Як вибрати кращі і самі урожание сорти кабачків
Важливі критерії відбору сортів
Щоб розуміти, що краще висадити на власній ділянці, бажано розуміти хоча б загальні критерії відбору сортів, основні параметри вибору.
- Плетиста або кущова форма. Більшість сортів кабачків відносяться до кущових. На невеликих ділянках їх вирощувати простіше. Плоди краще зрізати невеликими, тоді шкірка буде тонше і м'якоть ніжніше.
- Здатність запилення. Сорти, запилюється традиційним способом і партенокарпические, коли запилення може знадобитися тільки для стимулювання росту плода. У другому випадку плоди утворюються без насіння, або насіння будуть нежиттєздатні при посадці. До партенокарпічних відносяться і самозапильних сорту. Найвідоміші самозапильних кабачки - Білогір'я, Білий лебідь, Аполлон і інші.
- Сорти і гібриди. Другі дають більш стійкі врожаї, але одного, першого покоління - F1. Насіння від них для наступного вирощування непридатні. Більшість районованих сортів гібридні.
- Разновідності.Б елоплодние сорти кабачків (звичайні) і цукіні, у яких плоди можуть бути яскраво-зеленими, жовтими та іншими різнокольоровими. Кабачки другого різновиду цінуються за особливу соковитість, високі врожаї, компактність посадок, хороше збереження плодів і безліч корисних властивостей.
- Виробник. Відомий і невідомий, але дешевий. Краще вибрати першого, хоча можна звернути увагу і на другого, який розташовується в тій же області, де ви живете. Краще якщо насіння продають повноцінні і термічно оброблені.
- Пропозиції українські та зарубіжні. Головні особливості імпортних сортів: гібридні, рано дозрівають, тонкокорие, презентабельного зовнішнього вигляду, не зовсім смачні, мінеральний склад не дуже різноманітний, більш високе накопичення нітратів. Виділяються голландські сорти, над якими селекціонери їх країни працюють особливо серйозно. українські сорти кабачків: довше зберігаються, кращого смаку при консервуванні, більшу кількість вітамінів, вище стійкість до морозів, схожість насіння не менше 8 років, при перезріванні більш товста шкірка.
Сорти за термінами дозрівання
Все їхнє різноманіття можна розділити на три великі групи:
- Виспевающіе рано. До двох місяців. Найбільш ранні дозрівають трохи більше 30 днів з моменту висіву, хоча маленькі плодики не виключено зняти вже на третій тиждень. Кращий варіант для північних регіонів. Південніше такі сорти кабачків можна висаджувати «другим заходом» після першої зелені.
- Із середнім терміном збору. 50-60 діб.
- Пізньостиглі. Більше 60 днів. Останні пізні кабачки знімають вже восени.
Безумовно назвати будь-які сорти кабачків кращими досить складно. Хтось визнає тільки сорти раннього типу, інші вишукують найурожайніші, треті висаджують переважно цукіні. Є свої любителі виростити круглі кабачки або показати на подив сусідів булавоподібний екземпляр. Для кожного садівника свій сорт є найкращим.
Тому вкажемо в якості таких тільки самі старі, перевірені не одним десятиліттям попиту сорти.
- Середньостиглий, давно відомий сортГрібовскій 37. Урожайність висока. Белоплодний. Смак хороший. Перші кабачки збирають на 10 день, до цього часу вони досягають розмірів 12-20 см. Технічна стиглість з півтора місяців. Вагові параметри досягають 1300 р Відноситься до сортів для тривалого зберігання.
- Популярний гібрид Білогір'я F1. Дозріває рано, придатний в їжу на 34-57 день від перших сходів. Світло зелений. Центральний ствол укорочений. Тонкокорими. Плоди гладкими циліндрик, маса кожного з півкіло або кілограму. Кущ неширокий, врожаї солідні. Рекомендований до вирощування у відкритому ґрунті.
- Зебра. Багатий плодами сорт цукіні. Для теплиць і відкритого грунту. Плоди можна їсти з 38 дня від посадки розсади. Вони округло-витягнуті, «відзначені» поздовжніми темно-зеленими смужками. Вагове значення - 500 г. Внутрішній вміст соковите. Сорт кабачків Зебра зниження температури не боїться. Для нормального запилення краще посадити поруч кілька кущів белоплодного «товариша».
- Золотинка. Час достигання 50 днів. Цукіні з жовтими плодиками, що важать до 1000 р Кращий смак у тих, що не більше 400 м Досить жіночих квіток. М'якоть кольору соломи, солодка, подобається малюкам. До борошнистої роси Золотінка стійка відносно. Зберігається до 2 місяців. Так само визріє в теплиці або на вулиці. Вирощується з 80-х років.
