Як приготувати котлету для гамбургера

Гамбургер це улюблене багатьма блюдо з усього фастфуду. Зараз багато ресторанів і кафе, готових запропонувати смачні бутерброди з котлетою. Звичайно, в кафе і ресторанах стежать за якістю виробів і продуктів, але домашнє харчування все одно краще. Найважливішою частиною гамбургера є котлета. Готують її по - різному, деякі вважають, що вона повинна бути зроблена тільки з рубленого м'яса, а деякі, що зі звичайного фаршу. Готувати її легко, часу це не займе багато. М'ясо може бути використано яловиче, куряче. Згідно з одними рецептами в фарш не додають яйце, хліб. Тоді як за іншим рецептом обов'язково кладеться в фарш яйце, панірувальні сухарі. Зараз розповім, як приготувати котлету для гамбургера з яловичого м'яса. І, повірте, після цього вже не захочеться купувати гамбургери поза домом.

1. Готуємо фарш. М'ясо потрібно вимити, обсушити в серветках або ж дати стекти в друшляку. М'ясо нарізати на шматочки і ПРОМЕЛ на м'ясорубці. Далі до м'яса додати яйце, спеції, сіль, панірувальні сухарі. З сіллю «не переборщіть», інакше можна легко зіпсувати смак м'яса.

Фарш вимішують до однорідного складу. Котлети формуйте мокрими руками, товщиною 1 см. Згідно з правилами котлета повинна бути трохи більше булочки.

Починаємо обсмажувати. Готуємо сковороду краще з антипригарним покриттям. Сковороду гарненько розпалюються і смажимо до 10 хвилин з кожного боку.

Далі підготуйте булочку з кунжутом. Для цього її можна злегка обсмажити, а потім порізати наполовину. Змащуйте її будь-яким соусом, який найбільше любите, можна покласти листочки салату і власне котлету. Котлета для гамбургера готова! Смачного!

POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:

• 

Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку

Прості і смачні рецепти хліба в хлібопічці

Як готувати яйця пашот

Торти з готових коржів: рецепти з фото