Як варити квасолю в мультиварці - секрети приготування
За своїм білковим складом квасоля можна порівняти з м'ясом. Крім легкозасвоюваних білків вона також містить велику кількість інших корисних мікроелементів, які роблять благотворний вплив на весь організм. Щоб користь приготовленої квасолі була реальною, не полінуйтеся дізнатися, як варити квасолю в мультиварці правильно.
Тим, хто стежить за своєю фігурою корисно знати, що енергія отримується організмом з квасолі використовується поступово і, отже, такі калорії не повнять.
Але є і ложка дьогтю в усій цій історії. Сира квасоля містить токсичні речовини, тому перед тим, як варити квасолю в мультиварці, її необхідно замочувати для їх усунення.
Для замочування залийте квасолю водою в три рази перевищує її обсяг і залиште на кілька годин або на ніч. За цей час квасоля розм'якшиться і буде готова для подальшого використання.
Певні полісахариди, що входять до складу квасолі не перетравлюються нашим організмом. Коли вони досягають нижніх відділів кишечника, ними з успіхом харчуються бактерії. Цим пояснюється підвищене газоутворення, що викликається в організмі людини представниками сімейства бобових. Якщо використовувати при варінні квасолі чебрець або м'яту такої проблеми можна уникнути.
Найвідомішим стравою з квасолі вважається лобіо. Розповісти про те, як і скільки варити квасолю в мультиварці для приготування цього ситного грузинського страви, покликаний наступний рецепт.
Лобіо з квасолі в мультиварці
знадобиться
- червона квасоля 3 мультістакана;
- кінза і петрушка по 1 пучку;
- ріпчаста цибуля і часник по 1 голівці;
- томатна паста чи кетчуп 100 г;
- вода 4 мультістакана;
- сіль, перець за смаком;
- волоський горіх 50 г (за бажанням).
приготування
Дрібно нарізану цибулю обсмажити на невеликій кількості рослинного масла в режимі «Випічка» під закритою кришкою. Через 10 хвилин додати попередньо замочену квасолю. Налити води на 1,5 см вище рівня квасолі. Встановити режим «Гасіння» на 2 години.
Через годину додати дрібно посічену зелень, часник і томатну пасту. Все посолити, приправити спеціями, перемішати і залишити готуватися до закінчення виставленої програми.
Перед подачею на стіл можна посипати подрібненим волоським горіхом і зеленню.
Схожі страви:
- Квасоля з овочами в мультиварці
- Як варити квасолю в мультиварці
- Як приготувати в мультиварці квасоля
- Суп харчо в мультиварці
- Як згасити овочі в мультиварці
- Борщ з квасолею в мультиварці
- Квасоля з м'ясом в мультиварці
- Рагу з кабачків в мультиварці: 2 рецепта
- Страви з телятини в мультиварці на будь-який смак
- Як приготувати чахохбілі з курки в мультиварці
- Готуємо сациві в мультиварці
- Курка з квасолею в мультиварці
- Солянка в мультиварці з капусти
- Суп харчо в мультиварці
- Сациві з курки в мультиварці
