Як шинкувати капусту практичні поради

Білокачанна капуста - це цінний дешевий продукт харчування. У ній багато вітаміну С, В, РР, заліза, цинку, марганцю і т.д. Це дієтичний продукт, який сміливо можна вживати в їжу тим, хто стежить за своєю вагою. У 100 г капусти всього 27 ккал. Вона благотворно впливає на травлення і здатна позбавити від запорів.

Капусту можна гасити, маринувати зі спеціями, закривати в банках на зиму, вживати в свіжому вигляді, щоб позбутися від печії і робити різноманітні овочеві корисні салати. Наприклад, наріжте капусту, потріть на дрібній тертці моркву, додайте яблуко шматочками і заправте лимонним соком і рослинним маслом, за смаком посолити і поперчити. Дайте настоятися 5 хвилин і вітамінний простий салат готовий!

Капусту також можна поєднувати з огірками та помідорами, заправляючи блюдо нежирною сметаною.

Стільки страв з одного продукту, саме тому ми розповімо, як шинкувати капусту правильно!

Як шинкувати капусту: ТОП-5 порад

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як варити рис. корисні поради господаркам

Для правильної шинкування капусти потрібен гострий ніж з правильною геометрією леза. Що це означає? Якщо ви точите ножі в домашніх умовах, лезо часто стає нерівним.

Сидячи дуже складно нашаткувати капусту. По-перше, такий стан дуже незручно, а по-друге, у вас немає повноцінного огляду, адже під час шинкування вам потрібно кілька разів повертати капусту. Так-так, правильна техніка - це коли по дошці рухається продукт, а не ніж. Ніж повинен бути завжди притиснутим до кісточках пальців.

Як тримати капусту

Як шинкувати капусту і не пошкодити нігті? По-перше, якщо ви новачок в кулінарних справах, не варто поспішати, а по-друге, завжди беріть продукт і згинайте пальці таким чином, щоб перші фаланги були заховані за кісточками. В цьому випадку ви ніколи не поріжетеся.

Не робіть на швидкість

Дотримуйтесь цих правил, і ви легко нашінкуете капусту. Також є більш простий спосіб - скористатися кухонним комбайном, якщо вам потрібно дуже дрібно нарізати капусту.

Відкривайте для себе нові рецепти, харчуйтеся правильно, смачно, корисно і просто. Будьте здорові!

подивитися на Sunny7