Як скласти меню на день народження в економ варіанті 100smet

Як скласти меню на день народження в економ варіанті?

  • Можна влаштувати тематичну вечірку, наприклад в радянському стилі
    Бутерброди зі шпротами
    вінегрет
    Зимовий салат
    Оселедець під шубою (салати ці цілком бюджетні)
    На гаряче - курка з картоплею
    Соління - огірки, помідори, гриби
    З напоїв - горілка і морси))
    На стіл постелити газети, на стіну повісити прапор
    Загалом можна все обіграти дешево і цікаво
  • Салат Мімоза, печночний тортик, селдка під шубою або олів'є (весняний). можна салат зі свіжої капусти, нарізку м'ясо (ковбаса) і сир, селдка. На гаряче картопля запечний з стегенцями. Дуже недорого і смачно буде.
  • найекономніше горчеее на свято - це плов. -)) з 1 кг м'яса, 1,5 кг рису, 0,5 кг цибулі і моркви вийде цілий 5-ти літровий казан смачного ситного плову :-)))

    з закусок холодець дуже економно (якщо його на кістках варити). ну і стандартні салати: олів'є, мімоза, шуба. вони ситні і не дуже витратні.

  • вс що є в холодильнику на сковороду, залий яйцями і смаж, купи горілки
  • 1. Холодець в креманках (швидкорозчинний желатин додаємо в курячий бульйон). а далі куди фантазія поведе: таким желе можна залити - м'ясні фрикадельки, шматочки вареного м'яса, сосиски і навіть ковбаску порізану соломкою з зеленим горошком і зеленню).
    2. Зварити магазинні пельмені або мантушкі. Ситно!
    3. Салатики з усього що купите.
    4. Бутерброди-канапе: Купіть оселедцеве масло або білкову ікру, можна шпроти.
    5. Фаршировані варені яйця - можна увіткнути зубочистку з листом салату - буде кораблик.
    6. Помідори свіжі фаршировані: розріжте поперек. можна фігурно. Начинка будь-яка. Зверху натріть сир.
    7. На десерт - желе в креманках, тільки додайте желатин в гарячий компот а ягоди заздалегідь покладіть в формочки.
    8. Торт краще з бісквітних шарів (готових). Купуйте маленьку пачку вершків 30% і збийте в піну без цукру. Прокладіть шари фруктами (свіжими або консервованими) і змастіть вершками. Зверху ті ж фрукти.
    Стіл буде не гірше ресторанного, якщо поставите свічки і квіти, не забудьте про серветки.
  • 1) Самогон
    2) Варна картоха
    3) Квашена капуста
    4) СОЛНА селдка (делікатес)
  • Планується біля річки зустріч, привід - мій день народження, мені вже 63 роки, хочу і недорого, але і смачно пригостити дітей і онуків. Не більше 1000руб. На вулиці спекотно, щоб не зіпсувати продукти.
  • картопля в мундирі, солоні огірки, сало, квашена капуста, горілка.
  • На закуску зробіть рулетики з лаваша.
    Взяти тонкий лаваш.
    Перший шар м'який плавлений сир (типу Філадельфія, Віола). По всій площі лаваша викласти тонкими скибочками слабосоленую червону рибку (кета, форель, сьомга, кижуч) і посипати рибку свіжим мелконарезанним кропом.
    Акуратно загорнути лаваш в рулет, потім у фольгу або харчову плівку (для просочення) мінімум на 2 години. Перед подачею на стіл нарізати на порції 1-1,5 см. Шириною. Дуже смачно і красиво.

    Пару салатиків, вибирайте:
    Овочеве каное.
    2 морквини,
    1 цибулина,
    3 СОЛНА огірочка,
    1 яблуко,
    пучок кропу,
    1 стручок солодкого червоного перцю,
    2 ст.л. рослинного масла,
    4 свіжі огірки,
    кілька листів салату.
    Моркву натерти на крупну трку.Солние огірки, яблуко, солодкий перець і цибулю нарізати великими кубікамі.Дать стекти соку з огурцов.Смешать всі овочі, додати рослинне масло, рубаний кріп, приправити по вкусу.Свежіе огірки розрізати уздовж навпіл і акуратно вискоблити насіння і трохи мякоті.На е місце покласти овочевий салат.Виложіть на тарілку на листя салату.

    На гарнір зробіть картоплю-гармошку.
    Нам потрібно кілька картоплин однакового розміру, зелень чебрецю (я брала сушений), нерафіновану соняшникову олію, сіль і мелений чорний перець, зелень петрушки, зелена цибуля, сушений часник.
    Картопля ретельно вимити. Покласти картоплину між двома дерев'яними зубочистками. Нарізати її тонкими кружечками (ніж не доходить до кінця, наголошуючи-ється в зубочистки). У розрізи вставити кілька гілочок чебрецю. Розкласти картоплю на деко, полити олією, посолити, поперчити, посипати сушеним часником. Весь деко накрити фольгою, щільно притискаючи краю. Запікати картоплю в духовці близько 1 години. Зняти фольгу і поставити в духовку ще на 5-7хв. зарум'яниться. Посипати свіжою зеленню. Смак надзвичайний!

    Я вуджу кілька разів давала ці рецепти, якщо знайдете, то відразу і подивіться, як це виглядає (там є фото)

  • Сума не озвучена. Але якщо по сезону, купите щуку побільше, кілограм на 5. Почистити від луски, голову відрубати, вийняти зябра, черево вирізати разом з тешей, ікру скласти окремо, печінку окремо, тельбухи віддати улюблену кішку, шкуру зняти, м'ясо зі спини зняти, два рази пропустити через м'ясорубку.
    1. Юшка з щуки голови, плавників, шкіри, хребта. Крім усього вишеперчісленних потрібно картопля, спеції, трохи фаршу на фрикадельки. З субпродуктів вариться бульйон, потім в нього картоплю і рибні фрикадельки.
    2. Паштет з щучей печінки. Печінка зварити, подрібнити в блендері, додати яйце, борошно, спеції, прогріти в мікрохвильовці щоб яйце не було сирим, але паштет намазувався.
    3. У воді розчинити сіль так щоб плавала сира картоплина, ікру очистити від плівок, посолити в розсолі перемішуючи виделкою до тих пір поки ікринки не стануть прозорими, дати стекти. Солону ікру і паштет з печінки використовувати для бутербродів.
    4. черевної разом з тешей розрізати на порційні шматки, обваляти в борошні або в клярі, посмажити. Гарнірувати свіжими овочами, рисом або картоплею.
    5. З фаршу можна приготувати котлети, рулет з рубаним яйцем всередині або пельмені.
    6. Салат будь-хто, це ви краще за мене знаєте як зробити.
    7. З напоїв біле вино або горілка.

    У нас щука коштує 95 р / кг, т. Е. Весь стіл на 7-8 чоловік обійдеться в 1000-1200 рублів.