Як садити буряк

Здається, жоден овоч не дає так багато і не вимагає так мало, як буряк. Вона невибаглива і при цьому живильна, корисна і майже безвідходна, тому що їстівні не тільки її коренеплоди, а й листя. Якщо підрахувати вихід продукції на одиницю площі, буряк виявиться самої врожайною. Що про неї обов'язково треба знати дачникові?

Одне насіння - 5 паростків

Насіння буряка по 3-5 штук укладені в твердих сухих супліддя - міцних коробочках, з яких їх витягти не можна. Тому їх і висівають «упакованими». З кожної виростає кілька рослин, сходи виходять загущених і потребують проріджуванні.

І нехай насіння не так повільно сходять, як морквяні, але і їх має сенс поквапити. Як це роблять?

Живлять і пророщують. Зазвичай супліддя на добу замочують в якомусь одному з живильних розчинів. В 1 л теплої (30 ° С) води розводять:

- 10 крапель стимулятора енергії

- 1 г стимулятора бутон

- 1 чайну ложку суперфосфату

- 1 чайну ложку Агріколи-4

- 1 ст. ложку деревної золи.

Потім супліддя споліскують в проточній воді, вкривають вологою тканиною і витримують 2-3 дні при 20-25ºС до масового проростання. Стежать, щоб не підсохли. Сіють такі коробочки тільки у вологий грунт.

Гартують. Інший, більш ефективний, але клопіткий прийом підготовки насіння - охолодження (яровизация). Його проводять за 2 тижні до посіву. Насіння (100 г) шаром 3-4 см кладуть в емальовану або скляний посуд і наливають в неї 50 мл води. Через 32 години доливають ще стільки ж, а насіння перемішують.

Потім зволоженими їх 3 дні тримають при 15-20 ° С під вологою тканиною так, щоб вона з ними не стикалася, і теж періодично ворушать. Набряклі супліддя на 7-10 днів переносять в холодильник.

Для посіву тепло і волога

Щоб буряк не викинула стрілку, її сіють, коли земля на глибині 10 см прогріється до 8-10 ° С. Кращі попередники - огірки, горох, цибуля, томат, перець, баклажани. Неприпустимі - бруква, ріпа, лобода, капуста, ріпак, картопля.

Грядку рихлять на штик лопати. На 1 м² вносять відро перегною, відро піску, 1 кг доломітового борошна і півлітрову банку деревної золи. Додають і «мінералку»: 15-20 г аміачної селітри, 10-15 г сірчанокислого калію і 30-40 г суперфосфату на ту ж площу. Не можна застосовувати свіжий гній, коренеплід втратить смак.

Роблять борозенки глибиною 2-3 см. Між ними - 25-30 см. Їх проливають теплим (40 ° С) розчином енергії (1 капсула на 5 л води). І сіють насіння-супліддя через 8-10 см.

Якщо буряк зійшла загущено, проріджування проводять при вологому грунті в похмуру погоду. При першому справжньому аркуші - до відстані 1-2 см між рослинами. При 5 листі - до 3-4 см. Через місяць, коли коренеплід досягне 3-5 см в діаметрі, - до 6-8 см.

При першому проріджуванні видаляють маленькі і слабкі сіянці. Кращі з них можна посадити по краях грядки з іншими овочами. А зовсім негідні - просто прищипнуть на рівні грунту. При другому проріджуванні, навпаки, висмикують ті рослини, що побільше, придатні в їжу, а також потворні і хворі.

Не можна допускати утворення ґрунтової кірки. До 4-6 листків буряк росте дуже повільно і її можуть заглушити бур'яни. Тому прополка і розпушування на цій стадії дуже важливі.

Поливають буряк 2-3 рази за весь час вирощування, витрата - 20-30 л на 1 м².

Підживлення: перша - комплексними добривами при 4-5 аркушах, друга тільки фосфорними і калійними - після змикання бадилля в міжряддях.

- На окремій грядці буряк вирощують тільки великі її шанувальники. Зазвичай її сіють як ущільнювач до огірків, моркви. капусти. цибулі. Або по межах грядок і зрошувальних канав.

