Як приготувати коропа в духовці у фользі

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати неймовірно смачного коропа в духовці у фользі. Використання цього кухонного аксесуара робить рибку особливо ніжною, соковитою і ароматною. Фольга запобігає пересушування страви, а також дозволяє приготувати разом з рибою овочевий гарнір. Без неї зробити одночасно смачне сусідство риби і овочів досить складно, так як час приготування цих двох складових відрізняється, і в результаті ми отримуємо або сирі овочі, або пересушену рибку. Фольга позбавляє нас від таких неприємностей і дозволяє отримувати завжди відмінний результат.

Короп, запечений в духовці у фользі - рецепт

Для приготування коропа в духовці у фользі цілком вибираємо тушку середнього розміру, очищаємо її від луски, позбавляємо від нутрощів і зябер (голову можна залишити або видалити за бажанням) і ретельно промиваємо під холодною проточною водою. Промаківаем рибку від вологи серветками і натираємо сумішшю солі, перцю і спецій для риби. Збризкаємо також коропа зовні і всередині черевця соком лимона і залишимо його для маринування на одну годину в холодильнику.

Запечатує фольгу конвертом і розміщуємо на деку прогрітій до 190 градусів духовки. Скільки запікати коропа у фользі в духовці визначаємо виходячи з розміру тушки і можливостей духової шафи. В середньому при такому температурному режимі знадобиться від двадцяти до сорока хвилин. Потім відвернемо фольгу і запікати до рум'яності ще приблизно протягом десяти хвилин.

Готового коропа перекладаємо на тарілку, прикрашаємо часточками лимона і гілочками свіжої зелені і можемо подавати.

Короп в духовці у фользі з картоплею - рецепт

По готовності викладаємо коропа з овочами на блюдо і можемо подавати.