- Куанда. Різновид цукіні. Плоди можна знімати на 52-61 добу. Максимальна вага до півтора кілограмів, розмір до 28 см. Форма яйцеподібна, колір «камуфляж». У вмісті високий склад сухих речовин. Приємний на смак. Шкірочка тонка у молодих плодів. Так само привабливі врожаї в умовах теплиці та під відкритим небом, до 20 кг з квадратного метра. Куанда зрідка хворіє борошнистою росою або сірою гниллю. Чи не загине при похолоданні і дощовій погоді.
- Фараон. Кращий салатний сорт. Дозріває 40 днів або трохи більше. Максимальна вага циліндричних плодів до 1 кг. Середина жовтенькі, на смак соковита, солодка і хрустів. Рекомендований для відкритих просторів. Вимагає «облагородження» грунту добривами. Фараон не доступний для сірої гнилі. Дає більше 15 кг врожаю з метра квадратного. Надійна лежкість і транспортабельність.
- Представник групи цукіні Чорний красень заслужено користується особливою повагою не тільки за серйозну врожайність і подовжений термін появи плодів, а й за «презентабельну зовнішність». Кабачки практично чорні, з блиском, масою в півкіло або кілограм і розміром 20 см. Кабачок Чорний красень дає до 20 кг «блискучих красенів» з одного метра площі. Розсаджують під відкритим небом. Кабачок невразливий для основних шкідників і хвороб. М'якоть усередині ніжна, не дуже щільна, світла, без солодощі. Однаково вдало використання в кулінарних рецептах і заготовках. Кабачок Чорний красень зберігається і перевозиться без проблем.
Популярні сорти кабачків
- Негреня. Період дозрівання 40 днів. Циліндричні темно-зелені плоди з соковитим вмістом і невеликим набором насіння, досягають ваги в 1 кг. Врожаї високі. Негреня дуже любить світло і тепло, удобрені грунту.
- Делікатесний солодкий кабачок Ніжний зефір F1. Двоколірний забарвлення. Збирають плоди розміром не більше 10-15 см. Винятковий смак в сирому вигляді. Культура любить вільну посадку, вологу і родючі землі. При повноцінному догляді дає хороші врожаї.
- Один з швидко дозрівають гібридів відкритого грунту - кабачок Сангрум. Форма кущова. Висаджують для ранніх врожаїв. Продуктивність на висоті. Світло-зелені плоди у формі циліндрів довго залишаються приємними на смак. Рослина добре відновлюється після сюрпризів погоди. Відмінні якості ікри.
- Скворушка. Середній поріг технічної стиглості 40 днів. Кабачки сіро-блакитний забарвлення, форма циліндрична, маса доходить до 800 г і більше. Росте інтенсивно. М'якоть ніжна, хороша для салатів. Кабачок Скворушка короткостеблевий, захворювань схильний мінімально. Висаджують в освітленій безвітряної частини саду. Любить грунту з органічними і мінеральними добривами. Вдалий для зберігання і перевезень.
- Гібрид Суха F1 дозріває за 35-40 днів. Відмінний смак. Мало уражується хворобами. Світло-зелений окрас з вкрапленнями білуватих плям, виростають до 18 см при масі в 300-700 г. М'якоть щільна, середньої соковитості. Кабачок добре зберігається. Вирощувати можна в теплиці або відкритому грунті. Врожаї високі, максимум 12,4 кг з квадратного метра.
- Чаклун. Кущ невеликий. Дозрівання врожаю до 45 днів. Плоди циліндрики довжиною до 15-20 см і середньою вагою 400 г майже білого кольору дуже смачні. Відмінна збереження при перевезенні та зберіганні. Стійкість до хвороб і знижених температур. Чаклун добре реагує на підживлення, особливо «органіку».
- Гібрид раннього типу для відкритого грунту - кабачок Езра F1. Терміни дозрівання 40-42 дня. Рівні плоди циліндрики світло-зелені. Потужна коренева система. Кабачок стійкий до технічних пошкоджень. Не переносить похолодання. Езра відмінно підходить для вирощування на великих площах і прибирання механічним способом.
- Якір. Плоди на рослині дозрівають в середньому на 45 день. Форма їх циліндрична, звужена до плодоніжки. Колір блідо-жовтий. Вага 900 г. М'якоть у Якорі солодка на смак і ніжна, з жовтим відтінком. Урожай майже до 12 кг з квадрата площі. Може зберігатися місяць з моменту знімання, придатний для перевезення. Відмінні кулінарні якості для домашньої кухні.
Кабачок овоч дуже корисний незалежно від того, який з них вибере садівник для вирощування на своїй ділянці. Терміни їх збору також відрізняються не кардинально. Тому знати сорти кабачків важливо більш з точки зору гурмана, експериментує з різними «смакотою», людини, яке б дієти або фермера, для якого важливі всі характеристики відразу. Вибрати є з чого.
