Як вибрати фритюрницю відео

У цій статті ми розповімо вам як вибрати фритюрницю. Інформація викладена на цій сторінці допоможе вам вибрати найякісніший прилад, який прослужить довгий час.

Багато хто вважає, що фритюрница призначена виключно для приготування картоплі фрі. Однак це далеко не так, за допомогою цього приладу ви зможете приготувати м'ясо, гриби, рибу і навіть деякі овочі. Тому ця побутова техніка досить таки універсальна і знайде собі застосування на будь-якій кухні.

Фритюрниці мають ряд переваг на відміну від звичайних кухонних плит - вони зручніше і економічніше. Страви, які приготовлені за допомогою цієї дивовижної техніки, набувають хрустку скоринку і стають більш ніжними.

Який може бути потужність і регулювання температури фритюрниці

При виборі фритюрниці в першу чергу потрібно звернути увагу на її потужність. Цей показник впливає на швидкість нагріву масла, а значить і на швидкість приготування страви.

Потужність в подібній техніці, коливається в межах від 1200 Вт до 2300 Вт. Чим вище буде цей показник, тим швидше прилад буде справлятися, з поставленими йому завданнями. Варто також врахувати, що чим більше потужність фритюрниці, тим більше масла вона в себе вміщує.

Регулювання температури в такому обладнанні може бути плавна або стандартна. Прилад з плавним регулюванням температури обійдеться дорожче, але зате ви зможете вибирати температуру, яка найкраще підходить для страви, яке зібралися готувати.

Прилад зі стандартною регулюванням температури, буде коштувати набагато дешевше, але в ньому може бути не передбачена оптимальна температура, для потрібного вам страви.

Якими повинні бути фільтр і корзина

Зверніть увагу на те, що б фритюрница була обов'язково обладнана фільтром, який уловлює запах. В іншому випадку, весь ваш будинок або квартира, протягом декількох годин, будуть просякнуті запахом того, що ви готували, за допомогою цього приладу.

Фільтри в такій техніці бувають проти запаху або маслянистих випарів. За типом установки, вони можуть бути знімними або стаціонарними. Стаціонарний фільтр, дуже простий у догляді, а також при наявності такого фільтра, вам не доведеться, в майбутньому витрачається на його заміну.

Знімні фільтри або як їх ще називають картриджі, утримують запах всередині приладу. Вони очищають масло від домішок між готуванням різних продуктів. Коштує такий фільтр не дорого, в разі необхідності його легко замінити, та й термін служби його досить довгий.

Крім фільтрів, які борються із запахом, існують і такі, які призначені для очищення масла, між приготуванням. Називають такий винахід паперовим фільтром, в комплект з технікою він не входить, тому не входить до комплекту.

Безумовно, найкраще готувати, кожне нове блюдо, на новому маслі, однак це не зовсім економічно. Тому, паперовий фільтр потрібен далеко не всім.

Ще однією досить важливою деталлю фритюрниці є сітчаста металева корзина. Призначена вона, для більш зручного процесу готування. Всі продукти, які ви хочете приготувати, спочатку кидаються в кошик, а вже в ній опускаються в чашу з маслом.

Перевірте, чи зручно користуватися вам буде цієї кошиком, а також надайте велике значення її місткості. Поважають себе виробники, вказують місткість кошика на упаковці.

На що ще звернути увагу вибираючи фритюрницю

Ще одним важливим складовим фритюрниці є її чаша. Вона виготовляється з алюмінію або нержавіючої сталі. Якихось серйозних відмінностей між ними немає, тому особливо звертати увагу на цей фактор перед покупкою не варто. А ось на що варто звернути увагу, так це на те, яка чаша всередині: емальована або з антипригарним покриттям. Чаша з антипригарним покриттям краще, вона довговічніша і їжа в ній не буде пригорати.

Також зверніть увагу і на місткість чаші. Вона буває від 1 літра до 4. Визначатися з цим показником потрібно в залежності від ваших потреб, а вони, як відомо у всіх різні. У деяких чашах, ще передбачено спеціальне оглядове віконце, завдяки якому ви можете контролювати ступінь готування страви.

Нагрівальний елемент

Нагрівальний елемент у фритюрниці, як і у електрочайника. буває спіралевидні або дисковий. Дисковий нагрівач, не завдасть вам зайвого клопоту під час мийки, чого не скажеш про спіралевом.

Багато фритюрниці, оснащені системою холодного дна. Її сутність полягає в тому, що, між дном приладу і нагрівальним елементом, підтримується знижена температура.

Завдяки чому, продукти не пригоряють. Також ця система сприяє більш тривалому використанню масла.

управління

Залежно від типу управління, фритюрниці діляться на електромеханічні та електронні. Особливої ​​різниці між ними немає, слід зазначити лише, то що, в деяких електронних моделях, передбачені спеціальні індикатори, які показують інформацію про стан масла і фільтра.

Деякі фритюрниці оснащують спеціальним таймером. Його наявність не дуже принципово, тому що він не гарантує своєчасного завершення обсмажування, а тільки подає сигнал.