Як смажити вермішель

продукти
Вермішель - 250 грам
Масло вершкове (80% жирності) - 50 грам
Cоль - 1 щіпка
Спеції - за смаком
Вода кип'ячена - 250 мілілітрів

Як приготувати вермішель на сковороді
1. Відміряти 250 грам вермішелі, розігріти сковороду і розтопити в ній 50 грам вершкового масла.
2. Коли масло стане пузиритися, висипати вермішель в сковороду і ретельно перемішати.
3. Безперервно помішувати до тих пір, поки вермішель не набуде темно-золотистий відтінок.
4. Вилити в сковороду 250 мілілітрів холодної кип'яченої води, посолити і добре перемішати вермішель.
5. Закрити сковороду кришкою і почекати 5 хвилин до повної готовності вермішелі.
6. Зняти сковороду з вогню і розкласти вермішель по тарілках.

Фкуснофакти

- Калорійність вермішелі на сковороді - 250 ккал / 100 грам.

- Щоб відміряти необхідну кількість вермішелі, скористайтеся кухонними вагами або звичайною кухлем об'ємом 250 мілілітрів. Насипте вермішель в кружку, заповнивши її до країв - так ви відміряли 250 грам вермішелі.

- Для приготування смаженої вермішелі рекомендується використовувати глибоку сковороду з антипригарним покриттям або вок (круглу глибоку китайську сковороду).

- У вермішелі міститься багато корисних для організму речовин. Вітаміни групи В і амінокислоти позитивно позначаються на роботі травної та кишкової систем.

- Смажена вермішель може бути подана як самостійну страву (якщо додати сир, гриби і / або яйце при смаженні) або гарнір до птиці, риби або м'яса. Її можна приготувати до котлет, печені, м'яса по-французьки або запеченого коропа.

- Термін зберігання смаженої вермішелі - 2 доби. Її слід зберігати в закритому посуді (сковороді, каструлі, тарілки під харчовою плівкою) в холодильнику. У сирому вигляді вермішель рекомендується зберігати в сухому чистому місці у відповідності з термінами зберігання, зазначеними на упаковці продукту (приблизно півроку-рік).

- Смажена вермішель добре поєднується з гострими видами соусів ( "Тобаско", гірчичний, чилі, аджика) і з ніжними (сметанний, тартар, бургундський).