Як відкрити дитяче кафе з нуля прибуток з цікавого бізнесу

Зараз відкрити ресторан вважається перспективним і прибутковим видом діяльності. Особливо привабливі послуги для дітей. Багато бізнесменів задаються питанням, як відкрити дитяче кафе з нуля, щоб отримувати прибуток при порівняно невеликих вкладеннях. Буде потрібно враховувати багато факторів і особливостей.

Місце для відкриття дитячого кафе

Буде потрібно відкрити заклад з нуля в потрібному районі з безліччю спеціалізованих дитячих установ:

• школами;
• Дитячими садками;
• поліклініками;
• Фізкультурно-оздоровчими комплексами;
• Парками атракціонів;
• Будинками дитячої творчості;
• Зоопарками.

Прогулявшись по місту - дитина втомлений і голодний. Батьки будуть шукати можливість, щоб нагодувати малюка. Відкрити поблизу затишне, яскраво оформлене дитяче кафе виявиться до речі. У маленькому місті, відкривати кафе потрібно з урахуванням найближчих конкуруючих закладів. Буде потрібно організувати парковку для машин і дитячих колясок.

Особливості кафе для дітей

• Переваги та недоліки закладів-конкурентів;
• Стандартний режим роботи;
• Приклади оформлення закладу;
• Приблизна дитяче меню;
• Можливі додаткові послуги (свята і дитячі ігри);
• Уніформу обслуговуючого персоналу (одяг, оформлена в особливому стилі, щоб дітям було цікаво спілкуватися з офіціантами);
• Послуги та розваги дорослим.

Внутрішнє оформлення закладу та спеціальне обладнання

Відкрити дитячий ресторанчик з нуля варто в просторому світлому приміщенні з 3-4 вікнами. Треба передбачити кухню, зал і відкрити ігрову зону. Зал краще відкрити в незвичайному стилі, щоб дітям і батькам було цікаво. Варто вибирати яскраві фарби і спеціальну атрибутику з дитячих мультфільмів та казок. Меблі слід зробити під замовлення з нуля, забезпечивши відвідувачам комфорт. В оформленні предметів меблів потрібно уникати гострих кутів, знизивши ймовірність отримання травм маленькими відвідувачами. Встановити сцену в залі, необхідну під час проведення різних дитячих заходів.

Буде потрібно відкрити ігрову зону цікаву дітям різних вікових груп. На стінах можна повісити картинки з різних популярних мультиплікаційних фільмів. Краще щоб зал не перетинався з ігровою зоною. Слід встановити кілька столиків для настільних ігор в компанії. Відмінним розвагою стане батут, шведська стінка, гірки з кулями і будиночки. На одну зі стін обов'язково потрібно повісити плазмову панель, з показом дитячих каналів, повнометражних мультфільмів і улюблених казок.

Не варто забувати про кондиціонери в приміщеннях кафе, що забезпечують відвідувачам комфортний відпочинок в закладі, який спонукає повернутися знову.

Столи і стільці підбираються з урахуванням фізіології дорослих і дітей. Слід пам'ятати про встановлення спеціальних стільчиків найменшим відвідувачам (до двох років). Готувати дійсно смачну і корисну їжу допоможе сучасне кухонне обладнання.

Особливості меню кафе з дитячою тематикою

Успіху закладу, сприяє різноманітне меню, яке включає класичні і оригінальні страви, що є особливістю кафе. З класики в меню варто включити різні супи, каші з фруктами, картоплю фрі, піцу, напої. Не варто забувати про десерти - діти люблять солодке, тому меню повинно містити тістечка, торти, морозиво, млинці з різними начинками, молочні коктейлі. Подачу їжі слід зробити оригінальною, використовуючи цікаві прикраси, зроблені з нуля з продуктів або закупивши готові їстівні фігурки. Краще оформляти їжу в вигляді малюнків і сцен з мультфільмів. Дизайн з нуля залежить від фантазії кухарів. Складати меню слід універсальним або доведеться придумувати окремі страви - дорослим і дітям.

Необхідний персонал для дитячої аудиторії

Визначаючись, як відкрити дитяче кафе, потрібно розуміти, що персонал сильно відрізняється від звичайного. Слід набирати офіціантів, які люблять дітей і вміють знаходити з малюками спільну мову. Варто подбати про прийом на роботу вихователів, з відповідною освітою, які доглядають за дітьми в ігровій зоні, щоб уникнути травм або сварок. Слід найняти аніматорів, забезпечивши дітям розважальні заходи - цікаві конкурси, незвичні гри, вистави по вихідних і святах. Варто подбати про костюми аніматорів. Яскрава і барвиста одяг, часом виконана самостійно з нуля, привертає увагу дітей і викликає інтерес. Шеф-кухар повинен розбиратися в дитячому харчуванні, вміючи готувати корисну і смачну їжу, красиво оформляючи блюда з нуля.

У меню варто зробити незвичайні назви страв, що привертають увагу батьків і дітей.

Додаткові послуги, що надаються закладом

1. Свята.
2. Героя мультфільму чи казки.
3. Популярної дитячої гри.

Організація з нуля виїзних свят стане відмінним гідністю дитячого кафе. Думаючи, як відкрити дитяче кафе, необхідно розглядати різні можливості. Наприклад, робити торти на замовлення, у вигляді різних мультиплікаційних або казкових сюжетів. А після доставляти їх прямо на будинок.