Як відкрити бізнес на торгівлі гавайських морозивом (2019)

• Опис продукту
• Технологія виробництва гавайського морозива
  
• Яке обладнання вибрати для виробництва гавайського морозива
  
• Покроковий план відкриття точки з продажу гавайського морозива
• Скільки можна заробити на реалізації гавайського морозива
  
• Скільки потрібно грошей для старту бізнесу
• Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу з продажу гавайського морозива
• Які документи потрібні для відкриття торгової точки
• Яку систему оподаткування вибрати для реєстрації бізнесу
• Чи потрібен дозвіл для відкриття торгової точки

Гавайское морозиво - цікавий і смачний продукт, який може прикрасити меню будь-якого кафе і ресторану або ж стати окремим бізнесом при організації роздрібної точки. Кращі час для продажів гавайського морозива - жарку пору року, коли потреба в напоях і охолодженні організму збільшується в рази. Собівартість виготовлення гавайського морозива копійчана, адже основні інгредієнти для приготування смачних ласощів - лід і сироп. У той час як націнка в роздрібній торгівлі становить понад 300%! Якщо ви вирішили зайнятися подібним бізнесом, то ви не ризикуєте дуже малою сумою: для відкриття однієї торгової точки досить вкласти не більше 100 тисяч рублів.

Опис продукту

Що таке гавайське морозиво? Це найтонша крижана стружка, отримана після обробки льоду в спеціальному апараті - шейвера і просочена смачними сиропами в поєднанні зі згущеним молоком, вершками, джемом, горіхами і навіть алкогольними напоями. Межі фантазії в приготуванні гавайського морозива не існує.

Технологія виробництва гавайського морозива

Сам процес створення морозива - це справжнє чарівне дійство перетворення звичайного льоду в ароматні сніжки всіх кольорів веселки. Людина, якого мучить спрага може з'їсти 3-4 таких порції і навіть захоче з'їсти ще - гавайське морозиво не викликає почуття насичення, тому що в його склад входять тільки вуглеводи.

Ось як роблять гавайське морозиво в усьому світі:

Ще: Бізнес-ідея - Виробництво пінопласту

Яке обладнання вибрати для виробництва гавайського морозива

Щоб приготувати порцію гавайського морозива необхідні три речі: лід, сироп і шейвер. Шейвер - це спеціальний пристрій, який перетворює брилу льоду в тонку крижану стружку, яка і складає основу морозива. Шейвера бувають трьох типів: механічні, електричні та універсальні (електромеханічні).

Найоптимальніший варіант для роздрібної точки - електромеханічний шейвер. Такий апарат відрізняється високою продуктивністю і якістю продукції, що виготовляється стружки. Наприклад, модель Шейвер А-100 працює на блочному льоду масою в 3,5 кг. Однак і ціна апарату відповідає його можливостям - новий електромеханічний шейвер буде коштувати мінімум 1100 доларів. У той час як звичайний механічний шейвер обійдеться всього в 300 доларів.

Перевага електромеханічних шейвера перед механічними - в продуктивності, тобто за одиницю часу вони виготовлять більше порцій морозива.

Покроковий план відкриття точки з продажу гавайського морозива

Точку з продажу гавайського морозива краще відкривати в місцях підвищеної прохідності людей. Це можуть бути центральні вулиці міста, туристичні об'єкти, прибережні території, торгово-розважальні комплекси, клуби та парки атракціонів. Краща пора року для відкриття бізнесу, звичайно ж літо.

Організація торговельної точки в торговому центрі дозволить здійснювати бізнес протягом усього року, в незалежності від погодних умов. Для відкриття торгової точки з продажу гавайського морозива в форматі «острів» буде потрібно орендувати всього 6-8 кв. м. Ціна оренди такої площі в високо-відвідуваному торговому центрі складе 20 - 30 тис. рублів на місяць. Висока вартість оренди, при належній організації, легко компенсується високими продажами «крижаного ласощі».

