Як видалити кістки з риби, жіночі секрети
- Ніж для відділення філе від кісток
- Металева ложка для відділення луски
- Каструля, в яку б увійшла вся риба
- Вода для варіння риби
- Дошка для нарізання
1. Перед початком розбирання рибу слід добре промити. Після чого рибу потрібно випатрати, зняти луску з шкіри і ще раз промити під холодною проточною водою. Тепер ваша риба повністю готова до майбутньої процедури.
2. Покладіть рибу боком на обробну дошку, зробіть глибокий надріз за зябрами, після чого видаліть їх. Тепер вам потрібно акуратно втикати ніж в рибу до тих пір, поки він не наткнеться на хребет. Як тільки ніж досяг хребта риби, його потрібно розгорнути плазом, паралельно поверхні обробної дошки, щоб лезо було направлено до хвоста. Тепер ви будете акуратно рухати ніж у напрямку до хвоста риби, здійснюючи погойдуються руху, щоб ніж йшов легше. Виконайте те ж саме з іншим боком риби.
3. Тепер, коли ви видалили хребет, настав час зайнятися видаленням ребрових кісток і інших дрібних кісточок. Просто проведіть ножем через реброву клітку і відокремте її від м'яса. Для того, щоб видалить дрібні кісточки скористайтеся пінцетом. Навіть якщо дрібні кісточки не помітні оку, вони неодмінно присутні в м'ясі, тому обмацайте філе на предмет наявності дрібних кісточок.
Інший спосіб відділення кісток від риби:
1. Перш за все, слід видалити нутрощі риби і при бажанні голову. Після цього покладіть рибу в каструлю з киплячою водою, і після закінчення пари хвилин витягніть. Після цього ви без проблем зможете відокремити м'ясо від кісток.
2. Якщо хочете переконатися, що видалили всі кістки з м'яса, скористайтеся виделкою.
Цікаве на сайті