Як вибрати блендер для дому та якої фірми
Раніше для того щоб натерти овочі на тертці або ж збити крем віночком, необхідно було витратити багато часу і сил. Сьогодні ж значно економить час наявність блендера. Якщо вам потрібно приготувати пюре, коктейль, паштет, подрібнити овочі, горіхи, м'ясо, то все це можна зробити за допомогою блендера. Але який агрегат вибрати: погружной, з чашею або склянкою, скільки швидкостей віддати перевагу? Давайте розбиратися.
критерії вибору
Функції, якими володіє ці прилади, повністю залежать від моделі та вартості. Деякі цілком конкурують з повноцінними кухонними комбайнами. Перш ніж вибирати такий кухонний прилад, важливо визначитися, для чого конкретно він набувається і який бюджет.
Вибирати доведеться з сотні моделей, різних за якістю і ціною. При виборі потрібно враховувати всі характеристики. Так, якщо ви готуєте на велику сім'ю, то потрібно вибрати блендер з великою чашею. Якщо метою покупки є тільки приготування пюрешек і подрібнення овочів для дитини, то досить буде недорогого заглибного пристрою. Якщо прилад купується для професійних цілей, т. Е. На кухню ресторану або пекарні, тоді не слід економити, адже в даних закладах багато функцій вироби можуть активно використовуватися.
Важливо! Вартість блендера залежить не тільки від його характеристик, але і від бренду. Іноді вартість бренду складає 50% ціни.
Від кількості насадок і потужності також зростає вартість товару. Чим більше функцій і швидкостей, тим вище ціна.
різновиди приладів
Визначитися з моделлю дуже складно, тут слід враховувати всі плюси і мінуси. Потрібно спочатку визначитися з моделлю.
Розрізняють такі різновиди блендерів.
- Погружной - відмінно підходить для подрібнення овочів і приготування пюре.
В основному в комплект входять: занурювана ручка з мотором, шейкер, чаша для подрібнення, насадки у вигляді віночка, лапки з ножами і змінні насадки для терки.
Потужність їх залежить від вартості. Наприклад, для приготування пюре потрібна тільки занурювана ручка з прикріпленою насадкою. А для приготування м'ясного фаршу потрібно купувати модель з великими оборотами.
З головних плюсів варто виділити компактність, все дуже легко розбирається. У погружной подрібнювач можна занурити в будь-яку ємність (тарілку або каструлю). Головним мінусом є те, що більшість заглибних блендерів мають пластикові чаші невеликого розміру, тому вони з часом темніють і ісцарапиваются. Більш того, щоб прилад працював, необхідно постійно натискати на кнопку, а це стомлює. Крім того, потужність деяких моделей не передбачає навіть 2-3 швидкостей. - Стаціонарний - більш потужний, але в той же час громіздкий прилад. У ньому можна замісити тісто, подрібнити горіхи і кави, зробити хороший м'ясний фарш. Комплект складається з основної чаші, вбудованої в корпус приладу, додатково встановлюються насадки у вигляді терок, подрібнювачів для льоду, гачка для тесту, міксера і вакуумної кришки і т. Д. Стаціонарний прилад в будь-якому випадку буде потужнішим погружного, в ньому є функція самоочищення. Цей прилад може одночасно виконувати кілька програм (різати і збивати). Крім того, програма задається вручну, а решту роботи прилад робить самостійно. З головних недоліків можна виділити те, що чаша, як правило, має великі розміри і, якщо потрібно подрібнити за все трохи продукту, нічого не вийде, після першого обороту все буде розкидано по стінках і все.
- Комбінований (універсальний) - включає функції погружного і стаціонарного блендерів. У комплект входить: шейкер, ручний міксер, подрібнювач і багато інших насадки. Він буде хороший для будь-якої функції, з якої справляються обидва типи подрібнювачів. У той же час він занадто громіздкий і має дуже багато функцій, що ускладнює управління.
Як визначитися з потужністю
Потужність - це той показник, на який слід звертати першочергову увагу. Взагалі, потужність блендерів може коливатися від 200 до 1500 Ватт. Для середнього за вартістю приладу буде цілком достатньо 350 Ватт, він з легкістю впорається з подрібненням багатьох продуктів. Як правило, меншою потужністю (до 350 Ватт) мають недорогі заглибні пристрої, але в той же час для дитячого пюре або збивання крему, цієї потужності цілком достатньо.
Прилади з найбільшою потужністю призначені для приготування фаршу, різних видів тіста. Від потужності залежить кількість оборотів, тому, чим потужніший прилад, тим швидше буде приготування.
Важливо! Потужність не завжди є показовою характеристикою. Так, деякі бренди випускають блендери досить низької потужності (від 140 Ватт), але з досить (швейцарська фірма Bamix) широкими можливостями.
Робоча частина, де розташований сам мотор, складається із пластику. Чаша може бути пластикової або скляної. Дешевий пластик вбирає запахи і ісцарапивается. У більш дорогих моделях використовується якісний пластик, який більш зносостійкий. Скляна чаша НЕ оцарапивается і в ній можна готувати гарячі страви, проте, така ємність дуже тендітна і може розбитися.
Всі насадки, включаючи ножі і терки можуть бути суцільнометалеві або комбіновані з тим же пластиком. Металеві насадки більш міцні і термостійкі. Комбіновані насадки з часом зношуються і ламаються.