- По-латині «буряк» - «бета», тому що в ній «поклади» бетаина. Цінну речовину оздоровлює печінку, активує в ній обмін жирів, захищає від токсинів. Велика кількість йоду робить коренеплід незамінним там, де радіаційна обстановка несприятлива.

- Особливо цілюще буряковий сік. Він полегшує стан при хворобах шлунка, діабеті, гіпертонії, каменях в жовчному міхурі і пухлинах.

- Добре росте буряк на грядці, заправленої органікою в попередньому сезоні, яку частково «з'їли» попередники - огірки, помідори. Таку грунт можна лише трохи підгодувати мінеральними добривами.

- Щоб отримати урожай раніше, буряк вирощують розсадою. Плюс ще й в тому, що жоден паросток «комунального» насіння не пропадає дарма, висаджують все. Треба лише підібрати сорти з округлим коренеплодом. Насіння сіють в парник або ящик будинку на підвіконні. При 3-4 справжніх листках висаджують у відкритий грунт.

- Буряк буває прісної і навіть гіркою, якщо зростає в сухий, щільною, неродючому грунті. Щоб вона стала солодше, її сіють в багату перегноєм, добре розпушений землю і обов'язково підгодовують золою (склянка на 1 м²), кухонною сіллю (1 ст. Ложка солі на відро води на 1 м²), розчином борної кислоти (5 г на 10 л води).

- Дрібні коренеплоди виходять на кислому ґрунті, якщо посадки занадто загущені і занадто бідно поливали.

Якщо морква, цибуля, капусту і буряк посадити при зростанні Місяця, вони добре приймуться. Повний місяць і молодик негативно позначаються на пересадці ягідних кущів, фруктових дерев і деяких овочів.

Місяць також негативно впливає на щойно висаджені овочеві культури. Не рекомендується проводити посадкові роботи, якщо Місяць знаходиться в знаку Водолія. На думку городників, якщо посівні роботи виконувати відповідно до рекомендацій посівного календаря, можна не тільки збільшити урожай, але і поліпшити якість плодів.

Сприятливий час для посадки буряка

Буряк. як і багато овочів, висаджується у відкритий грунт в весняний період. Точний термін посадки насіння буряка в постійну грунт залежить від кліматичних умов вашого регіону. Буряк відноситься до помірно холодостійких культур, її насіння сходить навіть при температурі + 3 ° С, але краще не поспішати і почекати, коли грунт на 10-тісантіметровий глибині прогріється до 10 ° С. Весняні заморозки можуть стати причиною загибелі молодих сходів. У центральній частіУкаіни посадка буряків в постійну грунт починається в перших числах травня. Якщо ж до цього часу температура ще недостатньо висока, можна відкласти посівні роботи на другу половину місяця.

Не варто вирощувати буряк на ділянках з кислим грунтом. Перш ніж приступити до посадки насіння, потрібно перекопати земельну ділянку, позбутися від бур'янів і внести добрива (перегній, вапно або деревну золу). Висаджуючи насіння буряка у відкритий грунт потрібно враховувати, що відстань між рядами робиться не менше 25 сантиметрів, а між рослинами - не менш 10.

Полив, підживлення і просмикування буряка

При появі перших справжніх листків буряк починають проріджувати. Через 2-3 тижні необхідно повторити процедуру, залишивши між рослинами відстань від 5 до 7 сантиметрів. Буряк періодично потрібно прополювати і розпушувати грунт між рядками, а в посуху - поливати.

Як правильно чергувати овочеві посадки на грядках в городі?

Досвідчені городники змінюють розташування культур на грядках раз в два роки або ж щороку. Науково доведеним є той факт, що кожен вид рослин забирає з грунту свої мінеральні речовини. Це залежить від їх власного мінерального складу, а також від виду культури.

Найкраще після капусти ростуть картопля, томати. баклажани, болгарський перець. Найоптимальнішим варіантом є посадка після капусти часнику чи цибулі.