Як зробити зелене пиво до дня святого Патріка

Якщо ви хочете слідувати традиціям, запасіться всього парою інгредієнтів: зеленим харчовим барвником і, зрозуміло, самим пивом.

Харчовий барвник доведеться вибирати з двох варіантів. Можна взяти гелевий, що продається в магазинах для кондитерів, капнути трохи прямо на дно келиха, розвести парою столових ложок пива, а після залити напоєм. Послідовність саме така. В іншому випадку гель з працею розчиниться в достатку рідини і буде просто плавати шматками.

Другий варіант - порошковий барвник, який можна дістати майже в будь-якому супермаркеті. Плюс такого способу не тільки в більшій доступності, а й в можливості самостійно регулювати колір напою, по краплях додаючи в пиво розведений водою порошок.

Приблизно ¼ чайної ложки вистачить для того, щоб пофарбувати пиво для всієї компанії. Розчиніть барвник в невеликій кількості холодної води до зникнення всіх кристалів.

По краплях додавайте рідкий барвник в пиво до тих пір, поки не досягнете бажаного кольору напою.

Щоб зелений був якомога більш яскравим, змішуйте фарбу тільки зі світлим фільтрованим пивом.

При бажанні можна поекспериментувати з відтінками, з'єднавши жовтий і блакитний барвник. Різні пропорції дозволяють отримати цілу палітру зеленого.

На фото нижче жовтий і блакитний порошок були змішані в рівних частинах. Різниця в відтінках помітна неозброєним оком.

При виборі якісного барвника і використанні його в помірних кількостях, фарбування ніяк не вплине на смак пива.