Як самому зробити сушильну камеру, обласна газета

Ягоди, фруктові і грибні шматочки, лікарські трави - все це можна заготовлювати природним способом - сушінням. Для цього потрібно сушильна камера, зробити яку зовсім неважко.

1. Визначтеся з об'ємом для висушування заготовок. Грибні та фруктові скибочки можна сушити влітку на чистих паперових аркушах паперу, уклавши заготовки в прітемненном місці.

2. Конструкція домашньої сушарки проста: нарізані продукти укладаються на решетах, через які циркулює повітря. Адже давно відомо, що на протязі або сильному вітрі все висихає набагато швидше.

3. Для того, щоб зробити сушилку, знадобляться неглибокі ящички з сітчастим днищем і напрямні, за допомогою яких робляться відсіки з сіткою. Однак варто враховувати розміри осередків сітки. Якщо вони будуть перевищувати 8-12 мм, шматочки будуть провалюватися, якщо менше - будуть гірше висихати.

4. Оптимально використовувати сітку з різними осередками для різних видів продукції і зробити більше літаків одного розміру.

5. Зафіксуйте нижній відсік нерухомо до напрямних планок, довжина яких залежить від кількості літаків. Однак більше 10-12 майструвати не має сенсу. Самий нижній відсік закріпіть в 30-40 см від поверхні камери.

6. Якщо зробити більше за розмірами цей ящик, то він не дасть можливості іншим зафіксуватися між напрямними.

Дах для сушарки оптимально робити з фанери, яка повинна перевищувати відсіки, щоб скибочки могли залишатися в тіні.

Між дахом і верхнім відсіком необхідно залишити проміжок в 5-10 см.

7. Також з фанерного листа необхідно сконструювати повітрозабірник, прибивши лист від нижнього лотка під нахилом до краю направляючої.

Бока сушильної камери варто також обшити листами фанери.

Тепер ваш сушильний апарат шафа з укладеними в лотки скибочками заготовок досить встановити до підвітряного стороні. Повітряний потік, що потрапляє в камеру, буде циркулювати в ній, проходячи крізь все лотки і виходячи під дахом.

8. У безвітряну погоду рекомендується користуватися вентилятором. Для збереження тепла повітрозабірник всередині можна пофарбувати чорною фарбою.

9. Висушену продукцію необхідно зберігати в приміщенні з низькою вологістю і температурою.