Як розпізнати зіпсоване вино

Пластівці, винний камінь. Згодом на дні пляшки може осідати тверде утворення, яке називають винним каменем. Це кристали винної кислоти, які свідчать про те, що вино живе, і, отже, хороше. На смак напою винний камінь не впливає, але якщо він потрапить в келих, пити його не варто. Наявність такого осаду ще говорить про те, що вино було вироблено непромислових способом і не відфільтровано. Прихильниками таких заходів є виробники елітних вин, оскільки вони не сприймають вторгнення в природний процес дозрівання напою.

Як зберігати вино. Якщо ви не плануєте вжити вино протягом року, то зберігайте його в темному прохолодному приміщенні при температурі не вище 10-15 градусів, оскільки при нагріванні і під впливом сонячних променів може початися повторне бродіння. Пляшки тримайте так, щоб натуральна пробка змочують вином, інакше вона висохне і зменшиться в розмірах, що призведе до проникнення в напій кисню, і, як наслідок, до окислення вина і «коркової хвороби». Відкриті пляшки не зберігайте довше 3 днів.

Ціни в магазинах

Статті по темі

Як правильно пити вино

Етикет за столом. Як правильно подавати алкогольні напої. Як правильно розливати напої по чарках і келихах

Дивні і жахливі напої світу

Знайшли помилку в тексті? Виділіть і натисніть Ctrl + Enter