Блендери можуть мати від одного до п'ятнадцяти швидкісних режимів. Для домашніх цілей потрібно вибирати модель, що має хоча б 3 швидкості. Різні режими потрібні для зручності користування. Наприклад, для однієї страви потрібно нашаткувати овочі, причому досить крупно, тоді потрібна найменша швидкість. Якщо ж потрібно подрібнити продукт дуже дрібно або ж в пюре, тоді швидше і краще це робити на максимальній швидкості.
Моделі з акумуляторами або ж бездротові вважаються полегшеними варіантами. В основному такі пристрої заглибні, т. Е. Для роботи потрібно утримувати кнопку пуску. Однієї зарядки вистачає приблизно на 20-30 чаш. Такі пристрої також мають різну потужність, найприйнятніший варіант - це 600 Ватт.
Бездротовий блендер можна брати з собою куди завгодно: на дачу або на природу. Єдиним його недоліком є необхідність постійно заряджати прилад. Крім цього, такі моделі коштують значно дорожче, ніж звичайні дротяні.
Додаткові елементи і пристосування
Крім перерахованого, ваш блендер може мати такі додаткові функції.
- Насадка для помелу (млинок) - це спеціальна ємність у вигляді склянки зі спеціальними ножами. Ця насадка здатна в невеликих дозах подрібнити в порошок тверді продукти: кава, горіхи, тверді спеції.
- Таймер для підігріву - одна з функцій, призначена для підігріву продуктів всередині чаші. Програма передбачає також відкладений старт.
- Подрібнювач льоду - не всі моделі оснащені цією насадкою. Подрібнювач в основному використовується для коктейлів.
- Краник для зливу рідини - це спеціальний отвір в чаші. Соки і супи можна розливати, не знімаючи кришки.
Який фірми виріб віддати перевагу для будинку
Слід розглянути переваги і недоліки декількох моделей цих приладів приблизно різної вартості.
- Універсальний блендер Bosch MSM87165.
Технічні характеристики наступні:
• потужність приладу - 750 Ватт;
• кількість швидкісних режимів - 12;
• обсяг чаші - 600 мл.
• в комплект додатково входить віночок і подрібнювач для пюре.
• додаткова опція турборежим.
• матеріал - пластик.
Досить потужний прилад, підійде для приготування будь-яких страв. Турборежим дозволяє подрібнювати тверді продукти і м'ясо в фарш. Для роботи досить задати потрібну програму. Основні мінуси: досить громіздкий, немає функції самоочищення, робочу частину мотора не можна мити під проточною водою. Однорідно подрібнює тільки, якщо чаша наповнена до 300-400 мл.
- Універсальний Braun MQ5077 WH Buffet.
Характеристики:
• потужність - 750 Ватт;
• матеріал - пластик;
• обсяг - 1,5 л;
• кількість швидкісних режимів - 21;
• обсяг додаткової чаші - 600 мл;
• додатково в комплекті - вінчик, подрібнювач, гачок для тіста, насадка для шинкування, для пюре, нарізки соломкою.
Дана модель досить потужна, виконує багато функцій кухонного комбайна. У комплекті є велика кількість додаткових насадок. Недоліки: громіздкість і висока ціна.
- Погружной Kenwood HDP304WH Triblade.
Технічні характеристики пристрою:
• потужність становить 800 Ватт;
• матеріал - пластик;
• кількість швидкостей - 1;
• додаткові насадки - віночок, погружная насадка для пюре.
Бюджетна модель добре підходить для приготування пюре, коктейлів, збитого крему, подрібнення овочів. Недоліки: тільки одна швидкість, при роботі потрібно утримувати кнопку.
- Стаціонарний блендер Braun MQ 5077/5177 Buffet +
Основні характеристики наступні:
• потужність - 750 Ватт;
• швидкостей - 21;
• обсяг чаші - 1,5 літра;
• матеріал - чаша пластик, насадки металеві;
• додатково - насадки для пюре і нарізки соломкою.
Модель дуже зручна підходить для подрібнення як м'яких, так і твердих продуктів. Блендер працює на великих оборотах (турборежим). Чаша для подрібнення досить велика. Недоліки: не підходить для приготування фаршу і вимішування тесту. Прилад добре працює на перших 10 швидкостях, тому турборежим може і не знадобиться.
- Стаціонарний блендер Philips Viva Collection HR2195 / 00.
Основні характеристики:
• потужність - 900 Ватт;
• кількість швидкостей -15;
• обсяг чаші - 2 л;
• матеріал чаші - скло;
• додатково - імпульсний режим, функція колки льоду.
Пристрій має потужний мотор, він з легкістю впорається з льодом і горіхами. У комплекті йде спеціальна лопатка для розмішування. Всі інгредієнти в глечику перемелюють і змішуються однорідно. Недоліки: громіздкість, не підходить для приготування пюре в малих порціях.
Кожна з перерахованих моделей по-своєму гарна. При виборі потрібно керуватися тими функціями, які ви хочете мати у вашого блендера. Так, якщо він використовується для всієї родини, то краще зупинитися на універсальному варіанті. Якщо пристрій буде застосовуватися тільки для подрібнення фруктів, то підійде звичайний погружной. А для професійного приготування краще зупинитися на стаціонарних моделях.