Як варити манти в мультиварці
Коржі з дріжджового тіста з загорнутим в них м'ясним фаршем, а простіше кажучи, манти, прийшли до нас зі східної кухні і відразу завоювали серця найвимогливіших гурманів. Багатьом цікаво дізнатися, як варити манти в мультиварці або пароварці, оскільки готуються вони на пару. Але перш ніж привести детальний рецепт приготування цієї страви, варто кілька слів сказати про начинку.
Традиційно манти начиняються нарізаним баранячим м'ясом. але в сучасній кулінарії досить часто воно замінюється фаршем, свинячим м'ясом або м'ясом кролика. Обов'язковою залишається додавання в начинку цибулі і спецій.
Манти варяться в мультиварці в ємності для варіння на пару, в якій поміститься приблизно 7-8 штук через їх великого розміру. Тому якщо вам потрібна більша кількість порцій, доведеться варити їх в два заходи.
готуємо тісто
складові
Змішайте всі інгредієнти і замісити тісто до консистенції пельменного, додаючи при необхідності додаткову борошно. Готовому тесту дайте трохи настоятися, після чого розкачати його в тонкий пласт і наріжте на рівні квадрати розміром 3 * 3 см.
готуємо начинку
складові
- 0,5 кг фаршу (яловичина плюс свинина);
- 3 цибулини;
- 3-4 столових ложки теплої води;
- спеції, сіль - за смаком
Для начинки змішайте дрібно нарізану цибулю з підсоленим фаршем, спеціями і теплою водою, тоді ваші манти будуть соковитими.
Порада: також соковитими манти будуть, якщо ви додасте в фарш трохи тертого сирого картоплі або гарбуза.
Ліпимо і готуємо
У центр кожного квадрата з тіста викладіть за допомогою чайної ложки начинку, після чого виліпити манти, защепів краю у формі ромба. Щоб зварити манти в мультиварці, залийте в чашу 1 літр води, а зверху встановіть ємність для пароварки, в яку викладіть манти. Готуйте на режимі «Пароварка / Варка на пару» під закритою кришкою протягом 50 хвилин.
На закінчення відзначимо, що так само, як і пельмені, виліплені манти можуть прекрасно зберігатися в замороженому вигляді.
Схожі страви:
- Гречка з котлетами в мультиварці
- Що можна приготувати з фаршу в мультиварці
- Тефтелі з рисом в мультиварці
- Биточки і м'ясна підлива в мультиварці
- Рулетики з м'яса в мультиварці
- Фрикадельки в мультиварці
- Страви з фаршем в мультиварці
- Тефтелі з підливою в мультиварці
- Особливі рецепти в мультиварці для діабетиків
- Манти в мультиварці Arc
- Овочі з фаршем в мультиварці
- Капустяний пиріг в мультиварці: покроковий рецепт
- Кабачки в мультиварці з м'ясом: 2 рецепта
- Перець фарширований м'ясом в мультиварці
- Що приготувати з курки в мультиварці
