Як вибрати в магазині столові прибори хорошої якості

Всі ми знаємо, що без столових приладів нам не обійтися. Зараз на ринку величезний вибір цих приладів і складно самому вибрати. При виборі необхідно дивитися на їх маркування - з чого виготовлений цей прилад, з якої стали. На приладах повинні стояти цифри 18/10 - це 18% хрому і 10% нікелю, тобто це медична сталь. Прилади, виготовлені з цієї сталі більш стійкі до механічних пошкоджень і хімічних впливів, не покриваються темними плямами і довго зберігають свій первісний вигляд навіть при митті в посудомийній машині. І ще важлива річ - дивитися на товщину виробів. Вона повинна бути від чотирьох до семи міліметрів. І звичайно ж дивитися треба і на виробника. Найкращими виробниками є Італія, Австрія та Німеччина і покупку краще здійснювати в спеціалізованих магазинах.

Оцінюючи форму столових приладів необхідно пам'ятати, що прилади з комбінованими ручками і різними завитками - не найкращий варіант. При використанні ці зазори буде складно очищати від залишків продуктів, і це може стати причиною розвитку бактерій. Чим простіше вилка, тим безпечніше буде ваш обід. При оцінці товщини приладів необхідно пам'ятати, що оптимальна їх товщина від 2 до 3 мм.

Тепер про склад. Прилади зі срібла або мельхіору швидко окислюються без ретельного за ними догляду (їх необхідно обов'язково витирати насухо після кожного використання і зберігати в темному місці) і якщо окис срібла вам не зашкодить, то в процесі окислення мельхіору утворюються шкідливі для людини сполуки міді і цинку.

Інший варіант - купити столові прилади з харчового алюмінію (він маркується позначкою «АЛС»). Такі вилки-ложки цілком безпечні і не вимагають спеціального догляду. Але головний їхній недолік - зайва пластичність і гнучкість.

Тому найпрактичнішими будуть прилади з корозійно-стійкої сталі з маркуванням «18/10».