску водою. Як Ви вже зрозуміли, ми будемо відокремлювати зерна граната від мембран під водою. Цей прийом допоможе нам уникнути зайвих забруднень: всі бризки соку залишаться в воді.

Тепер ми бачимо, що зернятка опускаються на дно, а білі прожилки, навпаки, піднімаються на поверхню. Акуратно зливаємо воду разом з усім, що плаває на поверхні.

Воду, що залишилася зливаємо в друшляк, і у нас залишаються очищені зернятка. Вуаля!

Ну що ж, тепер і ми вміємо чистити гранати, як це роблять профі!

P.S. До речі, а Ви вже пробували приготувати грузинське блюдо Пхали.