Як приготувати піцу з ковбасою

Для прихильників здорового вегетаріанської їжі, в піцу можна додавати виключно овочі. Швидким і не витратним наповненням кулінарного шедевра може стати ковбаса або бекон. Їх не потрібно попередньо готувати, що значно скорочує час приготування страви. Вивчіть наші рецепти, і приготування піци з ковбаскою не складе для вас праці.

Смачна піца з ковбасою

Харчуючись в фаст-фудах, не завжди можна сподіватися на чесність і порядність кухарів - несвіжі продукти здатні не тільки зіпсувати страву, але також на довгі роки відбити охоту вживати його в їжу. Ми допоможемо приготувати смачну піцу в домашніх умовах.

• 1 кілограм борошна
• 25 грамів дріжджів
• чашка молока
• половина чайної ложки солі
• 3 столові ложки рослинної олії два яйця
• 10 грамів цукру

Рецепт піци доступний і простий, ковбасу вибирайте на свій смак - можете взяти копчену або салямі.

Почнемо з приготування тіста. Розгорніть борошно, додайте дріжджі, яйця, молоко, рослинне масло, сіль і цукор. Борошно рекомендується додавати в такій кількості, щоб тісто було не дуже тугим. Добре вимісити отриману масу і залиште на півгодини.

Піца «Гостра»

Щоб приготувати смачно піцу, не потрібно володіти особливими здібностями, досить витратити трохи часу. Цей рецепт не займе більше 50 хвилин, але приємно порадує ваших близьких.

• півсклянки молока
• півсклянки кип'яченої води
• 4 склянки борошна
• 7 грамів сухих дріжджів
• зелень
• сіль

• 200 грамів копченої ковбаси
• 2 штуки солодкого перцю
• 3 штуки помідорів
• 200 грамів сиру
• кетчуп
• аджика

Щоб приготувати тісто, воду і молоко з'єднайте в зазначеній пропорції, додайте дрібно нарізану зелень. Стакан борошна змішайте з пакетиком дріжджів (сухих). В отриману суміш з молока і кип'яченої води висипте борошно (3 або 4 столові ложки), ретельно перемішайте віником або міксером. Поступово додавайте борошно, перемішайте - таким чином ви повинні всипати 3-4 склянки. Готове тісто ретельно вимісити руками. Продуктів, зазначених у цьому рецепті, буде досить, щоб приготувати піцу на два прийоми їжі.

Тісто розділіть на дві частини, одну розкачайте. Деко вистелити папером або пергаментом для випічки і змастіть рослинною олією. Зверху викладіть основу для піци.

Займіться приготуванням начинки для вироби. Зніміть з помідорів шкірку, попередньо потримати в гарячій, а потім в холодній воді - перепад температур дозволить швидко очистити овоч. Потім солодкий перець і помідори порізати тонкими кружечками.

Ковбаса для такої піци підходить будь-яка, але краще взяти сирокопчену - вона додасть страві гостроти. Якщо ви використовуєте варенку, попередньо обсмажте ковбасу на сковороді без масла.

Натріть на тертці сир. Ідеально використовувати Моцареллу - його «тягучість» і своєрідний смак зроблять блюдо особливим. Але можна замінити його іншими сортами -приготуватися піцу з сиром Едам або Гауда.

Для додання страві гостроти, змішайте 3 столові ложки кетчупу і чайну ложку аджики. Отриманою сумішшю змастіть основу для піци.

Викладіть на тісто нарізані помідори, перець, ковбасу, засипте сиром. Випікайте в духовці піцу при температурі в середньому 180-200 градусів. Перед подачею на стіл поріжте на сектора.

Піца «Томатна» з грибами і ковбасою

Багато хто вважає, що готувати вироби з тіста - процес трудомісткий і невдячний. Наші рецепти піци дуже прості. Спробуйте приготувати піцу з ковбаскою і томатним соусом - соковито, смачно і ситно.

• 70 грамів цукру
• 200 мілілітрів кип'яченої води
• пакетик дріжджів сухих
• 60 грамів вершкового масла
• 850 грамів борошна
• сіль

• 50 грамів ковбаси
• 300 грамів соусу томатів
• 40 грамів масла вершкового
• 60 мілілітрів масла рослинного
• 150 грамів грибів (краще білих)
• 120 мілілітрів білого вина
• 200 грамів цибулі (ріпчастої)
• три головки часнику
• перець

Для змащення дека: 1 столова ложка масла рослинного.

Для початку готуємо тісто. Розчиніть в теплій воді дріжджі і дайте їм настоятися близько 10 хвилин. Потім в цю суміш налийте розтоплене і охолоджене вершкове масло, поступово додайте борошно, посоліть.
Готувати піцу краще зі свіжих грибів: наріжте їх на тонкі скибочки, підсмажте на соняшниковій або рослинному маслі.

Приготування соусу. Спассеруйте нашатковану цибулю. Потім додайте в підігрітий томатний соус, налийте біле вино, посипте перчиком і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин. В отриманий соус покладіть часник і заправте вершковим маслом.

Тісто розкачати і викласти на деко (заздалегідь змастіть його маслом і присипте борошном). Зверху додайте дрібну нарізку з ковбаси і залийте грибним томатним соусом. Приготування піци практично закінчено - загорніть краю вироби і поставте в духовку. Готуємо піцу при температурі 180-200 градусів близько 20-25 хвилин.

Сподіваємося, наші рецепти піци припадуть вам до смаку. Смачного!