Як вибрати термос

Якими бувають термоси?

В основі всіх сучасних термосів, призначених для використання в рамках активного відпочинку, лежить колба з харчової нержавіючої сталі. Для зниження теплопровідності і конвективних втрат тепла вона має подвійні стінки, між якими відкачано повітря. Завдяки такій конструкції термос довго зберігає гаряче гарячим, а холодне - холодним.

Сталеві термоси невибагливі - їх складно пошкодити або зіпсувати. Головний мінус цих термосів криється в іншому - металеві стінки здатні вбирати і утримувати запахи. Тому в термосах не рекомендується зберігати молоко і похідні від нього продукти, кислі соки або напої з різким ароматом. Позбутися від запаху потім буде непросто.

Як і раніше в продажу зустрічаються термоси зі скляною колбою. має відображає дзеркальне напилення. Незважаючи на непогану термоізоляцію і здатність не вбирати запахи, у таких термосів є один істотний недолік - крихкість колби. Удар від падіння може призвести до її руйнування. З цієї ж причини в скляні колби не рекомендують поміщати тверді предмети, заморожені продукти і лід. Більш стійкими до пошкоджень є термоси зі скляною колбою, в заповненні яких використовується твердий термоізолятор, наприклад, пінопласт. Однак, їх відрізняють занадто велику вагу і габарити.

Залежно від обсягу та конструкції горловини всі сучасні сталеві термоси можна розділити на 4 групи:

• Термоси для їжі
• Термоси для напоїв
• універсальні термоси
• термостакан

Термоси для їжі - мають максимально широкою горловиною, діаметр якої майже відповідає діаметру колби. Обсяг варіюється від 0.5 до 2 літрів. Харчові термоси призначені для зберігання і транспортування перших і других страв, а також морозива. Великий діаметр горловини передбачає великі теплові втрати, тому харчові термоси в основному використовуються в побуті, подорожах і автотуризм.

Термоси для напоїв - наймасовіший клас, призначений для зберігання і транспортування напоїв або води. Вони володіють найширшим вибором обсягів від 0.35 л. Відрізняються вузькою горловиною і порівняно компактними розмірами за рахунок витягнутої форми. Термоси для напоїв відрізняються найкращою здатністю до збереження температури. Використовуються у всіх видах активного відпочинку.

Універсальні термоси - це ті ж харчові термоси, що володіють специфічною конструкцією пробки, яка дозволяє легко наливати напої і накладати гарячі (або холодні) страви. Порівняно невелика теплоизолирующая здатність і великі габарити універсальних термосів припускають їх використання в побуті, кемпінгах, автотуризм і подорожах.

Термостакан - найбільш компактні термоси з невеликим діаметром колби і широким горлом. Обсяг - 0.25-0.5 літра. Найбільш зручні у використанні ті моделі, кришка яких відкривається і закривається однією рукою - це дозволяє використовувати їх в автомобілі і на велосипеді, не відволікаючись від дороги. Також це дуже зручно при русі з рюкзаком. Перед покупкою Термостакан упевніться, що його габарити підійдуть для підстаканники в вашому авто або флягодержателя на велосипеді.

Існує і безліч інших модифікацій - пневмотермоси, термоси- "ланчбокси" та ін. Проте, вони мало придатні для використання в спорті і активному відпочинку.

Поради щодо вибору термоса

Визначтеся з об'ємом майбутнього термоса. Якщо термос призначений для напоїв - виходите з тривалості його використання на маршруті і кількості людей, на яких він розрахований. Якщо необхідний харчової термос - виходите з обсягу вашої разової харчової порції. Пам'ятайте, що чим більше вільного простору залишається в термосі, тим швидше остигає його вміст. Тому не потрібно брати великий термос "з запасом" за обсягом.

Чим більше обсяг термоса, тим більше його вага - враховуйте цей параметр, плануючи вага вашого екіпірування. Для більшості туристів оптимальний обсяг термоса - 0.75 літрів на 1 людину. Їх відрізняє мала тепловіддача, середня вага і достатній для 1-2 чоловік обсяг гарячого пиття.

У кемпінгах і автоподорожі найбільшою популярністю користуються термоси об'ємом в 1-2.5 літра. Для прогулянок по місту і парку, поїздок на велосипеді та автомобіля підійдуть термоси об'ємом 0.5 л або термостакан.

Відповідальні виробники завжди проводять випробування своїх термосів, щоб визначити їх теплоізолюючі характеристики. За їх підсумками визначається термін, протягом якого напій або вода залишатимуться гарячими. Ці дані зазвичай публікуються виробником. У будь-якому випадку хороші сталеві колба "тримає" температуру близько 8 годин, скляна - близько 6.

Сталеві термоси високого класу зберігають воду або напій гарячими на протязі до 24 годин. За зазначені проміжки часу температура в термосі знижується до позначки в 70-80 ° C (в залежності від використовуваної методики випробувань), після чого опускається до залишкової температури в 50-60 ° C набагато швидше. При будь-якій методиці випробувань колба термоса попередньо прогрівається, а початкова температура води становить 95 ° C.

