Як приготувати королівську ватрушку
Королівська ватрушка готується абсолютно не складно, а на смак виходить просто божественної. Спробуйте реалізувати запропоновані рецепти у себе на кухні, і ви неодмінно залишитеся задоволені результатом.
Як спекти королівську ватрушку - простий рецепт з сиром в духовці
- просіяне борошно - 480 г;
- маргарин вершковий або масло - 270 г;
- будь-який сир - 495 г;
- добірні курячі яйця - 3-4 шт .;
- цукровий пісок - 215 г;
- цукор ванільний або ванільний порошок - 10 г або щіпка.
Існує безліч варіацій приготування тіста і начинки для королівської ватрушки. Даний варіант найпростіший, і його реалізація займе мінімум часу. Маргарин або масло вершкове безпосередньо перед приготуванням має бути м'яким, тому його необхідно витримати деякий час при кімнатних умовах. Змішуємо його з просіяного борошном і розминаємо руками до отримання меленькой крихти. Тепер викладаємо три чверті отриманої маси в промаслений ємність для випічки і прітрамбовиваем її, формуючи досить високі бортики.
Сир з'єднуємо в мисці з курячими добірними яйцями, додаємо цукровий пісок і ванілін (ванільний цукор), розмішуємо все ретельно для рівномірного розподілу компонентів між собою і викладаємо у форму. Розрівнюємо сирну начинку і притрушуємо залишилася крихтою.
Володіємо форму із заготівлею в розігріту до 180 градусів духовку і виставляємо таймер на п'ятдесят хвилин. По готовності даємо королівської ватрушки охолонути і можемо пробувати, розрізавши на порції.
Як приготувати королівську ватрушку з яблуками - рецепт в мультиварці
- просіяне борошно - 380 г;
- цукровий пісок - 80 г;
- розпушувач - 2 щіпки;
- маргарин вершковий або масло - 230 г;
- будь-який сир - 495 г;
- добірні курячі яйця - 3 шт .;
- цукровий пісок - 115 г;
- яблуко середнього розміру - 1 шт .;
- ванільний порошок або кориця (за бажанням) - за смаком.
В даному випадку крихту для тесту ми приготуємо дещо іншим способом. Охолоджене масло перетираємо на терці, з'єднуємо з просіяного борошном, цукровим піском і розпушувачем і розтираємо ретельно, щоб вийшла все та ж крихта.
Для начинки збиваємо в щільну піну яйця з цукровим піском, змішуємо отриману масу з сиром і ваніліном (корицею), а також очищаємо і нарізаємо тонкими часточками яблучко.
У промаслений ємність мультіустройства висипаємо шар крихти, прітрамбовиваем її зовсім небагато руками і виливаємо половину сирної маси. Тепер ще один шар крихти, який покриваємо залишилася сирною начинкою. Зверху розкладаємо яблучні дольки і притрушуємо залишилася крихтою. Готується така королівська ватрушка в режимі «Випічка». Необхідно витримати виріб в даній програмі вісімдесят хвилин, після чого витягти мультікастрюлю з готовим пирогом з приладу і дати повністю охолонути.
Дуже смачною вийде також королівська ватрушка з вишнями без кісточок, якщо замінити ними яблучні дольки.