Як провести дегустацію правильно

Як відомо, дегустації є одним з найбільш ефективних засобів, які дають можливість познайомити споживача з будь-яким новим товаром. Дійсно, орієнтуючись на свої особисті смаки і переваги, потенційний покупець в процесі даного заходу в повній мірі оцінює якість і характеристики пропонованих йому товарів.

Однак для того, щоб дегустація принесла найбільший ефект, товар споживачеві потрібно відповідним чином піднести. Іншими словами, при проведенні дегустації необхідно дотримуватися деяких основних правил.

Як проводити дегустацію?

Так, пропонуючи покупцеві той чи інший продукт, потрібно особливу увагу приділити посуді. Красива і вишуканий посуд буде істотно залучати споживача до дегустації. Погодьтеся, що для прискіпливого покупця цей фактор дуже важливий. Поряд з цим посуд повинна бути ще й зручною. Людина, що пробує пропонований йому продукт, не повинен відчувати будь-якого дискомфорту. Кількість посуду потрібно підготувати стільки, щоб її вистачило на весь процес дегустації. Оскільки продукти готуються малими порціями, то краще використовувати невелику посуд. Все повинно бути продумано до дрібниць. Природно, що вибір тієї чи іншої посуду прямо залежить від виду пропонованого продукту.

Навколишнє обстановка надає досить сильний вплив на процес дегустації. Наприклад, цей захід краще проводити в світлому приміщенні. При цьому освітлення в ньому має бути природним і рівномірним. В цьому випадку під впливом світла не буде спотворюватися зовнішній вигляд продукту. Проводити дегустацію потрібно при відповідній температурі. Так, деякі продукти при високих температурах можуть швидко псуватися. Крім того, занадто спекотне приміщення буде створювати дискомфорт для покупців.

Щодо часу проведення дегустацій можна сказати, що ідеальні годинник для цього - ранкові. У цей час у споживачів є дуже свіже і гостре сприйняття. Однак при правильній організації хороші результати дають і дегустації, проведені у вечірній час доби.

Таким чином, використання вірних підходів дегустації може дати хороший ефект, в результаті чого в майбутньому пропонований товар буде користуватися високим попитом серед споживачів.

Наведу живий приклад дегустації зі своєї практики. Кілька років тому разом з КДК випустили в світ акцію формату «пікнік». Пропонований продукт - сосиски. Дівчата прямо в парку, сидячи під деревом на картатому пледі пропонували всім бажаючим підкріпитися хот догами. З огляду на, що акція співпала за часом з міським святом, пропозиція виявилася досить актуальним) Виглядало це тепло, затишно, по-сімейному - саме такі асоціації з товаром ми і хотіли викликати у потенційних покупців.

Дякую за цікавий приклад. Якщо є фото акції - надсилайте, викладемо.