Як вибрати м’ясорубку електричну

Пельмені по-грузинськи. кабачкові оладки. печінковий пиріг. квасоляно-горіховий паштет - всі ці страви нам вже добре знайомі. Незмінною помічницею в приготуванні всієї цієї смакоти постійно є м'ясорубка і краще, якщо це буде електричний прилад. З нею ви заощадите масу свого часу і сил.

Запозичень електром'ясорубку, улюблені ліниві голубці і котлети капустяні стануть з'являтися ще частіше. Значить, будемо думати, як вибрати м'ясорубку, саме електричну. Отже, пішли!

Як вибрати електричну м'ясорубку

Ага, ось стоять вони на поличці собі, одні з пластиковим корпусом, інші - з металевим. Ну, кнопок по-різному буває, у одних - одна, у інших - ще щось є, а в іншому все как-будто би однакові. Як її вибирати щось?

Мені не довелося це робити. Мені її просто подарували. Мається на моєму господарстві агрегат на ім'я кухонний комбайн. тому додаткові функції в м'ясорубці, мені були не потрібні. І хоча, агрегат виявився не дуже наворочений, працює вже кілька років і клопотів ніяких не доставляє. А іменується він - м'ясорубка braun G 1300.

Перш за все, треба визначитися, для чого вам буде потрібен цей прилад. Якщо у вас, як і у мене, вже є кухонний комбайн, немає сенсу купувати м'ясорубку з овочерізки, теркою і всіма тими додатковими функціями, які є вже в одному вашому приладі. Адже це додасть їй вартість.

• Так що, якщо овочі вже є чим різати, а м'ясні і рибні фарші вам хочеться робити часто і багато, то слід звернути увагу на м'ясорубки класу "A" - потужні і продуктивні.
• Клас "B" - додаються різноманітні терки, овочерізки, насадки для ковбас і сосисок, котлет. М'ясорубка соковижималка - таке теж може бути, якщо надіти відповідну насадку. Може вона перетворитися і в блендер, і тісто замісити, якщо вам це знадобитися.
• А клас "C" - це малопотужні прилади без додаткових функцій. Ні, вони зовсім не погані. Просто, можливо ви готуєте страви з фаршу не так часто і не так багато. Ось в цьому випадку, така м'ясорубка буде для вас в самий раз.

потужність м'ясорубки

Важливий параметр електром'ясорубки, на який слід обов'язково звернути увагу, це її потужність. Від цього буде залежати, як вона буде справлятися зі своєю роботою.

У звичайному ж режимі, в залежності від моделі, потужність м'ясорубки, звана номінальної, буває від 330 до Потужність 1400 Вт. Але і при такому режимі, прилад не повинен працювати більше 10-15 хвилин.

Від потужності приладу залежить його продуктивність. А продуктивність - це та кількість м'яса, яке вона измельчит за одну хвилину. Ця цифра буває від 1 до 2,5 кілограм. Чим могутніше м'ясорубка, тим вище її продуктивність, а й тим вище споживання електроенергії.

М'ясорубки з номінальною потужністю 1200-1400 Вт, в цій функції не потребують, так як з подібною проблемою справляються і без неї. У моїй моделі реверсу немає, і при її максимальній потужності 1300 і номінальною 800 пн. все проскакує без проблем.

З чого складається електрична м'ясорубка

З яких же деталей складається м'ясорубка і що повинно бути обов'язково, а без чого можна і обійтися? Як я вже говорила, корпус приладу може бути пластиковим або металевим. Це не так важливо, як і в випадку з хлебопечкой.

Трей - лоток з отвором, який надягає зверху на горловину м'ясорубки і в нього завантажуються продукти, тобто, не треба брати кожен шматочок з тарілки, що стоїть на столі. Виконано, він може бути як із пластику, так і з металу. Металеві треи вважаються краще, так як вони більш міцні, легше відмиваються, не втрачають колір.

Розмір і форма у них теж бувають різні, це залежить від моделі. Чим більше лоток, тим краще, тому що в нього увійде більше продукту, і ви швидше впораєтеся з поставленим завданням.

Штовхач - пластикова трубка, якою проштовхують продукт з трея в горловину.

Горловина - це теж трубка, але вже металева, на яку надівається лоток і куди з нього потрапляють шматочки продукту.

У старій, механічної м'ясорубці, горловина була низька і широка. Туди, ми дуже акуратно, закладали м'ясо і рибу, а зараз її висота - сантиметрів 10, ширина стала вже. У моїй - 4 сантиметри. Це зроблено для нашої безпеки, що б пальцями неможливо було дістати шнек.

Ви вже зрозуміли, що таке шнек. Це і є та сама металева спіраль, яка вставляється в головку м'ясорубки і прокручує м'ясо. До одного його кінця кріпиться ніж.

