Як варити заморожені креветки скільки варяться в панцирах і очищені
Варити заморожені креветки в домашніх умовах вміє, як не дивно, не кожен. Креветки - одна з найсмачніших і улюблених закусок до пива. Крім того, з такими морепродуктами запросто виходить дуже смачний і ситний салат. але для того, щоб він приніс максимальну кількість користі, необхідно знати, як правильно зварити заморожені креветки куплені в магазині. Від цього залежить також і смак вашого страви, так як дещо не доваривши морепродукти, ви ризикуєте зіпсувати враження про них, а також отримати розлад шлунка.
Ще з часів Стародавнього Риму вважалося, що креветки здатні посилювати чоловічу потенцію. Навіть в наш час більшість морепродуктів використовується як потужний афродизіак. Крім цього, в складі креветок містяться особливі речовини іменовані антиоксидантами. Вони дозволяють попередити розвиток ракових пухлин, а також запобігти поширенню ракових клітин.
Креветки рекомендуються до вживання вагітним і годуючим груддю жінкам, так як в цей період в жіночому організмі може спостерігатися дефіцит вітамінів і мікроелементів. які запросто можуть заповнити страви з креветок.
Що стосується протипоказань, то шкода креветки можуть завдати тільки в тому випадку, якщо організм погано переносить або засвоює білок. Якщо ж контролювати вживання страв з креветок і не переїдати, то вони можуть принести тільки користь.
заморожені креветки
Перед тим як відварити заморожені королівські або тигрові креветки. для початку їх потрібно правильно розморозити. Зробити це можна трьома способами: залишити в холодильнику до повного розморожування; кинути упаковку з креветками в теплу солону воду; на кілька хвилин опустити пакет з морепродуктами в киплячу воду. Користуючись останнім методом потрібно бути гранично уважним, а також не допустити того, щоб креветки зварилися.
Після того як морепродукти успішно розморожені, можемо приступити до їх приготування. Потрібно зауважити, що очищені і неочищені креветки варяться різними способами. Тому вам необхідно підібрати той, який підійде у вашій ситуації.
Зварити очищені креветки не складе труднощів. Для цього потрібно закип'ятити воду в каструлі, після того, як вона закипить, додати туди сіль і кріп. гарненько перемішати і дочекатися розчинення солі. Далі можете засипати заздалегідь розморожені очищені креветки і чекати, поки вода знову закипить. Регулярно помішуйте вміст каструлі. Варити очищені креветки потрібно близько двох хвилин. після чого відкиньте їх на друшляк, потім перекладіть на красиву тарілку, полийте лимонним соком і прикрасьте зеленню. Креветки готові до вживання, можете подавати їх до столу.
Неочищені в панцирі
Перед тим як варити неочищені креветки в домашніх умовах, краще всього спочатку очистити їх від панцира. Хоча, якщо вам так більше подобається, можете зробити це вже після варіння.
Отже, щоб очистити креветки, необхідно затиснути хвіст і голову креветки, потім відірвати акуратно голову і ніжки. Після цього починайте повільно тягнути вгору панцир, поступово позбавляючись від нього. Якщо ви бачите вену вздовж всієї спини і вона темного кольору, то краще її видалити. Після очищення такі креветки варяться, як очищені.
