Як смачно приготувати свинячу очеревину - все що ти хотіла запитати

складові

Рецепт свинячого рулету з очеревини

Рулет з очеревини в цибулинні - рецепт приготування.

Приготувати рулет в домашніх умовах дуже просто.

Очеревину надрезаем на шматочки вздовж, але не до кінця, шириною приблизно по 5 сантиметрів. Підсолюємо, перчимо. У прорізи вкладаємо шматочки часнику і по лавровому листочку.

Ріжемо часник. Я дрібно пошінковать. Гарненько розподіляємо його по поверхні. Часник можна придушити, а можна просто гуртками порізати. Все строго за смаком.

Обов'язково чорний перець, і краще - грубого помелу.

• , заодно намазуємо іншу сторону.рулет Щільно звертаємо

• Перетягуємо рулет суворою ниткою або шпагатом, так щоб він придбав форму великий ковбаски, см. Фото.

Свинячий рулет з очеревини в мультиварці на повільному режимі «гасіння»:

Рулет заливається окропом до максимальної позначки мультиварки і готується із закритою кришкою на гасінні 1 година 30 хвилин.

- 2 кг очеревини
- 300 гр. грибів (наприклад, шампіньйони)
- сім середніх зубчиків часнику
- дві-три гілочки кропу
- мелений коріандр - одна ч. ложка
- пол ч. ложки каррі
- чотири стіл. ложки олії соняшникової
- за смаком сіль

1. Подрібнюємо три зубчики часнику, змішуємо його з сіллю, каррі і коріандром. Перетираємо суміш руками. Очеревину промиваємо, якщо необхідно зрізаємо частина сала. Потім злегка відбиваємо шматок і обмазуємо пряною сумішшю.

2. Подрібнюємо решті часник тонкими пластинками, обсмажуємо його до золотистого кольору. Після чого додаємо гриби і обсмажуємо їх близько шести-семи хвилин. Далі кладемо дрібно нарізану кріп, солимо за смаком начинку. Перемішуємо і знімаємо з вогню.

Потім посипати м'ясо сумішшю. Змастити майбутню закуску аджикою і посипати подрібненою петрушкою. Очеревину акуратно скрутити в тугий рулет і обмотати його міцною ниткою. У рулет зі свинячої очеревини можна додати зубчики часнику (за бажанням).

ось
як приготувати рулет зі свинячої очеревини, так щоб він вийшов дуже смачним і
соковитим. Надалі ми розповімо як запекти в духовці очеревину. Тому що таке блюдо як свиняча очеревина запечена в духовці також дуже смачне, і вважається делікатесом

-У процесі теплової обробки рулет зі свинини слід пов'язувати міцним шпагатом. Цим Ви вбережете його від непотрібного розвалювання.