Скільки можна заробити на реалізації гавайського морозива

Собівартість однієї порції морозива складається з вартості сиропу і одноразового посуду. Будемо вважати що лід (вода), продукт безкоштовний. Ціна одного літра сиропу по прайсу складає 350 рублів. З одного літра можна виготовити 20 порцій морозива. Звідси собівартість на одну порцію - 17,5 рублів. Одноразовий посуд, тобто стаканчик з харчового пінополістиролу (в такому стаканчику морозиво тане повільніше) і одноразова ложечка обходяться в 5 рублів за одиницю. Звідси повна собівартість порції гавайського морозива становить 22,5 рубля.

Ще: Бізнес ідея - виробництво загартованого морозива

Ціну продажу порції підприємець встановлює на свій розсуд. Оптимальний ціновий діапазон, в залежності від регіону, становить 75-100 рублів за порцію 200мл звичайного морозива і 100-150 рублів за морозиво з добавками. Рентабельність становить понад 300%.

Прибуток торгової точки в чому залежить від її прохідності і наявності цільової аудиторії. Кращі клієнти - молоді люди і діти, які приносять левову частку виручки. При реалізації 20 порцій в день за ціною 100 рублів за жарт, денна прибуток складе 1 150 рублів, на місяць - 46 500 рублів. А при середній реалізації 200 порцій в день, щомісячний прибуток підприємця складе вже близько 465 000 рублей:

Скільки потрібно грошей для старту бізнесу

Одноразові витрати на організацію бізнесу по реалізації гавайського морозива включають:

Загальна сума, необхідна для старту бізнесу, буде на рівні 1500-2500 дол. (Залежить від регіону та індивідуальних нюансів). Крім перерахованих витрат, потрібно підготувати гроші для формування резервного фонду та на фінансування діяльності торгової точки, поки вона не вийде на рівень самоокупності (незгірш від 500 доларів).

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу з продажу гавайського морозива

Ще: Бізнес-план птахоферми

Які документи потрібні для відкриття торгової точки

Підприємець для того щоб займатися продажем гавайського морозива, повинен підготувати такі документи:

У всіх продавців вашої фірми повинні бути оформлені санітарні книжки, що підтверджують, що вони мають право працювати з продуктами харчування.

Яку систему оподаткування вибрати для реєстрації бізнесу

Досвідчені підприємці рекомендують своїм початківцям колегам писати заяву про вибір режиму оподаткування ще на етапі реєстрації бізнесу. Оптимальним варіантом для торгової точки по реалізації гавайського морозива буде ЕНВД, але не у всіх регіонах країни застосовуватиметься цей податок. Альтернативний варіант - це спрощена система оподаткування (сплачуватися до бюджету 6% від прибутку або 15% від виручки), яка не робить серйозного фінансового «тиску» на бізнес і не створює проблем при підготовці звітів в ФНС.

Чи потрібен дозвіл для відкриття торгової точки

Торгівля гавайських морозивом, згідно із законодавством РФ, не відноситься до ліцензованих напрямів комерційної діяльності та для відкриття торгової точки не потрібно оформляти спеціальні дозволи.

Ідеї ​​по сферам бізнесу:

Де і як:

• в маленькому місті 488
• в селі і на селі 122
• в торговому центрі 108
• в інтернеті або заповнювати анкети. Жінкам - відкрити міні-сад, міні-пекарню або майстерню по ремонту одягу. Чоловікам - ремонтувати машини або вирощувати печериці. Великий плюс домашнього бізнесу в тому, що його можна використовувати як додатковий заробіток. Його ідеї дуже різноманітні. Нехай для початку він буде невеликим. Якщо справа дійсно подобатися, і ви серйозно до нього ставитеся - з часом можна буде вийти на інший рівень. Але починати треба з малого. Завжди варто пробувати свої сили, і бізнес на дому - прекрасна можливість для цього. "> В домашніх умовах 29
• в інтернеті 22
• в гаражі 20
• у великому місті 14
• в кризу 13