Як приготувати пангасіус в духовці - рецепти на кожен день

Не знаєте, як приготувати пангасіуса? Цю рибку можна дуже смачно запекти в духовці. Дивіться рецепт!

Рибка з цікавим і вельми хитромудрою назвою «пангасіус» добре відома багатьом господиням в нашій країні. Заморожене філе пангасіуса продається в більшості магазинів, а вартість його щодо таких видів риби як форель, судак, морський язик і інших досить демократична. Таким чином, причини, за якими пангасіус користується попитом - очевидні. Філе не потрібно обробляти, витрачати час, а невисока ціна - ще одна вагома гідність.

Відомо, що пангасіус вирощується в промислових масштабах у В'єтнамі. Було оприлюднено інформацію, що через модифікованих генетично кормів і шкідливих речовин, що містяться в льоді, в якому заморожується риба перед транспортуванням, її не завжди безпечно вживати в їжу. Про якість пангасіуса наочно говорить колір філе - чим воно світліше, тим краще риба, в ній менше шкідливих речовин.

Пангасіуса можна смажити, варити і, звичайно ж, запікати. За цим рецептом приготування в духовці він виходить дуже смачним, спробуйте!

  • Після приготування ви отримаєте 4 порції
  • Час приготування: 40 хвилин

Складові:

  • часник, 4 зубчики
  • кріп, 4 гілочки
  • пангасіус, 2 філе
  • помідор, 2 шт.
  • зелена цибуля, 2 стрілки
  • петрушка, 2 гілочки
  • салат
  • рослинна олія
  • перець
  • сіль

Як приготувати пангасіус в духовці:

  • Як приготувати пангасіус в духовці - рецепти на кожен день

Розморозити філе пангасіуса на нижній полиці холодильника.

Натерти філе риби з двох сторін перцем, сіллю і рослинним маслом.

Викласти філе риби на два листа фольги окремо один від одного.

На кожне філе викласти по гілочці кропу і петрушки, стрілкою зеленого лука, нарізання кружками або часточками помідору, загорнути фольгу - вийде два згортки з рибою і овочами.

Викласти рибу на деко, поставити в нагріту до 200 градусів духовку, запікати півгодини до готовності.

Готове запечене в духовці філе пангасіуса подавати до столу гарячим.

За 5-10хв до кінця запікання можна акуратно розгорнути фольгу і посипати рибу з овочами тертим сиром - він додасть страві додатковий смак.