Деякі виробники можуть рекомендувати свої термоси для використання тільки з холодними напоями. Це не означає, що ви не можете застосовувати їх для гарячого чаю або кави. Це всього лише означає, що модель термоса не комплектується кришкою-стаканчиком, що в теорії може призвести до опіку порожнини рота. Рекомендація-попередження розміщується виробником з метою убезпечити себе від судових позовів.

У харчових термосах і термостакані використовується широка горловина, яка сприяє більшій тепловтрат. Не варто розраховувати на те, що такі термоси збережуть ваш напій або їжу гарячими з ранку і до самого вечора. Їх термін - близько 5-6 годин, чого досить для того, щоб перекусити гарячою стравою і питвом в середині дня.

Незважаючи на ідентичну конструкцію, якість сталевих вакуумних колб може сильно різнитися. В першу чергу може сильно відрізнятися сама сталь - хороший метал менше схильний до корозії і утворенню нальоту. Якісна колба з гладкими відполірованими стінками менше схильна до вбирання запахів, простіше в догляді, і краще утримує тепло. У дешевих термосах виробники сильно економлять на процесі полірування.

При покупці зверніть увагу, щоб термос не мав сторонніх неприємних запахів. Це може свідчити про низьку якість застосовуваних матеріалів - металу, пластику і ущільнювача.

Звертайте увагу на ті дрібниці, які підвищують загальну ергономіку і функціональність термоса. Для любителів кемпінгу і автотуризму це може бути ручка або стропа, яка дозволить без праці нести наповнений термос. Для туристів дуже важливим буде наявність теплоизолированной кришки, здатної виконувати роль стаканчика - це дозволить відмовитися від ще одного кухля в рюкзаку. Уберегти термос від подряпин, відколів і пр. Зовнішніх пошкоджень допоможе чохол. яким комплектуються деякі моделі.

Після покупки перевірте термос будинку. Залийте його гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. Після перевірте, чи не нагрілися його стінки. Якщо це сталося, то має місце порушення герметичності колби - між її стінками немає вакууму і термос не здатний забезпечити адекватну теплоізоляцію. Такий термос підлягає заміні.

До 40% теплових втрат в термосі йде через пробку. Через відкриту горловину - ще більше. Тому вибирайте термос з невеликою пробкою і можливістю налити напій, не відкриваючи її повністю - наприклад, зробивши 1-1.5 обороту.

Якщо пробка має кнопку для наливання, вивчіть, наскільки легко її чистити і обслуговувати. У термосах, оснащених такими пробками, не рекомендується заварювати листовий чай або мелену каву, наливати морси тощо. Напої, в яких є тверді домішки, здатні засмітити кнопковий механізм.

Деякі моделі термосів позбавлені пробки як такої - вода або напій виливається з них поки затиснута спеціальна кнопка (не плутати з пневмотермосамі, де за допомогою клавіші накачують воду!). Тим, хто хоче використовувати термос для холодних напоїв - морсу, води або ізотоніки - сподобаються пробки типу "Direct". Клавіша звільняє підпружинену кришку термоса і дозволяє швидко пити прямо з нього навіть на ходу.

Пробка з кнопкою термоса Thermos

Зверніть увагу на кількість кілець ущільнювачів, які перешкоджають протікання. Надійному термосу досить одного - так ви убезпечите себе від необхідності їх частого миття і можливої ​​заміни.

Поради щодо застосування термоса

Щоб напій або їжа довше залишалися гарячими, перед використанням нагрійте колбу термоса - можна залити в нього окріп. Це виключить втрати тепла при їх зіткненні зі стінками колби. Для збереження напою холодним, відповідно, потрібно охолодити термос, наприклад, поклавши його в холодильник, а всередину додавши лід.

Пам'ятайте, що напої і супи остигають і нагріваються набагато повільніше, ніж тверда їжа. Тому в другі страви завжди краще додати підливу або соус.

Не заповнюйте термос під саму горловину - залишайте невеликий проміжок в 1 см. Це допоможе знизити втрати тепла від дотику вмісту термоса з його пробкою.

Також не варто заповнювати термос тільки наполовину - чим більше повітря ви в ньому залишите, тим швидше охолоне його вміст!

Більшості термосів протипоказана мийка з використанням абразивних чистячих засобів - вони можуть зашкодити полірування колби. Для багатьох термосів рекомендується виключно ручна чистка, однак, деякі моделі можна мити в посудомийній машині.

Якщо всередині термоса утворився наліт або з'явилися стійкі запахи, можна використовувати наступний метод чистки:

• розбавте столовий оцет водою в пропорції 1: 2;
• отриману суміш залийте в колбу;
• закрийте кришкою і залиште на ніч;
• вранці ретельно промийте і прополощіть термос.

Часто запах виходить від пробки і її кільця ущільнювача - тоді її також слід замочити в оцтовому розчині, після чого промити і прополоскати. Для очищення зовнішніх металевих стінок термосів, не покритих фарбою, можна використовувати м'яку пасту із суміші води і соди.