Як вибрати піч для казана
Сьогодні ми хотіли б торкнутися цікаву і дуже актуальну тему-як же вибрати піч для казана і що можна в ній готувати.
Насправді, культура приготування в печі під казан тільки починає розвиватися вУкаіни, в той час як в країнах ближнього зарубіжжя багато страви, приготовані в печі для казана, є національними. Людям властиво пробувати щось нове, ось і до нас дійшла ця неймовірно цікава і. зрозуміло, смачна особливість готувати страви в казані під відкритим небом.
Для початку, хотілося б відзначити яке розмаїття рецептів може бути реалізовано в печі для казана. Що цікаво, тут Вашої фантазії немає меж, тому що готують в печі для казана практично всі! Наприклад, крім приходить першого на розум плову, в казані також можна зробити: голубці, овочеве рагу, каші, супи і навіть спагетті! Дуже рекомендують готувати шарами в печі для казана, виходить неймовірно смачно: продукти викладають один на одного в залежності від часу їх приготування: першим йде м'ясо, а потім весь арсенал овочів і спецій які є у вас в наявності. Дуже смачна страва узбецької кухні - Басма готується якраз за такою технологією.
У печі для казана реально приготувати дуже і дуже багато, більшість рецептів ви можете придумати самостійно - все залежить від Вашої фантазії і наявності необхідних інгредієнтів. Тому наш порада пробуйте, експериментуйте, створюйте власні кулінарні шедеври, радуйте своїх домашніх фірмовими стравами!
Якщо з процесом приготування в печі для казана все відносно просто, вибору ідеальної печі потрібно приділити час. Здавалося б, все теж просто- яка різниця яка піч, головне щоб казан гріла, але це, звичайно ж, не так.
По-перше, печі діляться на переносні і стаціонарні. Переносні печі для казана зручні своєю мобільністю і функціональностью- Ви можете змінювати місце розташування печі в залежності від потреб і ситуації, можете навіть брати піч з собою, коли виїжджаєте на природу, стаціонарна піч обійдеться в рази дорожче, буде масивніше і готувати завжди доведеться в заздалегідь відведеному для неї місці.
Також важливо знати, що печі для казана виготовляються з різної товщини металу, більшість із запропонованих на ринку переносних печей швидко прогорають і деформуються, що робить їх вже марними і непотрібними. Такі печі пропрацюють максимум один сезон, і після своєї недовгої служби будуть здані в металобрухт. Печі для казана від Grillver надійні, довговічні і зручні у використанні, в них кожна деталь продумана до дрібниць:
Знімна труба і ніжки дозволяють без проблем перевозити і зберігати піч, зольний ящик і дверці топки необхідні для комфортного і зручного використання печі для казана як на самому початку розігріву печі, так і після приготування страви. Піч виготовлена з металу товщиною 3 мм.- що робить її неймовірно міцною і стійкою до високих температурних режимів, а. отже, довговічною і надійною!
В асортименті печей для казана компанії Grillver на вибір пропонується 4 варіанти розміру печей з діаметром: 360,400,440 і 480 мм.
Дуже важливо правильно підібрати розмір! Якщо виберете занадто маленьку піч-доведеться готувати в декілька заходів, якщо візьмете занадто велику, то будете витрачати зайвий час на розпал дров.
Ми пропонуємо дотримуватися наступних рекомендацій:
Найменша піч для казана "Очаг 360" розрахована на сім'ю 3-4 людини.
Піч "Очаг 400 К" - найбільш універсальна з предложенних- в неї встановлюється казан на 12 літрів, в якому можна приготувати їжу для компанії 6-8 осіб. Також дану модель можна оснастити розбірний плитою і готувати різні страви використовуючи відповідний радіус для обраної посуду.
Піч "Очаг 440 К" сподобається великим гостинним сім'ям з хорошим апетитом, в неї вміщається казан на 18 літрів.
Найбільша піч для казана "Очаг 480 К" - підійде навіть для застілля або торжества, в казані на 25 літрів їжі вистачить на 20- 30 чоловік.