Як варити молоко, кулінарні рецепти

У нашому невеликому огляді ми розглянемо цікавить багатьох молодих господинь питання - як правильно варити молоко і скільки часу варити молоко?

Щоб зварити молоко, треба вибрати і підготувати каструлю. Беремо каструлю з товстими стінками, змащуємо краю вершковим маслом, наливаємо молоко і ставимо на невеликий вогонь, накривши кришкою. Молоко доводимо до кипіння, постійно помішуючи. А коли молоко закипить, прибираємо з вогню. Як бачимо, варити молоко дуже просто.

Як зробити пряжене молоко

Рецепт простий: зварити молоко, накрити кришкою і залишити в теплому місці 6-7 годин.

Можна зробити топлене молоко в мультиварці - поставити режим «Гасіння» і варити молоко 6 годин.

Цікаві факти про молоко

Щоб продукт довше зберігався, зварити молоко можна з цукром, тоді замість 2 днів молоко буде зберігатися 3 дні.

Щоб підвищити настрій і тонус, пийте молоко з медом.

Варене молоко з розм'якшеним в ньому інжир - чудовий засіб від застуди.

Чи потрібно кип'ятити молоко? Кип'ятити треба свіже молоко, куплене на ринку. Пакетоване молоко з магазинів кип'ятити не треба, його стерилізують і пастеризують на заводі.

Навіщо кип'ятити молоко? Під час варіння знищуються молочнокислі бактерії і хвороботворні мікроорганізми.

Яка калорійність молока? Молоко 1,5% жирності має 44 кілокалорії на 100 мілілітрів, 2,5% - 52 кілокалорії, а 3,2% - 59 ккал.

Щоб зварити молоко, використовуйте посуд з нержавіючої сталі (з подвійним дном, якщо є) або емальовані каструлі.

Довго кип'ятити молоко не можна, його досить просто довести до кипіння. Якщо молоко переварити, то фосфор і кальцій змінюють структуру так, що вже не засвояться організмом. А осів білок на дно і стінки пригорає.

Ми розглянули прості правила: як варити молоко і як зробити пряжене молоко. Користуйтеся!

не в мережі 1 місяць