Як приготувати рис з морепродуктами швидко і смачно
- 250-300 грам рису
- 1 упаковка коктейль із заморожених морепродуктів
- 1 цибулина
- 4 ст. ложки оливкової олії
- 3-4 зубчики часнику
- 150 г томатного соусу, або протертих томатів без шкіри у власному соку, або 4-5 свіжих протертих помідорів без шкірки
- 1 кубик бульйону з морепродуктів або кубик рибного бульйону
- 1 пучок свіжої зелені кінзи за смаком соус табаско або соус чилі
Cuisine: Cooking time: 35 mins Serving: 4 people
Сьогодні я поділюся, як приготувати рис з морепродуктами швидко і смачно.
Рис з морепродуктами надзвичайно смачне і корисне гаряче друге блюдо. Такий простий коктейль з морепродуктів з рисом на сковороді зможе приготувати навіть самий недосвідчений кулінар.
Прекрасно підійде ця страва з морепродуктів для тих, хто хоче знизити зайву вагу, так як воно малокалорійне, багато цінних білком і насичує організм цілої кладезью необхідних вітамінів і мінералів. Раджу не нехтувати такими дарами моря.
Існують різні рецепти з приготування рису з морепродуктами. Мені дуже сподобався швидкий і смачний рецепт середземноморської кухні, де я вперше спробувала в Португалії.
Найоптимальніший варіант приготувати зі свіжих морепродуктів, але тут же хочу попередити, що це буває небезпечно, особливо влітку на ринках, тут потрібно бути дуже обережними і уважними.
При першій же підозрілості від покупки краще відмовитися і не ризикувати своїм здоров'ям. Відмінним рішенням в такому випадку, купити заморожені морепродукти в супермаркеті у вигляді коктейлю.
Обов'язково подивіться терміни реалізації, зовнішній вигляд і колір. Важливо, щоб продукт не був розморожений і знову заморожений, що нерідко можна зустріти. Намагайтеся купувати завжди якісні морепродукти.
Дуже зручно купити коктейль з морепродуктів заздалегідь і поставити в морозилку, тоді рис з замороженими морепродуктами по-середземноморському виручить в будь-яку хвилину і не займе у вас багато часу.
Всього через кілька хвилин у вас на столі буде швидкий і смачний обід або вечерю в звичайні дні, у вихідні для званного обіду або до зустрічі гостей на порозі. Буде цілком доречний і на святковому столі.
Як приготувати рис з морепродуктами швидко і смачно
Заморожений коктейль без розморожування промити в холодній проточній воді.
Якщо до складу коктейлю входять крабові палички, як у мене, то їх потрібно витягнути і відкласти.
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Зубчики часнику почистити від тонкої лушпиння, а шкірку залишити і придавити ножем, можна пару нарізати дрібно, решті залишити придавленим в шкірці.
У глибокій сковороді на оливковій олії обсмажити цибулю і часник до злегка золотистого кольору.
Після чого, залити томатним соусом, або протертими помідорами у власному соку без шкірки для швидкості, але найкраще свіжими помідорами без шкірки. Довести до легкого загустіння.
Далі, викласти коктейль з морепродуктів і закрити кришкою, готувати на повільному вогні 4-5 хвилин.
Після цього, посипати зверху подрібнений кубик бульйону з морепродуктів, або кубик рибного бульйону, залити необхідною кількістю киплячої води в співвідношенні до рису 1: 2 або 2,5 залежно яку густоту ви хочете, Я люблю більш розсипчастий рис, але багато це блюдо готують рідшим. Довести до кипіння.
Як тільки закипить всипати рис, розмішати. Накрити кришкою, не до кінця, залишивши невеликий отвір. Рис при цьому вбере весь надзвичайний аромат дарів моря.
Коли рис буде майже готовий, додати відкладені крабові палички і довести до готовності рису. Потім, посипати зверху нарізаною зеленню кінзи, відмінно поєднується з морепродуктами.
Накрити знову кришкою і потомити ще хвилинку іншу.
Рис з морепродуктами можна подати до столу.
Тепер ви знаєте як приготувати рис з морепродуктами швидко і смачно.
kuxarocka.ru завжди рада вас бачити у себе в гостях, і радувати вас смачними рецептами.
Ви можете ознайомитися і з іншими рецептами скориставшись Картою сайту. а також отримувати нові рецепти статті на вашу поштову скриньку.