Зверніть особливу увагу на якість матеріалу, з якого зроблений ніж. Воно визначає якість і надійність м'ясорубки.

Ніж слід заточувати з періодичністю 1-2 рази на рік. Заточка не потрібно тільки для тих ножів, які виготовлені з дуже високоякісної сталі. У деяких моделях використовується серповидний самозагострювальний кований ніж з нержавіючої сталі, який вважається одним з найбільш досконалих.

На самому виході вставляється решітка. Бувають вони з дрібними, середніми і великими отворами. У комплекті їх може виявитися від однієї до трьох. У мене їх 3, дрібна - діаметр отворів 3 мм, середня - 4,5 мм, велика - 8 мм.

Ножі і насадки фіксує накатну гайка. Вона прикручується до різьби отвори на виході м'ясорубки.

Зверніть увагу на габарити приладу. Як і де ви його будете зберігати, або він просто буде стояти на столі. Є моделі, в яких є відсік для зберігання насадок і пристосування для намотування шнура.

Кухонна м'ясорубка повинна бути стійкою, що не вібрувати під час роботи, ніжки, переважно, повинні бути гумовими. Послухайте, як вона шумить під час роботи.

І ще, зверніть увагу, наскільки високо розташовується над столом вихідний отвір м'ясорубки. Чи зможете ви підставити під нього зручну для вас посуд. У мене це відстань 15 сантиметрів і я ставлю навіть невеликі тазики.

Догляд за м'ясорубкою

Догляд за м'ясорубкою дуже простий. Корпус, після виключення з мережі кабелю, слід протерти вологою ганчіркою, а потім сухою. Деталі мити руками або в посудомийній машині, в залежності від рекомендацій виробника. Мою braun G 1300 можна мити тільки руками.

Додаткову інформацію про м'ясорубці braun G 1300 ви можете знайти в інструкції з експлуатації. Сподіваюся, що мої поради, хоч трохи допоможуть вам з вибором м'ясорубки. Вдалих вам придбань!

У мене крім міксера і блендера на кухні інших електроприладів не було, поки не купила собі електричну м'ясорубку Bosch MFW 68660. Працює чудово, зі своїм головним обов'язком - приготуванням фаршу - справляється на "відмінно". Інші завдання - нашаткувати капусту, начинити ковбаску, видавити сік - теж їй під силу. Кухонний комбайн абсолютно ні до чого при наявності такої багатофункціон ьной м'ясорубки.

Не погоджуся. Вже давно зрозуміла, що один прилад ніколи не замінить все відразу. Навряд чи найкраща м'ясорубка буде замішувати тісто, збивати крем і так далі. А якщо буде, то, швидше за все, гірше, ніж блендер або комбайн, або хлібопічка.

Я теж користуюся бошівських м'ясорубкою, це просто танк на кухні. М'ясо, рибу перемелює з легкістю, виходить фарш потрібної консистенції, формувати з нього фрикадельки або котлети одне задоволення. Прилад потужний, завдяки прогумованим ніжкам під час роботи міцно стоїть на столі, не рухається. Ще частенько користуюся насадкою-шинковкой, люблю капусту, а ось кеббе не робила, все ніяк не зберуся спробувати.

У мене Мулінекс, серйозна річ, потужна, для моєї собачки їй доводиться раз в два тижні кілограмів по п'ять всяких обрізків, хрящів та ін. Перемелювати, так все в момент пролітає.

Я своєї м'ясорубкою Бош, теж раз в два тижні роблю заготовки, правда, кручу фарш і ліплю купу пельменів для чоловіка, він без них жити не може. З м'ясорубкою весь цей процес протікає швидше, м'ясо і сало молотить нормально, навіть жилаве і підморожене. М'ясорубка не з дешевих, але якість цілком відповідне.

Мясорубка у мене використовується в основному для приготування фаршу, хоча насадки для шинкування, для ковбас теж періодично в роботі. А влітку щосили крутимо томатний сік для консервування. благо, бошівських м'ясорубка оснащена і такою насадкою і "легким рухом руки" перетворюється в соковижималку.

Без м'ясорубки на кухні туго. Здорово, коли є фарш, його можна використовувати практично в будь-якій страві.
У тому, що м'ясорубку не можна мити в посудомийній машині, не бачу нічого поганого - моя (Аксион модель М32.03) легко розбирається, збирається, і мити зовсім ну складно, ніде нічого не залишається.
Користуюся давно, років зо три вже. Рекомендую всім: висока потужність (1500 Вт - куди більше, нам вистачає), ножі заточені добре, як купила нічого з ними ще не робила. Особливо мене радує овочерізка - три насадки, за секунди пропускає картоплю, моркву. Усе. Працює акуратно, шаткує строго в поставлену посуд, а не навколо.
Якість на висоті, ціна відмінна, в районі 3 тисяч.